山东
进入冬季，网络上“淄博”“淄博烧烤”淄博流量“一直被网友们津津乐道、谈论感慨，气候原因，降温后淄博烧烤行业现状”“淄博烧烤冬季怎么样了”的话题，开始频繁被讨论。在淄博八大局便民市场——这个曾经因淄博烧烤走红的地标性市场，改变也在悄然发生。这里原本是淄博当地人常去的农贸市场，现如今那些标着“网红店铺”“名人打卡”“特色美食”的铺面已暂停营业，人流均匀地分布在蔬菜豆腐、卤肉副食的店铺前。这个城市的便民市场，似乎又回到原本的样子，一切就像没有发生，归于它平静和往日的平凡。同样，淄博烧烤行业同样面临热度退潮。“我们11月的营业额是5月份的四分之一。”淄博市张店区烧烤协会刘会长表示，自暑期结束后，热度就有了下降的趋势。不否认的是，到了冬天，不少“年轻”的烧烤店转让、歇业，烧烤的上下游也自然受到了冲击。这也与淄博当地人“夏天吃烧烤，冬天吃火锅”的固有饮食习惯不无关系。而作为主力军消费的外地游客，冬日的气温决定了不会选择这个季节来淄博，但春暖花开，淄博一定会重新开门纳客，热烈欢迎外地朋友的光临！
总而言之，不是淄博不火了，而是经过短暂的季节性休整和歇业后，将重现“人间烟火”，毕竟在全国人民中已经深深扎根了，或许就是为了实现“今生早晚要一趟淄博”这一小小的念想！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
