惊蛰前后“百病抬头”，牢记多吃这3宝，一年到头身体好！

导语：惊蛰前后“百病抬头”，牢记多吃这3宝，一年到头身体好！

大家好，我是温妮。今天是惊蛰，很多人都弄不清楚这两个字的含义，记得上学那会我们的语文老师说过，我印象特别深刻，蛰是藏的意思，惊蛰前后，所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的虫子，惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然，各种小动物、小虫子都被雷震醒了，也是因为气温还有湿度的影响，这个时候正是病毒细菌滋生的时候，所以预防病菌侵袭，是非常关键的。惊蛰后多吃这3宝，一年到头病不找。

1、梨

惊蛰后气温会很快回升，并且雨季也到来了，所以空气是又闷又热，而且会比较干，这个时候不仅仅是要喝水来补充水分，更是要吃水果来补充体内的维生素，梨就是很不错的选择，冬春交替，很多朋友会出现咳嗽的症状，冰糖蒸雪梨对咳嗽可以起到很好的缓解作用。另外在惊蛰之后，春耕也开始了，农民是非常怕虫害的，因为“梨”同“离”是同音的，惊蛰吃梨就是希望害虫能和庄稼分离，让庄稼生长的更好，来年能有一个好的丰收，是十分好的寓意。

2、醪糟

惊蛰后，南方地区的雨水多，湿气重，经过一个冬天的严寒，可以喝点醪糟去除身上的寒气，起到滋补暖身的作用，特别是女孩子，来了例假也可以多喝一些

3、艾草
惊蛰过后，艾草疯长，很多人都知道，这个艾草可是好东西，作用非常广泛，以至于很多地方的艾草都被薅个精光，市场上也有不少卖艾草的，一小把三五块钱的，我们不妨买一些，可以煮水喝，可以和鸡蛋炒着吃，也可以做成艾叶粑粑，它可以起到温经散寒、祛湿止痒、助眠的效果，对身体非常有好处。

接下来给大家介绍它们的做法

小吊梨汤

1、准备好材料，梨子要选用雪花梨，汁水饱满味道清润。冰糖可以根据自己的喜好增减，话梅我买的就是小时候吃的那种九制话梅。银耳提前1小时泡发。

2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下

3、梨子切小块

4、梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深，另一个关键是银耳会增加汤汁的粘稠度

5、用搪瓷锅炖锅等功率大些的，普通电饭锅隔水炖盅比较慢不建议使用。水烧开放入梨子块梨子皮银耳冰糖 （银耳去掉黄色把柄部分撕块）放入话梅，话梅也是关键不能省略，加了话梅梨汤会更清甜

6、撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一就OK了，大概半小时左右。梨子银耳是可以吃掉哒~

醪糟鸡蛋

1、红枣，枸杞用水泡洗干净。

2、鸡蛋打散，藕粉加一点点水，大概30-40克左右，搅拌成淀粉水，红枣去核，枣核比较燥热。

3、水烧开，加入冰糖煮化，倒入醪糟，煮两分钟，把红枣放进去。再煮一分钟。

4、倒入蛋液搅匀，再倒入藕粉水，带一点点芡会比较顺滑，最后撒上枸杞就可以了

艾叶粑粑

1、艾叶摘洗干净，去老黄叶片

2、烧开水，放入艾叶，小苏打粉，煮30秒

3、捞出，过凉水，攥干水份，然后倒入纯净水泡半小时

4、艾叶放入料理机打碎，加入糯米粉和粘米粉混合成团

6、花生烤熟去外皮，入料理机打成小颗粒状，与红糖、烤熟芝麻混合均匀

7、取一团粉团，包入馅料，垫上油纸，上锅蒸10分钟

8、香甜软糯的艾叶粑粑出锅啦

结语：虽然惊蛰过后气温已经转暖，但大部分地区还是会受到冷空气的影响，气温忽高忽低，昼夜温差大，春季穿衣应讲究衣物宽松，柔软保暖，穿上肢体易舒展，同时，须谨防呼吸道疾病、心脑血管疾病找上门，今天的内容就分享到这啦，欢迎您的留言，感谢您的阅读与关注，我们明天见！