北京
大家都知道，水果也是咱们膳食结构当中不可或缺的一个重要“板块”。
不过很多胃肠非常不好的朋友，一到冬天就发愁，不吃吧担心营养不够，吃吧又怕凉。咋办？
这期咱们就汇总4类可以「蒸着吃」的水果，胃肠不好的朋友、胃肠娇弱的孩子，以及手脚容易冰凉的姐妹都可以安排～
适合蒸着吃的水果，都有谁？
1️⃣有蛋白酶的水果（菠萝、木瓜）
2️⃣维生素C含量低的水果（苹果、梨、杏）
3️⃣质地比较硬的水果（鲜枣、山楂、甘蔗）
4️⃣风味独特的水果（香蕉、榴莲）
蒸着吃，营养损失咋样？
损失肯定是有，比较大的主要是维生素C、抗氧化的成分例如酚类物质等，不过大部分营养物质，如膳食纤维、糖分、矿物质钾、镁、钙等，其实都“健在”的。
另外蒸熟吃一个不可忽视的优势是，膳食纤维经过软化后，对胃肠刺激更小，这样就很适合胃肠功能弱、吃水果怕凉的朋友了。
当然如果胃肠本身棒棒的，不太容易受到温度影响的，那咱们该怎么吃就怎么吃，生吃肯定还是最能保全营养的，蒸着吃呢偶尔可以尝试一下，调换一下口味也不错～
好哒，这期就先到这里啦，我是你们的邻家营养师，一起解决痛点、灵活搭配，在吃的舒舒服服开开心心基础上践行营养，为健康保驾护航～
大家有啥问题，欢迎留言我都会看哈～
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