大量上市，秋天使劲吃，益气养阴，补脾润肺，才6块1斤，别不懂吃

大量上市，秋天使劲吃，益气养阴，补脾润肺，才6块1斤，别不懂吃！

霜降一过，秋天就剩下最后几天了，眼看着冬天马上就要来了，这日子过得是真快呀！此时是一个秋天转换到冬天的关键时节，也是农村秋收秋种的关键时刻，农民朋友们再忙，也得注意调理好身体，只有身体健康，才有力量下地干活，你说对不？此时调理身体，还能为过冬囤积营养，到了冬季，就不怕严寒的侵袭了。

深秋天气干燥，我们进补宜平补，不宜多吃大鱼大肉，以免上火，我们要多吃一些新鲜的时令蔬菜，益气养阴，补脾润肺。今天我给大家推荐一种非常营养而且特别好吃的蔬菜，它就是——我们熟悉的山药。现在是山药上市的季节，清炒脆甜，焖煮软糯，特别好吃，而且营养价值特别高，山药是一种药食两用的植物，富含多糖、蛋白质、氨基酸，多种维生素以及多种微量元素，胆碱等，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫、护肝、抗肿瘤等作用。

我们这里的山药，市场售价在6块一斤左右，虽然比其他蔬菜贵一点，但是我觉得还是比较划算的，再过一阵或者年底时会更贵哦，所以在这个秋季，大家如果喜欢吃山药的话，可要使劲吃哦。今天就跟大家分享3种，用山药做的早餐，喜欢的朋友可以收藏起来。

第一种：【无油山药饼】

主要食材：山药，木薯淀粉。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，山药去皮后洗干净，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药放入盆中，趁热用勺子碾成泥。然后加入冰糖碎和木薯淀粉，拌匀后根据干湿度缓慢倒入水，拌匀后揉成团。

2，将粉团放在案板上，慢慢擀成两厘米厚的薄片，然后用家里的随便什么模具压出形状，我用的是饼干模具，拿掉边角料后再次揉搓，再次按压，直到全部做好为止。

3，电饼铛加热，不用刷油，直接将饼胚摆入电饼铛中，盖上盖子，小火慢烙，两面都烙成焦黄色即可出锅。

第二种：【山药糯米团】

主要食材：山药，糯米粉，椰蓉，蔓越莓。

调味料：白糖。

操作步骤：1，山药洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸熟后，取出来捣烂成山药泥。

2，接着加入白糖和糯米粉拌匀，揉搓一个粉团后，取一个小剂子，放在手心搓圆后放入盘中，全部做好后，放入蒸锅蒸熟。

3，蒸熟的糯米山药团，稍微晾凉后，取出来放在椰蓉中滚一滚，装入盘中，放上蓝莓点缀，好吃好看还不粘手。

第三种做法：【山药紫薯糍】

主要食材：山药，紫薯，糯米粉。

调味料：白糖，椰蓉。

操作步骤：1，把山药和紫薯，分别洗净后去皮切片，分开装盘，放入蒸锅蒸熟，用筷子能轻松插入就可以了。

2，接着，把它们取出来，分别用勺子压成泥，紫薯泥中放入糯米粉和白糖，加开水和成一个不粘手的面团，再次上锅蒸25分钟至熟透。山药中加糖搅匀备用。

3，案板上铺保鲜膜，上面撒椰蓉，把蒸熟的紫薯面团取出来，放在上面，盖上一层保鲜膜，擀成薄片，尽量擀成方形。

4，擀好后揭去上面的保鲜膜，在上面抹上山药泥，卷起来切成小段，就可以美美的享用了。

如果你学会了这三种做法，早餐就不用担心吃什么了，也不要再出门去买了，营养又卫生，简单又好吃，喜欢的朋友可以试试哦！

关于用山药来做好吃早餐的方法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃山药吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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