“妆食同源、以食为妆”成为美妆新风潮

护肤和饮食息息相关，超级食物让一部分消费者可以更快速地选择具有更高营养密度，尤其在抗氧化方面颇具活性的食物。顺应大众追求全方位护理皮肤的趋势，以食物为专研成分的美妆护肤产品同样受到了市场的认可。超级食物更是在功效性护肤品中作为产品的差异化卖点甚至主力功效成分出现。以食为妆，背后蕴含着对安全、功效的渴求。

超级食物是什么

关注营养健康的人，应该或多或少地听过超级食物（Super Food）。和尚未被定义的纯净美妆（Clean Beauty）类似，营养学界也没有出现对超级食物科学且规范的定义。但超级食物一般都被认为是具有丰富的营养价值，可以促进健康特性的食物，尤其在抗氧化方面具有更高的活性。在食用方法上，超级食物更多地是经过简单处理即可被食用，可以补充复杂烹饪过程中流失的营养素的一类食物。

在“妆食同源、以食为妆”风潮的引领下， 护肤品中的食品级原料也受到更多关注，2021年中国美容博览会（CBE）上提及：超级食物将成为2023年未来美妆核心理念的四个关键词之一。很大程度上，来自超级食物的营养元素，更好地顺应了消费者追求天然安全的心理。同时很多人怀着“既然超级食物健康安全，具有更高的营养密度，在护肤美妆产品中使用肯定更有效果”、“与其食用并消化超级食物，间接作用于对皮肤的改善，不如直接在脸上涂涂抹抹来的有效”等想法， 更主动地尝试超级食物护肤。除了消费者对超级食物美妆有需求，从化妆品原料公司到各大美妆集团，主打超级食物的产品、系列乃至品牌广泛涌现。

常见的几种类别

尽管超级食物的定义不明确，对于超级食物的列举不尽相同，我们仍然可以根据目前热门的超级食物清单，将高频出现的超级食物归纳并分为以下几类。

1

浆果（蓝莓、石榴、枸杞等）：含有丰富的黄酮类物质，某些浆果具有的突出抗氧化能力。

2

坚果（花生、核桃、杏仁等）：含有充足的优质脂肪和脂溶性维生素。

3

菌菇（蘑菇、银耳、灵芝等）：具有高含量膳食纤维，丰富的B族维生素和抗氧化成分。

4

十字花科植物（羽衣甘蓝、西兰花等）：深绿色植物中，富含多种类胡萝卜和维生素、矿物质。

5

谷物类（藜麦、燕麦等）：具有更低的升血糖指数，同时含有天然蛋白质、膳食纤维，全谷物中还含有丰富的B族维生素。

6

豆类（红豆、鹰嘴豆等）：蛋白质和氨基酸的丰富来源，还含有丰富的脂质。

7

发酵类乳制品（酸奶、奶酪）：除了提供乳制品含有的蛋白质和矿物质，发酵带来的益生类物质可以改善肠道的微生态。

8

富集某几类特定营养素的果实（奇亚籽、牛油果等）：含有丰富的可溶性膳食纤维含量和不饱和脂肪酸。

护肤成分中的运用

可以说，甚至在超级食物概念兴起之前，它们就已经是护肤品成分中的重要成员了。随着超级食物关注度的提升，超级食物也更多地作为美妆产品的差异化卖点存在，有的还扮演着功效性护肤品的核心成分。

美国天然护肤品牌Youth To The People以超级食物成分的透明健康为品牌定位，主打超级食物成分的专业素食护肤、无性别主义、可持续理念，且公开透明护肤产品的所有成分列表。

超级食物具体发挥功效的化学成分和原理，有些已经被阐述清楚，许多已经脱胎于超级食物本身，以纯化后的成分发挥作用，比如：麦角硫因和银耳多糖都是从菌菇这一类超级食物中的提取并纯化的功效成分，两者分别在抗氧化和保湿方面具有明确可信的功效；有些还需要更多的科学发现和证明，而复杂的构成，也让超级食物相对比单一化学成分多了神秘感和故事感。

Tamburins嗅觉档案护手霜

RMB 160/65ml

采用100%植物性乳化剂，融入积雪草、白桦茸提取物和银耳多糖，提升涂抹时的丝滑手感并带来更好的保湿锁水功效。

回归到皮肤护理的本质，超级食物一般可以通过三种方式发挥功效：第一种是直接提供皮肤维持或者生长需要的营养成分，可以说超级食物覆盖了水之外人体所需要的六大营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素；第二种则是超级食物可以调节皮肤所处的环境，比如可以改善皮肤微生态的酸奶；第三种，则是改变或者促进皮肤某些代谢过程，比如抗氧化、促进胶原蛋白新生等都是十分受到关注，并且可以被超级食物护肤实现的护肤功效。

护肤品中的超级食物

● 大豆

碧欧泉男士紧致淡纹精华露中蕴含水解大豆蛋白产生的游离氨基酸和胜肽，能促进肌肤产生内源性透明质酸，达到由内产生的高效保湿效果。与其他功效成分一同快速吸收，协同促进淡化细纹，改善粗糙肌肤，提升皮肤弹性。

Biotherm紧致淡纹精华露

RMB 1280/50ml

水解大豆蛋白产生的复合胜肽可以促进胶原蛋白的合成，并且抗皱效果温和、持久。运用核心技术的水解大豆蛋白功效多样，可以通过保护端粒蛋白的行为性老化压力，增强和稳定端粒对细胞的保护作用，进一步巩固抗老效果，这些都蕴含在希思黎抗皱修活臻颜面霜中。

Sisley抗皱修活臻颜面霜

RMB 3850/50ml

● 蓝莓

蓝莓提取物具有很强的抗氧化性，修丽可紧致塑造面霜通过蓝莓提取物与玻色因等成分合理配置，实现抗糖阻隔，打破已形成的皮肤糖化产物的同时，源头抑制肌肤发生糖化反应，进而提升胶原蛋白的质量。玻色因促进胶原蛋白的生成更是得到发挥，增加了胶原蛋白的数量。双管齐下提高肌肤密度，皮肤更有弹性更紧致。

SkinCeuticals紧致塑颜面霜

RMB 1830/48ml

在物理防晒剂的基础上，悦诗风吟蓝莓水感防晒霜选择了具有抗氧活性的蓝莓提取物加乘皮肤抵御紫外线产生的自由基能力，减少紫外线对皮肤造成的损伤，还减少了防晒产品的使用后可能出现的暗沉。

Innisfree蓝莓平衡水感防晒霜 SPF45 PA+++

RMB 99/40ml

●燕麦

FAB舒缓修护面霜主打胶态燕麦粉，通过微米级燕麦葡聚糖快速进入到皮肤表层和细胞间隙中，在皮肤表面形成“保护膜”，对外增强抵御刺激的能力。同时燕麦葡聚糖还可以促进上皮形成，增加了胶原蛋白的生物合成，加速皮肤修护。

FAB舒缓修护面霜

RMB 229/50ml

燕麦仁提取物不仅可以舒缓维稳，还可以与多种成分配合，加强保湿体系的构建。德美乐嘉时光逆转多维热能抛光面膜不仅适合换季修复、晒后修复，还可以为熬夜导致的皮肤暗沉和粗糙的恢复提供良好的环境。

Dermalogica时光逆转多维热能抛光面膜

RMB 380/75ml

●十字花科植物 羽衣甘蓝、海甘蓝

光言羽衣甘蓝净颜亮肤清洁泥膜配置了摩洛哥熔岩粘土、高岭土、膨润土组成的泥膜体系，富含多种维生素和抗氧活性的羽衣甘蓝叶提取物高效吸附油脂的同时，发挥提亮肤色功效。羽衣甘蓝叶还可以搭配神经酰胺和透明质酸钠，保湿和修护屏障双管齐下。

光言羽衣甘蓝净颜亮肤清洁泥膜

RMB 99/100g

毕生之研屏障修护乳液对于屏障的精细化修护，来自十字花科的海甘蓝，其菜籽油富含不饱和脂肪算与植物甾醇，具有强大的亲肤性和渗透性。在此基础上使用神经酰胺，使得乳液的脂肪酸构成更丰富，接近皮肤本身组成。

毕生之研屏障修护乳液

RMB 169/50ml

●菌菇

麦角硫因不仅是从松蕈中提取的优秀抗氧化剂，还可以激活人体的天然氧化机制，有效抑制氧化过程。麦角硫因在维持伊丽莎白雅顿新铂粹御肤精华液的稳定性同时，还可以促进细胞对活性成分的吸收，起到了很好的协同作用，加乘了其他成分的功效。

Elizabeth Arden新铂粹御肤精华液

RMB 870/30ml

灵芝中含有丰富的多糖、多肽和氨基酸成分。东边野兽灵芝修护精华油更是看中以灵芝三萜为首的活性成分，着眼于提升清除自由基能力，阻止自由基堆积对细胞的损伤。灵芝多糖同样可以深入皮肤，提升肌肤修护能力和锁水能力。氨基酸作为天然保湿因子，可以补充受损屏障中缺失的物质，维持肌肤水润弹性。

东边野兽灵芝修护精华油

RMB 468/15ml

●牛油果、乳木果

黛珂牛油果乳液中添加的牛油果油来自于牛油果，含有丰富的维生素、甾醇和卵磷脂等，可以快速渗透进皮肤，并且进行高度滋养。另外丰富的黄酮类化合物给牛油果油带来良好的抗氧化效果，通过抑制金属蛋白酶达到提升肤质的效果。

Decorte牛油果乳液

RMB 300/150ml

科颜氏牛油果眼霜采用了良好的脂质构成，来自于乳木果中的牛油果树果脂是一种半固态脂，能在皮肤表层成膜，很有效地防止水分流失。在快速增加保湿能力的同时帮助受损角质的恢复。眼霜也因此具有更好的流动性，在眼周等部位使用时提升肤感。

Kiehl's第2代牛油果眼霜

RMB 550/28g

理性护肤时代

正确看待超级食物护肤，首先需要理解“妆食同源”的本质，尽管“妆食同源”在推进健康护肤理念时具有正面意义，仍然不能说明：天然来源的成分就更安全、更温和、更有效。举个很简单的例子：人体消化道对于食物的承受能力与皮肤是不同的，具有含有辣椒素的辣椒可以被食用和效果，但直接用于皮肤则容易会造成不良反应。

国家药监局正式在2021年10月发布的《儿童化妆品监督管理规定》中指出：儿童化妆品需有专门标识，并不得标注“食品级”“可食用”等词语或图案。当月，国家药监局还发布了文章《“食品级”化妆品是对消费者的误导》，进一步强调，不存在食品级的化妆品，化妆品的安全性与是否可食用并无关系。由此可见，防止由于食物使用不当而产生皮肤问题，最好的办法仍然是使用正规备案和生产的护肤品。

国家药监局发布的文章《“食品级”化妆品是对消费者的误导》

超级食物还需要回答的问题是：从食物中提取的天然成分一定比人工合成的成分更好吗？人工合成的化学成分拥有明确的纯度和结构构成，配置于美妆产品可以做到品控稳定。从超级食物中提取的天然成分，其化学构成和实际功效被了解得越透彻，才能更好地服务消费者。

尽管超级食物更像是商业营销下的概念产物，超级食物在护肤领域的应用却不胜枚举，让美妆护肤产品百花齐放。护肤品研发和生产者有必要开展更加严谨的功效论证，不仅要证明超级食物在护肤产品中可行，还要必要证明超级食物是更优解。

撰文-Brant小本

编辑-李贝妮

图片来自品牌&网络