三伏临近，无论有钱没钱，都要吃3种高蛋白食物，别太节省

导读：三伏临近，无论有钱没钱，都要吃3种高蛋白食物，别太节省。

大家好，我是爱生活更爱美食的荷包。所谓生活，不过是一饭一蔬的烟火和一草一木的闲情。生活就这样，寻常如静默的花儿静静地开，悄悄地落，看似普通简单却皆细碎成诗。

四季有时，忙闲有序，不知不觉已是三伏临近。今年三伏天将会长达有40天，而且随着厄尔尼诺现象的回归，2023年的三伏天会格外炎热且漫长。无论天气有多热，我们还是要认真生活，好好吃饭，补充营养才能养好身体。

三伏天出汗多，蛋白质的摄入当然是少不了的。众所周知，蛋白质是人类生命活动的物质基础，一旦缺乏蛋白质，免疫力就会迅速下降，时间长了，还会有更多麻烦要找上门。

哪些食物富含蛋白质？除了鸡蛋和牛奶，很多人想到的恐怕就是大鱼大肉，牛肉、羊肉、鱼，但很多人天热根本吃不下这些食物，哪些高蛋白食物适合三伏天吃呢？接下来，我就分享给大家3种容易被忽视的高蛋白食物，建议大家，无论有钱没钱，都要记得经常换着吃，千万别因为过分节俭而舍不得吃。

第一种食物：菌菇

俗语说：冬吃羊肉，夏吃菌，可见菌菇汤对人的益处有多大。《随园食单》中也曾记载：菌菇虽是素食，因其味重，故能“刚柔相济”，放在各种菜中均能助鲜，鲜不过菌汤，补不过菌汤。

三伏天人们出汗多，大量营养元素也随之流失，你可要常把菌菇端上餐桌，炒菜煲汤清淡营养。有道是：三伏多喝汤，不用医生帮。三伏天常喝的汤水除了绿豆汤、冬瓜汤、三豆汤以外，您可千万别忘记喝些菌菇汤。

【菌菇汤】

食材：菌菇汤包、红枣、食用油和盐。

取一份菌汤包，用温水浸泡半小时。浸泡菌菇的水不要浪费，静置后泥沙会沉底，这就可以过滤出干净的原汤。

把菌子都清洗干净，控干水分。

炒锅中少许底油，葱花爆香，把菌子倒进来翻炒1分钟。

倒入过滤好的菌菇浸泡水和适量的清水，把红枣也放入锅中，大火煮开转文火煮半小时，加盐调味即可。

这锅清淡又有营养的菌菇汤就煲好了，不用加味精、鸡精，味道就非常鲜美。这是一份素汤，您也可以根据自己的口味与排骨、鸽子等搭配煲制成蛋白质满满的靓汤，鲜香醇厚。

第二种食物：海参

俗话说：海参是个宝，从头好到脚。海参是一种高蛋白，低脂肪的滋补食材，它营养丰富、温和滋补。三伏天里可以适量吃些海参以补充营养，又不会过于肥甘厚腻。

海参的做法有很多：葱烧海参、海参小米粥、鲍鱼海参煲、鲍汁海参捞饭、红烧海参等等，可要说更适合三伏天吃的方法那非凉拌海参莫属，它口感清爽，非常鲜美。

【凉拌海参】

食材：即食海参、生姜和大蒜、黄瓜、辣椒和香菜。调料：生抽、蒸鱼豉油、香油和盐。

即食海参整袋浸入冷水中，等海参解冻完成后，再开袋取出，用这样的方法解冻可以更大限度地保护海参的口感不被破坏。

把配菜都清洗干净，切好备用。

锅中倒入少许油，倒入姜丝、蒜末和辣椒炒香关火。倒入适量的生抽、蒸鱼豉油后重新加热至冒出小泡，关火后自然冷却。

即食海参解冻后冲洗一下，切成段备用。正规的即食海参都已经剪过沙嘴处理干净了，而且是经过杀菌处理的，不用焯水就可以直接食用。

将海参和黄瓜倒入容器里，倒入冷却好的调味料，撒上香菜和少许盐拌匀即可食用。因为调料都是有咸味的，所以盐别加得太多了。

第三种食物：燕麦麸

三伏天气炎热，很多人茶饭不思，可令人遗憾的是，本来吃不下什么还是“长肉飞快”。此时您不妨吃些燕麦麸来补充蛋白质，要知道每百克燕麦麸蛋白质含量高达15.9克，这在谷物中可是可圈可点的。

燕麦麸除了可以直接用牛奶或水冲泡以外，还能做出很多美食，咱们来学做一道非常适合三伏天吃的甜品，解馋的同时补充营养。

【燕麦麸酸奶】

食材：燕麦麸、酸奶、可可粉、香蕉、蓝莓和杏仁。

先在杯里倒入适量的燕麦麸、酸奶和少许可可粉搅拌均匀，酸奶不要太多，以免太稀无法托住上层的食材。

在上面再倒入一层搅拌均匀的酸奶燕麦麸，放入冰箱冷藏一个晚上。

转天取出，杯子的侧壁贴合上香蕉片，再倒入一层纯酸奶。表面撒上蓝莓和杏仁，这份燕麦麸酸奶杯就做好了。

眼下正处于三伏前夕，我们要做好迎接酷暑的准备，补足营养才能安稳地度过三伏，不管有钱没钱，都要吃3种高蛋白食物，菌菇、海参和燕麦麸，别因为舍不得而亏待了自己，您同意吗？

关于“适合三伏天吃的高蛋白食物”，就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？不妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！我是会吃的荷包，喜欢荷包分享的美食，不要忘记关注会吃的荷包哦！三伏临近，祝大家都顺利度过酷暑！