神木：强化食品安全监管 守护群众“舌尖上的安全”

“菜篮子、米袋子”连着老百姓的“心窝子”。近年来，神木市市场监督管理局始终坚持以人民为中心的发展思想，严格落实食品安全“两个责任”，强化食品加工全过程、全流程、全链条监管，依法规范餐饮服务经营行为，坚决筑牢食品安全防线，确保老百姓“舌尖上的安全”。

凌晨四点，记者来到神木市水龙农贸市场时，里面早已是一片繁忙景象，菜农、商户、卸菜工人进进出出，搬货卸货。在忙碌的人群中，还有一个特殊的群体，他们就是市场监督管理局食用农产品快检室的工作人员。每天，他们要严格按照抽样、检测程序和操作规范，对市场内随机抽取的蔬菜水果等农产品样本的农药残留进行一一检测；并于当日8:00前，要将检测结果在市场的电子屏幕和农药残留公示牌进行公示，对不合格的农产品两日内进行销毁。

西安中检科测试认证技术有限公司的工作人员张庭介绍：“我和我的同事每天早上4:30来到水龙农贸市场，根据每天的卸货量，逐一进行样品检测，让神木的市民能买到放心、安全的蔬菜。”

此外，神木市市场监管局工作人员还现场进行食品安全知识宣传，向经营户普及果蔬中农药残留的危害等相关知识，增强经营者的主体责任意识，严把蔬菜入市关。

市民郝海彦是水龙农贸市场的忠实顾客，他说：“水龙市场的蔬菜非常新鲜，买菜过程中，经常能看到市场监管局工作人员前来检测，心里面感到很踏实。多少年来一直在这里买菜。”

早上9点，在距离水龙农贸市场不远的天峰国际酒店，神木市市场监管局工作人员正在排查酒店食品安全工作是否落实到位，重点对进货查验、生产过程控制、酒店食品供货商营业执照、后厨工作人员健康证、食品是否过期等方面存在的风险隐患进行排查整治，确保市民吃得安心。

神木市天峰国际酒店厨师长刘振飞介绍道：“进入厨房，我们首先会确保所有的生熟、荤素用具是分开的，毛巾也是按照颜色来区分的。”

除了农贸市场和各大酒店，神木市市场监管局还肩负着排查各大商超消费产品的重任。查看证照是否齐全、是否严格履行进货查验责任、食品安全管理制度是否有效落实等等，以此来确保食品源头可追、去向可查。

神木市市场监管局工作人员薛志雄说道：“我们每天的工作是随机抽查商户销售的产品，重点查看这些商品是否合格、过期，对不符合要求的商户，我们会进行停业整改，并会回头查看，确保他们整改到位。”

确保食品安全是最基础、最重要的民生工程。下一步，神木市市场监管局将继续加强日常监管和食品安全监督，严格落实食品安全主体责任，提升食品安全工作的责任感和使命感，持续深入开展食品安全执法检查和风险排查，更好保障人民群众“舌尖上的安全”。

（崔宇姗）

责任编辑：安心 审核：杨勇

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