青岛啤酒：120年波澜壮阔，勇立潮头扬远帆

青岛啤酒以“为生活创造快乐”为使命，秉承“好人酿好酒”的百年世训，守正创新、行信致远，引领着中国啤酒行业不断前行······

1903年，当德国和英国商人合资在青岛开办日耳曼啤酒公司青岛股份公司时，谁也不会想到，这个当年只有2000吨生产规模的小啤酒工厂，在几代中国人的经营下，成为啤酒界的“航空母舰”，不仅带领着中国成为世界头号啤酒生产大国，而且乘风破浪、漂洋过海，在全世界唱响了中国品牌的旋律。

2023年，青岛啤酒已经走过了120年的时光旅途。在这跌宕起伏的120年里，青岛啤酒以“为生活创造快乐”为使命，秉承“好人酿好酒”的百年世训，守正创新、行信致远，引领着中国啤酒行业不断前行。可以说，中国啤酒行业每到关键转折期，都会找到青岛啤酒披荆斩棘、探寻行业发展新路径的身影。

从“国家金奖”到“世界灯塔”

1906年，建厂仅三年时间的青岛啤酒就吸引了世界的关注，在慕尼黑国际博览会上斩获金奖，这是中国啤酒行业获得的第一枚国际大奖。

1963年，在首次全国啤酒质量评比会上，青岛啤酒荣获国家名酒称号和啤酒质量唯一金奖，1980年、1985年两获国家金质奖章。

从那时起到今天，青岛啤酒几乎囊括了新中国成立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖，2018年、2021年两度荣获中国质量奖提名奖，并多次站在国际大赛的领奖台上，在“世界啤酒锦标赛”和“欧洲啤酒之星”多次摘金夺银，向全世界充分展示了青岛啤酒酿造啤酒的“中国功夫”。

探究青岛啤酒120年的发展史，我们可以看到：“质量第一”的匠心传承筑牢了青岛啤酒发展的“根基”。

120年来，青岛啤酒把质量工作作为一项基础性、长期性、全局性、战略性任务来抓，从卫生第一、质量第一，到高精严细，再到基础质量、特色质量、魅力质量、魅力感知质量，青岛啤酒对质量的认识不断升华。

早在1964年，由于青岛啤酒质量好、消耗低、成本低，轻工业部在唐山召开的全国第五次酿酒会议上就提出了“全国啤酒行业学青岛”的口号，《青岛啤酒操作法》得以在全国啤酒行业大力推广，这对中国啤酒行业的技术水平跨入世界先进行列，有着极为重要的意义。

改革开放之初，青岛啤酒率先在全国啤酒行业中发起质量月活动，并将每年4月10日设立为“提升质量纪念日”，确立了以“质量为根基”的发展理念，这一理念坚持了45年从未间断；1994年，青岛啤酒建立国家级科研技术中心，再一次站到了中国啤酒行业发展的潮头；2012年，酿酒领域唯一的“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”落户青啤；2017年，青岛啤酒有效解决了啤酒风味解码技术等行业技术难题······这些都已经成为提升中国啤酒行业整体竞争实力的里程碑事件。

2021年3月，世界经济论坛宣布全球灯塔网络新增“灯塔工厂”名单，青岛啤酒作为全球啤酒饮料行业第一个工业互联网“灯塔工厂”成功入选。用“灯塔”点亮啤酒饮料行业智慧制造的新场景，青岛啤酒进一步夯实了其在中国制造业的领先地位，也在一定程度上加速推动了中国啤酒行业的技术创新和数字化转型。

对标世界一流，推动青岛啤酒研发中心新基地建设，全球唯一一家涵盖麦芽生产、啤酒制造、智慧物流、酒吧体验、工业旅游等全产业链的集群化、智能化、花园式的青岛啤酒智慧产业园，100万千升高端特色啤酒项目落子崂山，全球首创六大业态融合的青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园······青岛啤酒谋新谋实的一批标志性项目，正以“产品硬要素系统化打造”和“服务软要素沉浸式体验”为主线，系统打造“魅力感知质量”，借助“科技”和“智造”的双引擎，赋能啤酒制造再次蝶变，矗立起全球瞩目的智能制造新“灯塔”。

坐拥行业唯一的国家重点实验室，三获国家科技进步二等奖，凭借科技创新和啤酒前沿技术的研究，青岛啤酒始终站在世界啤酒行业的前沿，站在中国啤酒行业的制高点上，像“灯塔”一样引领着中国啤酒行业技术的创新和发展。

从“中国的青岛啤酒”到“世界的青岛啤酒”

作为一个典型的舶来品，直到1948年青岛啤酒在新加坡等东南亚市场销售，中国啤酒才第一次真正走出了国门。

1954年，是青岛啤酒大规模连续出口的元年：这一年，香港合众公司代理销售青岛啤酒，当年的销量为4000箱；从这4000箱起步，青岛啤酒把市场的触角伸向了世界各地。到了1972年，青岛啤酒更是成功打入当时世界最大的啤酒消费市场——美国，当年销量就达到2万箱。

如今，青岛啤酒已远销世界120个国家，连接全球数十亿消费者。据统计，平均每1分钟，全球消费者会饮用4万瓶青岛啤酒。每年，全球消费者消费的青岛啤酒瓶连起来，可绕地球119圈，从地球往返月球7次。

从欧洲杯场外的举杯畅饮到韩国“青岛啤酒+羊肉串”的热情相聚，从纽约时装周“百年国潮”到世界时尚之巅每年春节的中式拜年，从上合组织峰会、金砖国家峰会到G20峰会、APEC峰会······青岛啤酒在肤色与习俗全然不同的大陆上，用发酵的音符，突破语言的障碍，演奏出属于自己的交响盛会。

这个拥有着120年历史的中国品牌，以自己的产品自信、品牌自信和中国的文化自信，提升着中国品牌的全球市场竞争力。

正是在青岛啤酒的引领下，中国啤酒出口从无到有，从少到多。2022年，中国啤酒出口总量已经达到了47.96万千升，出口金额高达3.27亿美元，中国从昔日的啤酒进口大国一跃成为如今的啤酒出口大国，让世界感受到了中国品牌的魅力所在。

从“城市IP”到“赋能美好生活”

因着啤酒的魅力，诞生了一个国际性的节日，这就是肇始于1991年的青岛国际啤酒节。自此，青岛啤酒开创了一种消费者体验互动的节庆文化和消费新模式。

青岛国际啤酒节的创办，将啤酒这种个性鲜明的世俗生活方式注入了梦想的因子，嬗变为一座城市的文化庆典，引领出一种时尚、健康、激情的现代生活主张，无疑，这透视了青岛啤酒亲近生活的本质魅力。

30多年过去了，“而立之年”的青岛国际啤酒节已经成为这座城市经济发展和百姓生活不可或缺的一部分，“青岛与世界干杯”已成为这个城市的独有性格，对青岛市民和海内外游客产生了巨大的吸引力，将东方的啤酒文化不断引向高潮。

2003年开始，全国青岛啤酒节作为对青岛国际啤酒节精华的复刻和浓缩，走向全国，走向全球。

如今，每年6月到9月，从青岛到全国50多个城市，从非洲的利比里亚到南美洲的乌拉圭等海外10多个国家，青岛啤酒节以“遍地开花”之势，从单一啤酒节庆到电音、摇滚、舞蹈、草原文化、帐篷节、龙虾节等多元文化模式，从单一陆地啤酒节开到了“海陆空”全覆盖，规模不断扩大，人次不断递增，以“啤酒”为媒，以啤酒节为载体，为越来越多的人们创造着快乐和美好生活。

近年来，青岛啤酒不断满足消费者场景化需求。TINGSING 1903青岛啤酒吧布局200多家，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园惊艳亮相，遍布全国的“青岛啤酒啤酒节”、精彩纷呈的体育音乐营销活动······为消费者打造“超预期”的沉浸式品牌体验。

2023年7月14日，青岛国际啤酒节再次盛大拉开帷幕。作为亚洲最大的啤酒盛会，33年来，青岛啤酒节渐入佳境，在用一瓶啤酒撬动着更多地方节庆经济的同时，也赋能美好生活，给各地的消费者带来了更多的美味享受与精神快乐，形成了“为美好生活创造快乐”的消费生态。

从“做大做强”到“有质量的增长”

20世纪90年代初期，面对快速增长的中国啤酒市场，国外众多啤酒品牌磨刀霍霍，争先恐后抢滩中国市场。而同样看好啤酒市场的国内资本，也纷纷上马啤酒项目，全国一下子涌出800多家啤酒厂，市场呈现出一派“群雄割据”的局面。

1993年，青岛啤酒成为中国内地首家沪、港两地上市公司。1994年，青岛啤酒果断出手，一举收购扬州啤酒厂，打响了中国啤酒行业“做大做强”的第一枪，次年又成功收购西安汉斯啤酒饮料集团，中国啤酒行业异地收购、兼并与扩张浪潮由此拉开帷幕。

通过90年代的这一轮扩张，青岛啤酒形成了北至黑龙江、南至深圳、东至上海、西至陕西的全国性生产布局，拥有近70家啤酒厂，由一家地处青岛的地方性企业一举发展成为产业遍布全国的大型企业集团，并率先完成了国内市场的战略布局，中国啤酒市场也由此前的800多家啤酒企业“群雄割据”演变成了今天Top5企业的“龙头寡聚”局面。截至2022年，中国啤酒行业集中度已经高达92.3%。

青岛啤酒在迅速进行产能扩张从小到大、从大到强的同时，也蓄力做强做大。1998年实施的“大名牌战略”加快了规模扩张的进程；2001年，青岛啤酒在行业内首先提出，由“做大做强”向“做强做大”转变、由“外延式”发展向“内涵式”发展转变，引领啤酒企业步入苦练内功、系统整合的新阶段。

2006年，根据外部市场趋势变化，青岛啤酒从整合被并购企业向“整合与扩张并举”战略转变，瞄准以生产者为中心向以消费者为中心转变的目标，逐步推动企业转型。

2014年，中国啤酒行业结束了连续25年的快速增长，整体步入下滑通道。基于对互联网时代特点以及新时代消费升级趋势的认识，青岛啤酒又在行业内率先提出了“有质量的增长”战略，以能力提升为根基推动供给侧结构性改革，改变了传统啤酒的生产方式、销售方式，为中国啤酒行业实现“有质量的发展”探索出了一条新路。

2017年，青啤以创新驱动的“高质量发展”战略，使生产围着消费者喜好这个“指挥棒”运转。比如，制造体系从单品种大规模的传统制造向多品种小批量的柔性制造转变。

2019年，随着啤酒市场开始向高端化、场景化、社交化演进，青岛啤酒根据这一市场变化，适时提出了“高质量跨越式发展”新战略：通过快乐、健康、时尚三大业务板块和智慧供应链的耦合互动，推动企业高质量发展。青岛啤酒经营业绩连续四年创历史纪录，2022年再攀历史高峰：共实现产品销量807.2万千升；实现营业收入321.7亿元，同比增长6.65%；实现归属于上市公司股东的净利润37.1亿元，同比增长17.6%；营收、净利双创历史新高，真正实现了“有质量的增长”。

从“单一低端产品”到“中高端百花齐放”

酒体深沉、麦香浓郁的小麦博客，色如琥珀、个性鲜明藤椒赛松，厚重酒液、口感丝滑的牛奶世涛······8大系列、24款风味各异的特色精酿，打酒酒头直连生产线，给消费者创造了全新的“味蕾记忆”。

这是2022年6月26日盛大开业的青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园中1903精酿工坊的一个普通场景。

曾几何时，作为世界最大的啤酒生产国，中国的高端啤酒市场却基本都是进口啤酒的天下。近年来，消费升级所带来的消费结构转型，引导着中国啤酒市场结构和产品结构加速转变。在中国啤酒行业高端化、多元化的进程中，青岛啤酒扮演着“先行者”和“示范者”的角色，成功引领着中国啤酒行业的超高端发展和结构升级，为中国啤酒行业打开了向上的价格“天花板”。

2012年，青岛啤酒首款高端产品奥古特诞生；2013年，青岛啤酒推出青岛啤酒黑啤新品；2015年，青岛啤酒发布全麦白啤新品；2016年，青岛啤酒推出皮尔森啤酒；2018年，青岛啤酒IPA面世；2020年，重磅发布“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造系列；2021年，青岛啤酒超高端新品“一世传奇”问世；2023年，青岛啤酒原浆“让爱新鲜常伴”······

面对日趋多元的啤酒消费市场，青岛啤酒近年来不断推出个性化、多样化的中高端啤酒，彻底打破了国内同品类啤酒被进口啤酒所垄断的局面，丰富了国内高端啤酒市场，满足了人民群众对美好生活的向往，彰显了这家百年啤酒企业应有的自信与进取。

在青岛啤酒的带动下，中国啤酒行业通过产品结构升级带动利润率提升，不断关停无效产能和提高生产效率，使得整个啤酒行业的盈利能力和水平得到了极大的提高，提振了行业差异化竞争和冲击高端市场的动力。

中国酒业协会最新统计数据表明：目前，我国中高端啤酒产销量已经达到1500万千升-1800万千升，约占行业总销量35%-40%，其中，高端及超高端产品约占15%-20%；从销售额方面看，中高端啤酒占比更是提升到了70%左右，充分彰显了中国啤酒产业高质量发展的后劲。

“感恩百廿同行 共创美好未来”。穿越双甲子的风雨激荡，青岛啤酒秉承产业报国、品牌强国的信念，高扬敢为人先、勇立潮头的精神，正如青岛啤酒120周年华诞纪念标识所寓意的那般，激流勇进，巍巍巨轮迈向世界一流企业行列。

编辑：温爽爽

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