上海
香醇、辣正、锅气足
鲜切、混搭、吃创新
特色、小吃、山城味
❄️冰爽、解辣、够地道
️两层、独栋、市井风
试问谁还能分清
这是魔都还是重庆？
在遍地都是重庆火锅的魔都，没点真本事谁敢来开店？！川渝御姐M姐堪称年末压轴，不仅“杀”进上海素有“东方华尔街”之称的宁波路上，还壕气承包了2层楼的街边老宅，就为了告诉大家重庆火锅到底该是什么味！
『入乡随俗，老上海市井风』
进店就是地道的海派风格，上世纪的煤气灶、上海居家老物件、西洋电子时钟...重庆火锅的香气与老上海烟火气肆意交融，总让人有种川渝、魔都傻傻分不清的既视感。
■ 老OG九宫格火锅
吃重庆火锅，当然绕不开神秘且传统地道的牛油锅配方。4小时熬制的牛油与定期重庆空运原料，3:1固定比例，刚煮开，光闻就知道对味了！
此外，锅底中使用的可不是省时省力的老荫茶，而是选用鸡鸭猪骨8小时熬制的乳白色高汤，增香又增鲜~摆上9宫格，开涮！
M姐火锅底料揭秘
满天星辣椒：集各地辣椒优点，颜色偏红，味香辣足
新一代辣椒：既辣又香，油量多，久煮不苦
茂汶花椒：色泽丹红、粒大油重、麻香无双
■ 百搭款番茄鸳鸯锅
酸甜、浓郁、很上头
真实番茄清晰可见
是不吃辣人的火锅救星
■ 新搭档酸汤肥牛鸳鸯锅
酸爽、开胃、巨下菜
无论涮什么都入味的很
好吃到汤底都想单独喝
■ 脆弹派鲜切牛肉五花趾
终于能在重庆火锅店里吃到潮汕火锅的“鲜”！每日屠宰场支线运输门店，油花、筋肉分布均匀，整盘的鲜切牛肉五花趾让你过足瘾！
微微卷边的肉感夹杂着肉筋的胶质，外层镀上麻辣香醇的鲜明山城味，M姐真的好会~
■ 柔嫩派鲜切吊龙肉&鲜切雪花肥牛
不会出错的鲜切吊龙与雪花肥牛，带着软嫩微甜的特点，给了我们一点点火锅震撼。
川渝锅底的浓辣鲜香让口感层次更为丰富，搭配香油、蒜泥、香菜一起组的小料局，没有丝毫违和！
■ 丰腴派鲜切羊上脑
秋冬季节官配还得有鲜切羊上脑的一席之地！可清汤可香辣，柔润油脂裹挟软嫩嫩肉，只是简单涮熟就足够好吃。
M姐的重庆锅底完全不会盖住羊上脑的鲜甜，反而将奶味凸显，让人迫不及待得大快朵颐~
■ 地道派糊辣壳麻辣牛肉
山城嫩肉天花板，一流涮肉。自家研发糊辣壳配方严丝合缝的包裹每片牛肉，麻中带辣，辣中带香，全部炫完才能入籍川渝！
『重庆幺儿讲究的“鲜”』
☆ 屠场鲜毛肚
屠宰场新鲜到店的青草牛，大颗粒肚刺根根分明，口感更有韧性。7上8下的老规矩，尺寸也只是微微缩水，够鲜灵！
☆ 鲜鹅/鸭肠
无论是什么肠，都跟重庆火锅太搭了！脆弹口感、一口吸入的畅快感，次次都难以割舍统统必点！
☆ 鲜猪牙梗
猪巧舌、猪上牙膛、猪天花板，说的都是它。通体软骨不含任何脂肪和肉，咬上去卜卜脆，吃过的人都懂它的迷人~
『重庆幺儿的特别推荐』
☆ 特仑苏鲜鸭血
不吃就白来的鲜鸭血，用的还是特仑苏，桌桌都是2份起点！与别家不同，这里的鸭血越煮越入味，嫩度丝毫不减。
☆ 瀑布牛肉
店里的“显眼肉”，上场就是一片“wow~”！肉眼可见的高品质，2排全下量大到一碗装不下，记住小心别误食花椒这个小“地雷”。
☆ 瀑布松板肉
每只猪只有6两的松板肉不可不吃，和雪花牛肉有的一拼的肉脂纹路均匀分布，每片尺寸都很惊人，涮1分钟就能获得脆嫩爽口的体验哦~
☆ 牛蛙
新鲜到店，现点现杀，爱吃牛蛙的朋友们也能一饱口福。超越巴掌大小的尺寸，肥嘟嘟的牛蛙腿吃的就是一个鲜嫩爽滑。
『还有这些错过后悔』
☆ 手工黑豆皮
重庆原版地道制作配方
薄度适中，浓浓豆香
久煮不烂，回味无穷
☆ 腊肉汤圆
一定是你错过多年的爱宠
烟熏腊肉与荠菜的交响曲
5-8分钟，软糯微辣，上头
火锅解辣新系列：白桃黄皮果和酸角冻柠茶，也很值得一喝，真实果味创意无敌~
还有刚上新的国宝青提冻冻，“果赖”粉们实现大熊猫自由；从重庆阿嫲那学来的豆花酒酿麻薯，真的很能拉丝！
# 去哪吃福利时间 #
抢59.9元抵100元代金券！
M姐老火锅
（外滩店）
人均消费
119元
地址
宁波路67号
营业时间
周一至周日11：00-24：00
编辑 | Hana
设计 | Zz
摄影 | YY
内容合作
微信：maike084
戳这里！
59.9抵100代金券，限量抢！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
