立冬除了吃饺子，还有哪些习俗呢？

二十四节气 - 立冬

今天是中国传统二十四节气之中的第十八个节气 -立冬，意味着冬季的起始，预示秋收冬藏，万物进入休养状态。

立冬有三候

一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃

“水始冰”：黄河和淮海地区的气温急剧下降，导致水面开始结冰。“地始冻”：秦岭到淮河以北地区的气温骤降，地表开始出现冻土现象。“雉入大水为蜃”：家禽和鸟类会寻找温暖的地方躲避严寒的天气。

立冬，意味着冬天的开始，汉语中，“冬”字本义为“终”，含有“四时尽”和“物终藏”的富有哲理的内涵。

“四时尽”意味着春、夏、秋、冬四季即将完成了它们的循环，某一季节即将终结，迎来新的季节。

“物终藏”这一概念涵盖多重意义。秋天已过，丰收的农作物、粮食等已经被储存起来，安全地保存在仓库中；而冬天即将降临，一些鸟类和野兽将要开始迁徙或进入冬眠，寻找庇护以避寒。这种过程是大自然的奇妙现象。立冬不仅代表着冬季的开始，还象征着万物的寻找庇护，以避免受到寒冷的侵害。

立冬习俗

立冬前后存在一项传统的仪式，即“十月朔”或称“寒衣节”，民间习惯祭祖先并送寒衣。人们在立冬这一天也有吃的习俗。不同地区有不同的食俗，当然，立冬从宋朝起就有围炉暖酒的习俗，家人团聚，共饮美酒。江浙地区的人们会杀鸡宰鸭，全家人共进餐，这叫做“养冬”。南京的民众吃葱，有俗语说：“一日半根葱，入冬腿带风”。

苏州的人们会享用咸肉菜饭，是用霜打的大青菜和肥瘦相间的咸肉制成，制作出美味的咸肉菜饭，一家人团聚在一起品尝。闽中地区的家庭会熬汤，用中草药为鸡、鸭、兔肉、猪蹄等食材调制汤料，以滋养身体。

潮汕地区的人们选择食用甘蔗和炒香饭，因为当地有谚语说：“立冬食蔗齿不痛”。北方地区在立冬则有吃饺子的传统，饺子形似元宝，寓意着希望来年会有好运。

立冬诗词

• 冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
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• 醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
• 《立冬》李白
  

对于古人来说，立冬既标志着严寒的冬季到来，也意味着丰收季节的结束。冬季是一段寒冷而清闲的时间，也是难得的宴饮和欢聚之际。

早在唐宋时代，古人便懂得在立冬之际点燃炉火，聚在一起享受茶酒，吟诗唱曲。当立冬来临，气温骤降，笔墨可能会被冰封，人们有些疲倦，不再急于提笔作诗。在这寒冷的冬夜，围绕火炉，品酒自乐，或许已半醉，然而眼前的砚石上的墨迹纹理，似乎化成了大雪覆盖村庄，让人陶醉其中。

立冬佳节，与好友围坐一桌，共享温馨的时光，此时，我们将欢笑畅谈，分享新一年的期待，紧紧相拥着友情的温度，桌上的守天下酒，像温暖的炉火一般，不仅是一种享受，更是深厚的情感流淌。