传统香文化简史（上）|虚窗两丛竹，静室一炉香

香文化是我国传统文化中独具特色的民族文化，融合了哲学、医药学、养生学、宗教学、民俗学、美学以及工艺制作等一体的系统文化，有着几千年的悠久历史，如今在民间依然非常流行。

香文化的内涵丰富，形式多样，就其用途来说，分为祭祀用香，养生用香、计时用香和化妆用香等。就其原料来讲，有植物香、动物香以及矿物香等，下级分类更是非常繁杂。就其形态而言，有线香、印香、盘香、塔香、香锥、刻香、香丸、签香、香粉、香膏、香珠、香囊、特型香、原态香材、牙香等。就其气味而言，有自然气味和合成气味等，更进一步还有各种香气等。就其使用方法划分，为自然挥发、薰烧散发、浸煮散发等等，因而是个庞杂的文化系统。

在其中，祭祀用香是历史最为悠久传承最为深远的文化习俗。如今人们逢年过节，祭祀祖先，郊野扫墓，寺庙道观，供拜神灵，首先要做的就是焚香祭拜。针对名胜古迹，比较通俗的评价话语就是“香火旺盛”。而在民间，“香火”就代表着指宗族延续和子嗣传承，诸如“香火相传”、“香火不断”等；受我国影响，周边国家日本韩国东南亚一带，更是祭祀香文化盛行，尤其是去一些古迹景点，到处可见香烟缭绕，香的品种更是琳琅满目。

那么，香文化是从什么时候开始有的呢？香文化虽然内容庞杂，究其根源，都是起源于古代神灵崇拜和祭祀文化，并且是我国特有的独特民族特色的文化，最早起源于上古时期的祭祀活动，在我国夏商周时期，就已经形成了一系列形式严谨、礼仪规范、等级森严的祭祀文化，这点在先秦诸多文献中都有明确记载。

一、先秦：禋祀祭天帝，鬯香达幽泉

（新石器时代的镂孔陶器香炉，属于大汶口文化）

焚香是祭祀的形式之一，最早源自“禋祀”。先秦儒家经典《周礼•春官宗伯•大宗伯》中，有“以吉礼事邦国之鬼神示，以禋（yīn）祀祀昊天上帝，以实柴祀日、月、星、辰，以槱（yǒu）燎祀司中、司命、飌（风fēng）师、雨师，以血祭祭社稷、五祀、五岳，以狸沈祭山林川泽，以疈辜（pì gū）祭四方百物。”

《大宗伯》指出六种祭祀对象和方式：

• 祭祀天帝用“禋祀”，就是“烟祀”， 汉代郑玄注：“禋之言烟。周人尚臭，烟气之臭闻者。”，“臭”不是臭味，而是气味，如《周易•系辞上》“同心之言,其臭如兰”之“臭”。“禋”的意思是先燔柴升烟，再加牲体或玉帛于柴上焚烧；

• 祭祀日月星辰用“实柴”，也是燔柴，只不过以火烧烤牲体为主；

• 祭祀风雨等用“槱燎”，以牲体置柴堆上焚之，扬其光炎上达于天；

• 祭祀社稷五岳等用“血祭”，就是指宰杀牛、羊、马等动物作为牺牲来祭祀；

• 祭祀山川等则用“狸沈”，祭山林曰貍,川澤曰沈，将牲体掩埋或沉水；

• 祭祀四方等用“疈辜（pì gū）”，“ 疈”指“剖，破开”，就是指用部分牲体或者植物花果等祭祀。

在汉代成书的《礼记•郊特牲》里，有记载夏商周三代祭祀特点，“有虞氏之祭也，尚用气。血腥爓祭，用气也。殷人尚声，臭味未成，涤荡其声。乐三阕，然后出迎牲。声音之号，所以诏告于天地之间也。周人尚臭，灌用鬯臭。郁合鬯臭，阴达于渊泉。”，大意为唐尧祭祀崇尚生腥气味；殷商尚音，宰牲以前先奏乐；周朝崇尚酒的香气，祭祀前酌酒献神，请神灵受祭。

以上虽然比较佶屈聱牙，然而是古人祭祀礼法的最早记载，说明燔柴聚薪，用烟火和香气与神灵交流，从而达到“魂气归于天，形魄归于地，故祭求诸阴阳之义也。”（《礼记•郊特牲》）。正如汉代《文选•张衡》中张衡咏叹：“扬槱燎之炎炀，致高烟乎太一。”这是后来焚香祭祀的最早起源，以及后来形成香文化的主要原因。

通过燔柴祭祀，人们意识到这些动植物可以挥发出香气，并且自然界很多植物也自然挥发着香味。因而先秦古人开始应用这些香料或者佩戴，或者用矿物质粉墙，或者用鼎镬青铜器等燔烧，挥发香气，以美化生活环境或者愉悦自身或他人。并且修身养性，陶冶情操，赋予香料以文化属性，于是香文化得到扩展。

（灰陶豆形镂孔熏炉盖，辽西牛河梁红山文化晚期遗址出土，距今约5000多年）

从《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周礼》、《左传》、《楚辞》及《山海经》等典籍的相关记述可知，春秋战国时，中国对香料植物已经有了广泛的利用。由于地域所限，中土气候温凉，不太适宜香料植物的生长，所用香木香草的种类尚不如后世繁多。

不过也有不少，诸如蕑（春兰）、蕙草（蕙兰）、泽兰（非春兰）、椒（椒树）、桂（桂树）、萧（艾蒿）、郁（郁金）、芷（白芷）、茅（香茅）等。那时对香木香草的使用方法已非常丰富，已有熏烧（如蕙草、艾蒿），佩带（香囊、香花香草）、煮汤（泽兰），熬膏（兰膏）、入酒（鬯酒）等方法。

比如先秦时期《国风•郑风•溱洧》：“士与女，方秉蕑兮。”“彼泽之陂，有蒲与蕳。”“有椒其馨，胡考之宁。”等；屈原的《离骚》“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，“户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩”，“何昔日之芳草兮，今直为此萧艾也”等等，可以看出有多种植物香料。南方地区的香草也被作为天子的贡品，齐桓公伐楚借口就是香草，《左传•僖公四年》：“尔贡苞茅不入，王祭不共，无以缩酒，寡人是徵。”等等。

二、汉魏南北朝：西域南海贡奇珍，儒释道家皆焚香

西汉错金博山炉

在先秦时期，由于多用草本香料，虽然香气馥郁，但烟火气很大。因而人们使用焚香的器皿，大多为露天祭祀燔柴形式，或者用大型青铜鼎镬，或者用陶制器皿。

从现在发掘的考古资料来看，远在5000多年前就有了陶制香炉。然而制作精良的青铜香炉，一直到了秦汉时期才开始出现。目前发现的最早青铜香薰炉，是咸阳博物馆馆藏有的大致年代为秦代的一件铜熏炉，座上阴刻篆字“大吉”二字。

西汉时期，随着陆海丝绸之路的开通，西域和南海诸地的香料开始输入中国。《史记•货殖列传》云：“番禺亦其一都会也。珠玑、犀、瑇瑁、果、布之凑。”“果、布”据考证应为“龙脑香”。

《后汉书•李恂列传》记载：“西域殷富，诸国侍子及督使贾胡数遗恂奴婢、宛马、金、银、香、罽之属，一无所受。”其中的“香”就是指香料。

《后汉书•贾琮传》：“旧交趾土多珍产，明玑、翠羽、犀象、瑇瑁、异香、美木之属，莫不自出。”从这些文献史料的记述中，可以得到汉代异域香料大量传入中土的信息。

木本香料传入后，人们将香料制成香球或香饼，下置炭火。用炭火的高温将这些树脂类的香料徐徐燃起，香味浓厚，烟火气又不大，因此出现了形态各异、巧夺天工的博山炉。从现在的考古资料来看，汉代香薰炉在宫廷和贵族中非常流行，并且形制非常精致，1968年在河北汉代中山靖王刘胜墓中出土的错金博山炉就是见证，其造型和工艺已达到高峰，精美绝伦。

香料的引入，对宫廷礼仪造成了很大影响。据东汉应劭著的《汉官仪》记载：“尚书含鸡舌香伏奏事，黄门郎对揖跪受，故称尚书郎怀香握兰，趋走丹墀。”“女侍史挈被服，执香炉烧熏。”可见焚香、含香成为皇宫贵族日常生活的一部分。不过，此时的进口香料只是应用在生活当中，并未使用在祭祀上。

西汉 骑兽人物博山炉

而且因为香，还产生了一段风流韵事，那就是著名的“韩寿偷香”。《晋书•贾谧传》载，贾充是西晋政权建立的功臣，女儿贾南风是以嫉妒著称的皇后，小女儿贾午看到贾充的幕僚韩寿美貌，便盗香私通。而西域香只有贾充和陈骞被皇帝赏赐，“时西域有贡奇香，一著人则经月不歇，帝甚贵之，惟以赐充及大司马陈骞。”“僚属与寿燕处，闻其芬馥，称之于充。”于是被贾充知道女儿和韩寿有私情。不过也没有声张，成全了二人，让女儿嫁给了韩寿。

东汉时期佛教传入中国后，在魏晋南北朝时期盛行。而佛教中有传说中的香神，即“乾闼婆”，不食酒肉，唯求以香味为食，以资阴身。又自其阴身出香，故名香神。以后被引为佛教护法的八部众之一。并且据传说佛陀说“香为佛使”，东晋时期翻译的《增一阿含经》中讲到：“须摩提女手执香火上楼，向如来说曰：‘唯愿尊屈神，尔时香如云。在空中餐满祗洹，住在如来前。”阿难白世尊言：‘此是何等香？’尊曰：‘此香是佛使’。”这也是佛教中以香敬佛的缘起。

佛教以香礼佛，并且对香有很多分类。如南朝（梁）僧慧皎撰写的《高僧传》记载：“四月八日浴佛，以都梁香为青色水，鬱金香为赤色水，丘隆香为白色水，附子香为黄色水，安息香为黑色水，以灌佛顶。”随着佛教徒增多，并且进口香料确实是香气浓郁，于是香料的需求量大增，进口香料源源不断地被引入中国。据《魏略•西戎传》记载，大秦的香料有11种，分别是微木、苏合香、狄提、迷迷(迭)、兜纳、白附子、熏陆、郁金、芸胶、熏草、木香等。

随着的佛教文化的深入，加上原有的道教、儒家的祭祀文化，儒释道三教相互借鉴相互融合，从而祭祀生活信仰等文化习俗紧密地结合在一起。于是，香文化从最初的庄严肃穆的祭祀文化，演变成三种：一种是原有的祭祀香文化，一种是佛教礼佛的供香文化，一种是生活日用品的实用香文化。后一种初期则更多的是王公贵族才能拥有，因而体现在浮华奢侈上，成为当时奢靡风气的代表。

（未完待续）

2020/5/29榆木斋

参考文献：

《周礼•春官宗伯•大宗伯》西周 传周公旦撰著

《礼记•郊特牲》西汉 戴圣所编

《左传•僖公四年》春秋时期 左丘明著

《诗经•国风•郑风•溱洧》春秋以前诗歌总集 传为尹吉甫采集、孔子编订

《史记·货殖列传》西汉 司马迁编著

《汉书》东汉 班固编撰

《汉官仪》东汉 应劭编著

《魏略•西戎传》三国时期 鱼豢编著

《增一阿含经》前秦 僧伽提婆译

《昭明文选•张衡》南朝（梁） 萧统编选

《高僧传》南朝（梁）僧慧皎撰写

《晋书•贾谧传》唐代 房玄龄等编撰