洋酒XO，跟本土白酒到底啥区别？凭什么被称作“有钱人的钟爱”？

酒水作为国际上的“硬通货”，不论烈酒还是甜酒，人们总能以开心或失落而找到理由饮尽，并且随着国际贸易的发展不少洋酒品牌入境，其中作为全球有钱人们爱不释手的对象——XO酒更是成了国内人人追捧的目标。

但又有俗话说“喝酒不懂酒，滋味只剩愁”，眼见跟风者无数，又有几个人真正了解XO到底是什么酒？

事实上，所谓的XO正是白兰地（由葡萄/水果酿制而成的蒸馏酒）的等级标准，意思与我国白酒的质量等级相似：

①白酒以呈色呈香呈味可分为：优级＞一级＞二级＞无，质量等级越高口感越好。

②白兰地依据年份酒质可分为：X(格外的)、P（淡色而苍老）、S（上好的）、O（老的）、V（很好）、F（好）、E（特别的）共7种类型，XO组合代表的是特级陈酿，相当于其原浆酒有着12-50年以上的陈酿期，如VSOP表示5-10年优级陈酿＞VO为一级＞VS为二级。

所以XO并不是茅台、五粮液等一样的酒品牌，而是实实在在的酒质等级，若是碰见便宜的XO可能就相当于外国版的优级牛栏山。

一、既然都是蒸馏酒，那XO白兰地跟优级白酒有啥相似和区别？

①相似之处：二者都可以达到40°以上，同属于没有保质期的高度烈酒，并且XO白兰地经由发酵果汁蒸馏出酒液之后，与白酒一样需要长时间的贮藏、自然老熟。

②差异之处：除了发酵原料，口感和饮酒方式才是二者国际地位差异巨大的根本。

▶白兰地口感醇厚，品牌之间差距细微，主要都是突出水果、木质的清香，有淡淡的甜味和酸度，所以适合单独饮用，也常被用来勾调鸡尾酒，整体适配度很强。

▶白酒口感丰富细腻，香型品类差别巨大且个性明显，主要是突出粮食本身的质感，更适宜结合中国人“一口菜一口酒”的传统饮用方式，所以从习惯上有了一些限制性的差异。

二、XO白兰地凭什么被冠名为“有钱人的钟爱”？

事实上，XO酒价格最多也就是百元到千元左右，论地位自然不能跟我国茅台相比，但人家也有可取之处：

①营销实力强，一直以“高奢”做标签，满足了有钱人的精神层面上的追求。

②收藏价值高，酒越陈越香，XO酒本质耐存放，时间越久身价也就越高。

当然，至于不少酒友认为的XO酒本身就是智商税，笔者表示：一切成败还是要归咎于信息差，毕竟只买等级不看品牌、还不懂英文，这不被坑才怪！

所以说洋酒水太深，咱们老百姓还是老实喝自己认得清的白酒才好，毕竟工艺、产地、原料、酒质一目了然，只要是在正规渠道买优级标注，100%都是纯粮佳酿，比如下面这2款地方酒，复购率高口碑好，好喝还不贵，看你尝过没？

风云酱父

此酒的酿造人茅台原厂长李兴发可是品质酱香的代名词，90年代，酱酒市场空前繁华，但随即窜沙酒、劣质酒也按捺不住了。相关部门为了及时止损，以防贵州传统酱酒颜面受损，特地邀请李老出山打造一款质优价廉的酱酒标杆。

要知道，李兴发当年可凭借品酒经验总结出来“茅酒科学勾调法”提升了茅台品质和产量，为了不负众望，接手此番任务后他更是谨慎较真：

从开山引入赤水河水，到亲自筛选单宁含量高、颗粒饱满的红缨子高粱为原料，在正宗大曲坤沙工艺下，费时1年时间才酿造出了这7轮次取酒后掐头去尾的优级酒质。

李老为了提升口感，还要求全部基酒窖藏5年，并与12年的风味老酒勾调。

酒体透亮饱满，闻香浓郁幽雅，叫人嘴馋，入口时才是真正的酱香四溢，醇厚香甜，酒液顺喉而下，花香、麦香层层递进，实在是畅快！

明绿液

安徽老酒千千万，这款绿豆白酒你一定没尝过。

此酒原料正是安徽明光绿豆，以超高营养价值、淀粉含量酿制出来的酒液，一上市便成了周边省份的口粮佳酿。

此酒泛着淡绿色，酿制出来的酒液清香甜润，入口有着浓郁的酒香和醇厚质感，细细品味间，还有淡淡的绿豆清香，叫人饮后十分畅快。