为建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，3月3日，金城镇组织辖区内学校、养老机构、企业、餐饮店等B、C、D级主体约100家，在镇政府举办了食品安全“两个责任”工作培训会，由区市场监督管理局食品科科长吴秉兵进行授课。
会上，吴秉兵传达了上级相关文件及会议精神，结合当前食品安全面临形势，细致讲解出台食品安全“两个责任”工作机制的相关背景和重要意义。一是履行经营主体责任，经营单位要建立食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备食品安全总监、食品安全员，并明确岗位职责。建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，企业负责人要支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作。二是履行属地主体责任，包保责任不能代替监管责任，推行食品安全包保责任，是落实食品安全党政同责，推动食品安全属地管理责任和市场主体责任落实落细的重要举措。
本次培训是金城镇贯彻落实食品安全“两个责任”工作的重要一环，进一步强化了责任担当，加快推进“两个责任”落实落地，严防严管严控食品安全风险，建立政府与经营主体之间的食品安全防线，进一步织牢织密食品安全“防护网”。
（来源：金坛区人民政府网站）
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