营养师妈妈分享高考生快手餐，营养充足好消化，助力考试超常发挥

导读：营养师妈妈分享高考生快手餐，营养充足好消化，助力考试超常发挥。

孩子是祖国的希望，更是一个家庭的未来，所以，当父母的都会不遗余力地把精力投入到孩子身上，尤其在学习方面。

马上进入一年一度的高考了，这是一次检验孩子九年义务教育成果的时刻，也是关系孩子未来前途发展的关键时刻，此时，作为家长的我们，该做的就是让孩子调整好心态以及做好后勤保障工作，助力考试超常发挥。

高考期间，为孩子大脑提供能量的饮食要合理安排，尤其早餐和午餐尤为重要，既要保障充足的营养又不至于给肠胃造成大的负担，而影响考试正常发挥。

我作为营养师，也是一个刚经历不久孩子高考的妈妈，分享几款适合日常及高考期间孩子吃的早餐，营养全面用时短，可以说是快手早餐，希望从中得到借鉴，助力我们的孩子考试考出好成绩。

一、燕麦馒头、牛奶、蒜香紫甘蓝、煮鸡蛋、西红柿、核桃

无论早餐还是午餐，主食碳水化合物不能少，那么，作为早餐，为了节省时间，最好前一两天做好，如包子、馒头、发糕等，配上含蛋白质食物蛋、奶和维生素食物蔬菜、水果等，这一餐营养基本就齐了，简单又快手。

二、芝麻酱花卷、海带豆芽汤、煮鸡蛋、水煮花生、甜橙

发面的食物好消化，蒸面食的时候再放点儿料，如芝麻酱，既可增加营养又好吃。这款芝麻酱花卷是前一天蒸好的，早起加热一下即可。

自己发的黄豆芽，和海带搭配一起做汤，营养互补又美味，就着花卷吃干稀结合很舒服。

三、红枣玉米面发糕、蒸板栗薯、菠菜豆芽汤、核桃

这款玉米面红枣发糕，营养丰富，还有红枣的香甜，孩子特别爱吃，前一天做好，早上加热用蒸或烤的方式都可以，喜欢吃表皮酥脆的，用电饼铛上下火烤一下也特别好吃。

春季正是吃菠菜的季节，作为早餐，做个汤或者凉拌菠菜都特别营养美味。

这个汤的做法是：准备提前发好黄豆芽，菠菜洗净焯水后切成段儿备用，用少许油炒香葱花，下入黄豆芽翻炒一分钟，加入清水大火烧开，等豆芽熟透放入菠菜，调入食盐、生抽及白胡椒粉即可出锅。

四、玉米面红枣发糕、银耳红枣枸杞糯米粥、凉拌黄瓜、煎蛋、苹果、核桃

银耳红枣枸杞糯米粥做法：银耳头一晚泡发，早上洗净撕成小朵，加入糯米和红枣一起用砂锅煮，等银耳出胶、糯米软烂时放入枸杞即可出锅，这款粥顺滑绵软好喝又营养。如果觉得熬煮粥花时间，可以提前用电饭煲预约

这款早餐如果粥是预约的，那简直就特别快手了，煎个鸡蛋，拌一个黄瓜就好了，简单又营养，对于上班族来说特省事儿。

五、杂粮粥、南瓜红枣糕、芹菜拌花生、核桃、香蕉

常吃杂粮好处多，杂粮粥作为早餐最好用电饭煲预约，或用高压锅做，这样比较省时。

南瓜红枣发糕的做法是：南瓜去皮蒸熟打成南瓜泥，加入面粉和酵母粉水和成面团后发面，发好的面团揉入红枣粒，擀成厚度约两公分左右的面饼，二次醒发十分钟，凉水上锅蒸，水开计时二十分钟关火。

六、紫米糯米花生葡萄干粥、蒸板栗薯、炒油菜、煮鸡蛋、核桃

看出来了吧，今天的早餐也特别快手，每一样都很简单，但是营养特别齐全，人体所需的三大营养素：碳水化合物（薯、粥）、蛋白质（鸡蛋）、脂肪（核桃）一样不少，另外，绿叶菜小油菜作为维生素的补充。

以上是我今天介绍的六款早餐，每一款都不同，但又很相似，总体来说，做法简单，营养全面好消化，又是快手早餐，这样让孩子既能得到充足的营养，又不至于让宝妈花太多的时间。

感谢您的阅读，我是健康管理师兼营养师芳芳，分享健康营养美食，喜欢就关注我吧。