吃五谷杂粮有讲究，6种人吃五谷杂粮要特别注意

五谷杂粮是我们常见的一种健康食品，其中包括小麦、玉米、大米、绿豆、红豆、黄豆等。五谷杂粮富含多种维生素、矿物质、膳食纤维和植物蛋白，对人体健康十分有益。因此，我们应当培养吃五谷杂粮的好习惯，注意选择适合自己的五谷杂粮，并注意搭配与烹饪方法。

适合吃五谷杂粮的6种人

1. 办公室白领：由于长时间坐在办公桌前，容易导致体内热量摄入过多，造成营养不均衡。吃五谷杂粮可以帮助调节血糖水平，降低胆固醇，增加饱腹感，减少饭后疲劳感。

2. 学生和儿童：五谷杂粮富含丰富的纤维和维生素，可以增强孩子们的免疫力和抵抗力，有利于他们的生长发育。同时，五谷杂粮还有助于提高记忆力和注意力。

3. 运动员和健身爱好者：运动员和健身爱好者的能量消耗较大，因此需要摄入足够的碳水化合物和膳食纤维。五谷杂粮中的碳水化合物能够提供持久的能量，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排便。

4. 老年人：五谷杂粮中的维生素B、E、镁、钙等有助于预防老年人骨质疏松、失眠等老年常见问题。另外，五谷杂粮还有助于调节老年人的血压和血糖。

5. 产后妇女：产后妇女需要恢复体力和调节内分泌。吃五谷杂粮可以提供丰富的营养，帮助妇女们快速恢复体力，并改善情绪。

6. 减肥者：五谷杂粮中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少食欲，促进肠道蠕动，排出废物，有助于减肥。此外，五谷杂粮中的维生素、矿物质和植物蛋白质也能满足身体的营养需求。

吃五谷杂粮需特别注意的6个方面

1. 去壳和淘洗：在烹饪五谷杂粮之前，需要先将杂质和杂质沥干，然后进行淘洗，清除杂质和杂质。

2. 合理搭配：五谷杂粮是一种比较全面的食物，但其中不同种类的营养成分可能存在差异。因此可以根据自己的需求进行合理的搭配，以增加营养的全面性。

3. 控制量：虽然五谷杂粮营养丰富，但也是属于高能量食物。因此在摄入时要注意控制分量，避免摄入过多的热量。

4. 粗细搭配：五谷杂粮包括粗粮和细粮，两者的纤维含量和消化速度不同。搭配食用可以减缓碳水化合物的吸收，增加饱腹感。

5. 合理烹饪：五谷杂粮可以通过煮、蒸、炒、炖等方式进行烹饪。在烹调过程中尽量减少油脂的使用，以保持五谷杂粮的营养价值。

6. 注意个体差异：每个人的体质和健康状况有所不同，对五谷杂粮的消化吸收和耐受能力也不同。因此，在吃五谷杂粮时需要根据自身情况进行调整，如有需要，可以咨询专业人士。

五谷杂粮是一种健康的饮食习惯，对身体健康有多方面的好处。不同的人群在摄入五谷杂粮时需要特别注意一些方面，包括合理搭配、控制量、粗细搭配和合理烹饪等。通过科学的饮食安排和搭配，我们可以充分享受五谷杂粮所带来的健康益处。