温室大棚最新技术让春季西瓜更甜！

温室大棚最新技术让春季西瓜更甜！

何树国等

温室大棚早春西瓜生产模式可使西瓜的播种期、成熟期提前，比露地栽培提前30~40 d上市，价格较普通西瓜高3倍以上。温室大棚早春西瓜头茬于3月中下旬上市，填补了大量水果未上市的空白，深受广大消费者的青睐，成为消费者鲜食和馈赠的佳品。受生长环境的限制，温室大棚早春西瓜糖分积累不足、糖分分布不均、甜度不够、适口性差，进而影响西瓜的商品性，导致市场份额缩减，降低广大种植户的收益。为此，与汶上华苑智慧农业种植园技术人员对园区西瓜和周边大棚西瓜种植基地等进行实地调研、跟踪观察、筛选比对，总结了温室大棚西瓜甜度提升综合技术，供瓜农参考。

1 品种选择

选择甜度相对较高的西瓜品种，山东西南部大多选用京欣系列、北农佳丽、京秀2K等品种。

2 育苗嫁接

2.1 育苗

早春西瓜一般在12月下旬—翌年1月上旬育苗：1）种子消毒。用50~55 ℃的温水浸种4~6 h或用200 mL的新植霉素或农用链霉素浸种2 h，之后用清水清洗2~3遍，去除种子表面的消毒液及抑制其发芽的黏液 。2）催芽。将浸种后的种子用湿布包裹，喷水保湿。温度保持在25~32 ℃，如浸种效果不好，可适当提高外界温度，但不能超过40 ℃，2~3 d即可出芽。3）育苗方法及管理。根据需要制作育苗畦，或选用苗盘、盆等工具，底层垫入6~8 cm厚的麦糠，然后覆盖10 cm厚的细沙，整平后浇透水，将催芽后的种子均匀撒到苗床或容器内，覆细沙1.5 cm左右。播种后保温保湿覆盖草栅，温度控制在25~30 ℃。待西瓜胚芽顶出沙面时喷水1次，以后每隔2~3 d喷水1次，喷水最好在晴天中午进行。同时，每天上午10时至下午3时揭开草栅让阳光照射，夜间覆盖草栅保温。出苗后，适当降温，温度保持在22~25 ℃，防止徒长。保证苗龄一致、苗壮苗匀、无虫无病 。定植前1周进行低温炼苗。

2.2 嫁接

嫁接一般选用南瓜作为砧木，提前5~6 d播种砧木种子。选用插接法进行嫁接，准备好已消毒的嫁接刀片和竹签，竹签前端削成楔形：1）去掉砧木的生长点，用竹签在生长点下方沿着子叶连接的方向从一侧斜向下插入0.8~1 cm。2）接穗：用刀片在接穗子叶下方1 cm处切下，并将接穗底部切成一个斜面长为1 cm的单斜面形。3）将接穗插入到砧木的切口中。嫁接苗所处温度必须控制在20~28 ℃。嫁接一段时间后切口才能愈合，这段时间需要覆膜保湿，防止嫁接苗失水萎焉。嫁接后1~2 d必须全部遮光，2 d后可以遮强光，并在早晚逐渐见光，1周后完全见光。

3 棚室建造

根据需要建造温室大棚，合理安排，科学规划。坚持最大限度利用光照，减少投资。应选择地势开阔、平整或朝阳缓坡的地区建造大棚，采光好，有利于升温。建棚前将棚室内20~25 cm厚熟土清理至棚室外，待棚室建好后回填到棚室内。土壤以沙质土最好，沙壤土升温较快，有利于作物根系生长。如果土质过黏，可掺入适量河沙，并施有机肥加以改善；如土壤碱性过大，建造前施酸性肥料进行中和调整，pH以5~7为宜。种植地水源要充足，排水良好，交通便利，有供电设施，以便管理和运输产品。日光温室一般东西长为50~70 m，室内跨度一般为7.5~8 m，高为3.7~3.8 m，后墙外高为3.2 m，内高为2.2 m，立柱地上部分为3.2~3.8 m，埋深为0.6 m，埋设2~3根。角度为坐北向南偏西5°~10°，后屋面墙角为38°~42°，前角为40°~70°。墙体为土夯实墙，后屋面前沿20 cm，墙厚为1 m，女儿墙为0.5 m。前屋面主架是长为8 m的专用钢架，间距为3.6 m，上面拉14~16道钢丝。拱棚为南北方向，可根据需要定制弧形钢架、立柱，棚室外覆盖无滴膜，加盖保温被。棚间距为棚高的2/3，两棚之间距离过大，会造成土地浪费，过小则影响大棚透光和通风效果，而且不方便作业。

4 整地施肥

棚内地块深耕耙耘起垄，垄宽为60~90 cm，每垄种2行西瓜，随行铺设滴灌设施。可采用西甜瓜超宽幅旋耕起垄复式作业机、多功能田园管理机等进行机械化整地，一次性完成铺设滴灌带、覆膜、起垄等各项作业，达到平、碎、净的标准 。在保证大量元素肥料养分较为协调的基础上进行适量配施微量元素 。基肥一般采用配方施肥，先测定土壤中氮、磷、钾的含量，然后按照3∶1∶4分别施氮肥、磷肥、钾肥。一般山东省种植的大棚西瓜施有机肥4 500 kg/亩、尿素15 kg/亩、过磷酸钙35 kg/亩、硫酸钾30 kg/亩，也可施入作物碎秸秆5 000 kg/亩、有机肥250 kg/亩、菌肥50 kg/亩，拌匀施入25~30 cm土壤中，既能提高土壤温度4~6 ℃，又能产生二氧化碳，增加西瓜甜度1~2度，提高西瓜品质。最好在苗定植成活后施用，在植株根部附近开圆形或半圆形浅沟，将肥料施入其中并覆土 。西瓜坐果后，待西瓜长到鹅蛋大小时，追施尿素10 kg/亩、硫酸钾15 kg/亩、二氧化硅15 kg/亩，以及碳酸镁和硫酸锌等微量元素肥料10 kg/亩。同时叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾，7~10 d喷施1次，采收前7 d停止喷施叶面肥。

5 管理

5.1 定植

山东省西南部一般在立春前后定植西瓜苗。定植时，小水浇透畦，土壤稍晾干至手握成团、手松则散时定植，定植2 200株/亩左右，定植后覆膜压实。

5.2 整蔓

一般采用单蔓整枝，按照一蔓一瓜进行管理。待瓜坐稳后，适当留一根粗壮侧蔓，结二茬瓜。及时摘除多余侧蔓和枯叶、老叶、病叶，并带出田间焚烧，增加田间通透性和光照。

5.3 授粉

可采用人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉一般在晴天中午9—11时或下午2—4时进行；蜜蜂授粉一般在大棚放置蜂箱1~2箱/亩。

5.4 病虫害防治

坚持“预防为主、综合防治”的原则，做到精准研判、对症下药。一般在早上或傍晚喷药，做到叶面、叶背全喷，无遗漏，杀菌剂每隔1周交替使用。尤其要防治白粉病，建议使用4%四氟醚唑水乳剂1 000倍液进行防治 。对全生育期危害西瓜的蚜虫、蓟马、白粉虱等害虫，要进行定期防治，一般间隔7~10 d喷1次药。

6 浇水

定植后，如墒情过干，需浇1次缓苗水；如土壤条件适宜，坐瓜前应停止浇水；如墒情较差，土壤含水量过低时，待植株长到30~40 cm，再浇1次小水。幼瓜坐稳进入膨大期后，浇2~3次大水。西瓜定个后，停止浇水。二茬瓜坐稳后，要及时浇水。收瓜前1周停止浇水。

7 光照

棚膜要选用耐低温老化的无滴膜，山东早春多风、尘土较多，每周应清理1次棚膜上的灰尘，增加透光度。同时使用细钢丝吊顶拉蔓，采用细钢管做立柱，增大光照面积。也可通过人工补光延长光照时间，大棚内安装60~100 W专用LED植物生长调节灯15~20盏/亩，每天光照时间和补光时间总长度达到12 h即可。

8 通风

温室大棚是早春西瓜生产的最佳环境，但由于封闭严、空间小，氨气、亚硫酸气体、二氧化氮等有害气体越聚越多。由于进行光合作用，二氧化碳等有益气体越来越少。因此，为保证西瓜生长环境适宜，在晴天中午适当进行通风换气，排出有害气体，增加必需的二氧化碳。必要时也可人工增施二氧化碳：1）在大棚内堆放马粪、羊粪、兔粪等食草动物粪便，让其腐熟释放二氧化碳，既能提高棚内二氧化碳含量，又能提供西瓜生长所需的养分；2）购置并安装二氧化碳发生器；3）利用少量浓盐酸和碳酸钙发生化学反应产生二氧化碳，但应使用陶瓷容器，避免发生安全事故。

9 温度

春节前后要注意温度变化，温度较低时，晚上要盖棉被保温。棉被一般采用轻便、黑色、表面光滑的丝质棉被，防止因雨雪加大棉被质量，压塌温室大棚。同时，通过控制放风口大小，适当加大昼夜温差，白天棚内温度应控制在25~30 ℃，夜间温度在15 ℃以下，保证温差在10~15 ℃。在西瓜膨大后期，夜间要加大放风口，避免夜间温度过高，影响糖分积累。

10 采收

当西瓜花纹清晰、瓜皮发亮、绒毛脱落、瓜脐内收时，在晴天下午采收；也可根据授粉时间，往前推至38~45 d时采收。用柔软物或充气袋包装放入特制礼盒（1~2枚/盒），冷鲜储存或运往超市销售。