重庆
马云退休之后在干什么？
一家叫做“杭州马家厨房食品有限公司”的企业在11月22日注册成立，这家公司是马云旗下的，公司名字中还带有马云的姓，业务是和食品有关，从营业范围来看，主要经营食品销售和食品互联网销售，而且特指“销售预包装食品”。而最近两年很火的预制菜恰好也是属于预包装食品范畴。
这就不得不让人联想到马云是否要进军预制菜领域了，杭州马家厨房食品有限公司只有一个法人股东，那就是杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司，该公司是马云持股99.9%的，注册资本有1个亿。
杭州大井头贰拾贰号文化艺术公司成立于2019年2月，而马云是2018年9月10发布公开信要卸任董事局主席，由CEO张勇担任，一年之后的2018年9月10日，马云正式卸任阿里巴巴集团董事局主席，这也标志着马云从管理层淡出，不过马云依然是最高权力拥有者，因为他控制了阿里巴巴合伙人制度，而这才是阿里巴巴的最高权力机构。
放下日常管理事物，对马云来说是身心的极大放松，游山玩水之外还是得找点事情干，2019年2月，杭州大头井贰拾贰号文化艺术公司成立，但是这家公司成立之初只有张静和江超两个股东，马云是同年7月才开始进入股东行列，并持有99.9%的股份，占有绝对的控股地位。
马云是想在阿里巴巴之外再做一个事业，“大头井”就是他的运作平台，从公司的设置来看，马云主要是出资人和投资人，而公司具体的事务和管理则由张静来负责，杭州大头井的总经理就是张静。
杭州大头井贰拾贰号公司的经营范围是艺术品、收藏品、文化用品的销售以及组织文化艺术交流活动等，这种经营范围一看就是比较适合马云这种有钱有闲的企业家，马云在2019年7年拿下该公司的控制权后就开始了布局。
马玉以杭州大头井贰拾贰号公司为控股平台，先后在海南、浙江、北京和上海等城市注册了9家公司，其中海南三家公司目前都已经注销，存续时间最短的只有5个月，这也说明当时运作的思路并不是很明确。
这些公司是实际在运作还是就一个空壳公司？从员工缴纳社保的信息来看，2019年3月成立的北京大头井贰拾贰号文化艺术公司是有在运作的，2022年有5个员工参加社保缴纳了，而2021年在上海成立的两家大头井公司目前的社保缴纳人数为零。
从参保员工数量变化来看，马云旗下的大头井公司运作并不顺利，杭州大头井公司2020年参保人数还有7人，2022年降低至1人，很有可能是业务萎缩而进行的裁员，尽管马云并不缺钱，别说几个人，就是几百号人都养得起，但是现在参保人数骤降，最大的可能就是业务进展不顺利。那些公司都是以艺术为导向的，或者说是在艺术这个领域的业务进展不如预期。
但是从公司注册顺序来看，当前马云的大头井平台对食品领域是比较有信心的，今年的七八月，在杭州先后成立了一米八海洋科技公司和一米八食品科技公司，这两家公司分别和农业和食品相关。
而预制菜的上游就是农产品以及食品的生产，从这个角度出发，马云应该是在对预制菜/预包装食品有了整体布局，从上游的食品原材料来源，到食品生产制造，到最后的销售都是全盘把控的，这样从源头就能控制食品安全。
预制菜当前是一个较火的赛道，资本市场最近也比较看好，在整体资本市场都在下行的情况下，预制菜板块已经连续一个月走高，可谓是逆势上扬。
从工业的角度来看，食品领域也会逐渐工业化，标准化，规模化，未来吃现炒的菜应该是比较奢侈的事情了，逐渐预制化是一个趋势，这样在效率方面会大幅提升，预制菜当前最大的问题是食品安全问题，这需要从源头把控原材料，要求对供应链拥有极强的把控能力，同时要有较好的品牌号召力，而马云原本就是中国顶级的企业家，个人形象也较好，这次直接以“马家厨房”作为预包装食品公司的名字，这也说明马云对食品安全是非常重视的，因为这直接和个人信誉绑定在一起了，很多人也在期待马云下一步的动作吧。
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