上海
很多时候，我们吃零食都只是为了尝个味道，满足味蕾需求。如今绝大多数的零食产品口味口感都不会差，很多朋友就会忽略一点：零食产品也是食品，也会有营养和能量摄入，那么是不是可以根据零食的营养组成，搭配出一套健康的“零食食谱”呢？就让怡佳仁来教你吧。
首先，我们需要了解人体每天都需要哪些营养成分。主要的就六种，糖类、脂肪、蛋白质、水，维生素、矿物质，也被称为六大营养素。零食是为了补充正常饮食没有摄取到的营养，比如说你早餐是粥和馒头，那么可能就会缺乏蛋白质跟脂肪，这个时候食用一些富含蛋白质跟脂肪的肉类小零食可以有效补充这些营养。
除了主要的供能营养素以外，还有人们很容易忽视的维生素跟矿物质的补充。我们经常听别人说多吃水果蔬菜补充维生素，这句话说的很对，但是没有提到的一点是维生素的种类很多，人体需要的维生素很多 ，但不同类型维生素需求的量差别很大，吃水果蔬菜没有办法量化，可以通过零食侧重补充需求量大的和日常饮食难以补充的。
最后比较关键的一点就是不同零食间的搭配了，一些朋友偏爱部分口味或者类型的零食，就专挑这一种零食不放。先不说时间久了会不会腻，长时间吃一种零食也很容易造成部分营养过量，另外一部分营养缺失的局面。所以要选择丰富多样的，不同类型的零食换着吃。
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