河北
为了血糖稳定，很多糖友都会把一些小零食当成加餐。但有些零食看似健康，其实是隐形的含糖大户，升糖高手，尤其是下面6种，糖友一定要注意。
1、蔬菜干、水果干
很多糖友认为蔬菜干、水果干健康又营养。但其实市面上的蔬菜干、水果干，在制作过程中不仅破坏了原有的膳食纤维，还会添加大量的糖、盐、植物油等调味，糖友食用后升糖指数明显提高。
2、绿豆糕、发糕等
绿豆糕、发糕等糕点，大多添加油脂、糖、盐等调味，即使未添加任何糖类，其本身所含的淀粉很高，依然会变成葡萄糖被身体吸收，建议糖友最好还是少吃为好。
3、肉干、肉脯
市场上卖的牛肉粒、牛肉干、猪肉脯等等，这类零食看似和糖没有一点关系，但商家为了迎合市场，使其口味更好、肉质更松软，也会加入添加剂。
因此，建议糖友在购买肉类零食时，要看看成分表。
4、粗粮饼干
日常生活中，一些商家为了宣传粗粮饼干，说里面有大量的膳食纤维，天然健康。然而真正的纯粗粮饼干，口感是很难被大众接受的。
因此，商家一般会选择仅添加少量粗杂粮，主要成分是面粉，甚至还会再添加很多油脂，中和口感。
因此，即使不添加糖，也是高脂肪、高能量，升糖能力并不低。
5、速食燕麦片
很多糖友认为燕麦片、玉米片是杂粮不会升高血糖。实际上，只有纯燕麦片才有利于血糖。
而速食燕麦片和玉米片，都是深加工食物，在制作过程中所含有的大量营养物质会流失，达不到补充膳食纤维的效果。
并且为了迎合大众口味，还会加入了大量的糖、奶精、香精、果干等，糖友食用后会升高血糖。建议糖友最好选择生燕麦片，且颗粒越完整越好。
6、芝麻糊、豆浆粉
芝麻糊、豆浆粉，并不单纯是黑芝麻或大豆研成的粉，大多还加了很多配料，最多的就是糖。即使未添加糖，升糖能力也很强。
因为烘焙打碎，彻底破坏了粗杂粮的物理结构，糊化非常快，升糖能力很强。
参考资料：
[1]这6种零食，都是“升血糖高手”，爱吃也要忍住.糖尿病之友杂志.2023-04-30
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