鸡中翅的5种家常做法，做出来肉质鲜嫩，值得收藏

鸡中翅有多种家常做法，鸡中翅含有成胶原和弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏效果非常好。

1. 蒜香鸡翅
2. 玉米鸡翅煲
3. 鸡翅包土豆
4. 椒盐鸡翅
5. 咸蛋黄鸡翅

鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的，所以这是冰箱里常备的，只要想吃就会做。大蒜有杀菌增香的作用，所以这道菜营养健康又美味。

营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃。含油脂较多，减肥的朋友适量吃。

主要材料:鸡翅

配料:生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、蒜、青红辣椒、油。

步骤:

①鸡翅对半切开，加2勺生轴、1勺料酒、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、适量黑胡椒粉、2头蒜（蒜末）抓匀腌制20分钟。

②腌制完油热下锅煎至两面金黄，把腌制用的蒜末倒入炒香，再撒上青红椒碎段翻炒均匀就可以出锅啦！

今天分享一款超级下饭菜“玉米鸡翅煲”，鸡翅紧实的肉感，搭配玉米鲜甜的口味，把鸡翅提升一个等级，加入自己喜欢的配菜，食材丰富，保证你吃了还想吃，做法简单，一看就会。

营养分析:含盐、糖、脂肪较少，有高血压、高血脂、高血糖的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常适合小朋友吃。

主要材料:鸡翅、玉米、胡萝卜、年糕。

配料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖。

步骤:

①先将鸡翅焯水后捞出备用。

②油热加入、葱、姜、蒜爆香后加入1勺豆瓣酱炒香。

③加入鸡翅、玉米、胡萝卜、年糕翻炒均匀。

④加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖、2勺生抽翻炒均匀。

⑤倒入水没过食材焖煮20分钟，大火收汁或淀粉勾芡至汤汁浓稠即可出锅。

鸡翅包土豆

今天分享一个鸡翅的神仙吃法“鸡翅包土豆”，吃鸡翅不用吐骨头，一口一个，特别爽，口感方面，土豆软烂可口，鸡翅肉质鲜嫩。

营养分析:含盐糖或脂肪含量适中，高血压、高血脂、高血糖的朋友可适当吃一些。吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃。

主要材料:鸡翅、土豆。

配料:料酒、生抽、蚝油、姜、胡椒粉。

步骤:

①鸡翅洗净后将鸡翅去骨。

②用1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺姜丝、少许胡椒粉将鸡翅腌制20分钟。

③将土豆切条放入鸡翅中间。

④将土豆和鸡翅一起放入空气炸锅180度炸20分钟，中途翻一次面就可以出锅啦！

以鸡中翅为主料制作的菜品“椒盐鸡翅”，是一道经典的家常小吃，是用鸡中翅腌制而成，味道鲜美，操作简单。

营养分析:含盐糖和脂肪较少，有高血压、高血脂、高血糖的朋友可放心吃。热量较高，减肥和小朋友少吃一些。

主要材料:鸡翅、鸡蛋。

配料:蒜、姜、料酒、生抽、盐、黑胡椒、淀粉、椒盐、辣椒粉。

步骤:

①将鸡翅洗净后两面划刀。

②用1勺料酒、2勺生抽、适量盐和黑胡椒抓匀腌制1小时。

③腌制完加入一个鸡蛋、2勺淀粉搅拌均匀。

④油热，小火下锅将鸡翅炸至两面金黄。

⑤炸好鸡翅后出锅摆盘撒点椒盐和辣椒粉。

又沙又香的咸蛋黄裹着炸得酥脆的鸡翅，一口咬下去，腌制好的鸡翅滑嫩多汁，混合着蛋黄的咸香，让鸡翅更上一个等级。

营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常适合小朋友吃。含糖量较高，高血糖的人减少吃一些。

主要材料:鸡翅、咸蛋。

配料:生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、白糖、生粉、油、黄油。

步骤:

①先把鸡翅对半切开，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生粉、半勺黑胡椒粉、半勺白糖腌制二十分钟。

②将腌制好的鸡翅裹上生粉，油温7成热下锅油炸，炸至两面金黄后捞出备用。

③将30克黄油融化，放入咸蛋黄翻炒均匀至冒泡，倒入炸好的鸡翅翻炒均匀就可以出锅啦！

是不是很简单，快去试一试吧！

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