原味清远：腊味十足——瑶家花土猪肉这份腊味 领“鲜”飘香

精选瑶家花土猪肉纯手工腌制自然风干，肉香纯正，清香扑鼻，入口嚼劲。农家自制，放心食材，传统风味，给你不一样的农家味道。传统工艺，遵从古法，肉质干，才是真正的好腊肉。腊肠还可以开胃助食，增进食欲。瑶家花土猪腊肉深受市民喜欢，好评不断！

如果秋冬季节没有腊肉，便觉得少了点什么。

记得小时候，家里的腊肉是用来招待客人的，来客了，才舍得割上一小块，每家每户里面挂多少腊肉，可是农家收成和富足的象征。

层次分明的五花肉，一层瘦一层肥，油亮剔透，香气逼人。上锅一蒸，晶莹剔透，光彩照人，口水瞬间被它折服。

说起腊肉，地道美味的那必须是瑶家花土猪肉腊肉，吃一口就忘不了了。

肉质鲜香不油腻，口感细嫩不塞牙，唇齿留香间，幸福之感跃上心头。今天小编给大家推荐一款非常值得尝一下的腊肉，它是精选瑶家花土猪优质五花肉制作而成的瑶家花土猪腊肉。

腊肉丰富的油脂在热气的挥发下，溢出的鲜香味让人忍不住咽口水。肉片渗着油脂晶莹发亮，放进嘴里口腔瞬间脂香四溢。

好的腊肉
需要好的食材

腊肉的猪肉选用瑶家花土猪，瑶家花土猪选择在土猪80斤后放到户外进行散养，并只投喂豆腐渣、牧草、益生菌等，让土猪恢复杂食性，不按洋猪饲料喂养模式养殖。瑶家花土猪放养区里没有猪圈，山里到处都有被土猪踩出的小路。有的猪群悠然自得在山溪边喝水，有的在山上摸爬滚打，嚼食山上的树叶、杂草、野菜，纯种土猪。瑶家花土猪的生长特点是吃草都能长肉，喝着纯净山溪水，呼吸山上的负离子，十分自在。

这样的纯种土猪猪肉油脂多,肉又比较紧实，做出来的腊肉紧实弹嫩、鲜嫩多汁。另外，纯正的瑶家花土猪，通过皮还能看得到深入皮囊的黑毛，这是用来辨别腊肉是否真正土猪肉原材料的小技巧之一。

散养土猪的生长期一年多才能完全成熟，大的运动量以及吃五谷食百草，喝山泉水长大的猪，营养均衡。这样成长起来的土猪肉质鲜嫩，口感更佳，更比其他猪肉富有营养！

腊肉多种吃法

怎么吃都美味

腊味有多种吃法，怎么吃都美味。而且腊制的肉类有着一种特殊的香味，香味浓郁不油腻，无论是配上青蔬炒上一盘红绿相间的小菜，还是煲汤时切上薄薄几片增鲜，都是很好的食材。

平时在家，切上几片就可以简简单单做一道家常小菜，除了各种蔬菜炒腊肉，还可以做腊肉焖饭，腊肉炒饭，腊香味十足，简单又美味。或者直接清蒸切片食用，下饭、下酒都百搭。

腊味是独属于秋冬的记忆

天气逐渐变冷，跟家人一起分享这美味

一口肉一口饭，就是幸福的来源！