大家好,我是你们的小糖果!中医常言:“气为血之帅,血为气之母”。气血之间是相互影响的,气旺则血充,气虚则血少。缺乏气血会容易·导致疲劳、贫血、头晕头痛、记忆力下降等等的症状。尤其是女士,一定要尤其重视哦!因此,这期给大家带来的美食分享是:补气养血药膳汤。
一、虫草花乌鸡汤
原料:乌鸡、虫草花、黄芪、枸杞、红枣、姜片、葱段
做法:(1)乌鸡洗净后切块,冷水下锅,加葱姜段、料酒焯水,水开后打去浮沫,将乌鸡捞出清洗干净;
(2)砂锅清洗后擦干,放入乌鸡、虫草花、黄芪、枸杞和红枣过水清洗,加入姜片;
(3)砂锅中加热水到砂锅的三分之二处,大火烧开后转小火炖两小时;
(4)炖煮结束后,加入食盐调味即可。
二、党参猪骨汤
原料:猪脊骨250g、党参4根、桂圆肉8颗、芡实40颗、红枣3颗、姜片5片、枸杞适量
做法:(1)把猪脊骨洗净切块,放入姜片,加入适量的水,烧开后焯去血渍;
(2)洗净后的猪脊骨和其他材料一起加倒入锅中,加入清水没过食材;
(3)大火煲开后转小火煲2小时,再加入枸杞再煲十来分钟,放入适量的食盐调味便可。
三、鸽子汤
原料:鸽子、当归、党参、黄芪、红枣、枸杞、老姜
做法:(1)鸽子洗净,和姜片一起放入砂锅;
(2)其余食材洗净,全部放入砂锅中加入适量的清水;
(3)大火烧开,转小火炖煮2小时,加入枸杞和适量的食盐,再炖十来分钟即可关火出锅。
四、山药羊肉汤
原料:羊肉、山药、姜、葱、胡椒、料酒
做法:(1)羊肉洗净,切成块,山药去皮切块,姜切片,枸杞子泡好;
(2)锅中放入羊肉、山药、姜片,再加入没过食材的水,大火煮沸,转小火慢炖至羊肉熟透,加入枸杞,继续炖至羊肉软烂,最后加调料即成。
五、四物汤
食材:当归10g、川穹6g、熟地10g、白芍10g
做法:把食材简单清洗干净后放入锅中加入适量清水煮开,经期不适的还可加入带壳鸡蛋煮熟后,剥壳和汤水一起食用。
六、石斛老鸭汤
原料:老鸭、铁皮石斛、茯苓、莲子、枸杞、生姜、料酒、盐
做法:(1)鸭肉洗净放入锅中煮开、焯水,洗净浮沫;
(2)把铁皮石斛、茯苓、莲子和生姜一起放入锅中,加入料酒和热水没过食材;
(3)电压锅煲汤模式或者砂锅炖煮2小时,出锅前加入枸杞、食盐调味,再煮几分钟即可。
好了,小糖果这期的分享就到这,要是觉得文章还不错的记得点赞+关注哟[心]咱们下期再见[玫瑰][玫瑰]
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