山东
关于酒业现状，朱伟有哪些新的思考与洞察？
文｜云酒头条商业中心
昨日（2月6日），“融心同行·把酒共会”——第二届贵州省白酒企业商会迎新年会在贵阳召开。
活动现场，贵州醇酒业有限公司（青酒、匀酒）董事长、总经理朱伟谈及品牌提升、电商营销、人才竞争等热点话题，席间金句频出，再次引发关注。
关于酒业现状，朱伟有哪些新的思考与洞察？云酒头条（微信号：云酒头条）从其30分钟的演讲中，摘选出“8条金句”，整理如下。
金句一：“酱香酒超越浓香酒成为第一品类，可能是白酒行业未来十年发展的大事件。”
朱伟认为，过去两年有其他香型发展较好的酒企，但这种好只是体现在企业自身，并不是一个品类的发展趋势。相比较而言，一些品类在消费者口感的侵略性上不足，消费者之间的口感黏性不足，而这恰恰是酱香酒最大的优势和机会所在。
金句二：“贵州未来也许会出现一批市值超过千亿的酒企。”
朱伟研判，在浓香型白酒发展比较快的二三十年当中，四川形成六朵金花，贵州未来像金花一样的白酒企业，特别是酱酒企业，可能会大放异彩。
“做出这样的判断，是因为在茅台带动之下，未来酱酒会形成持续的产业发展风口，一旦形成，力量可能会超过想象，正如中国人常说的那句话‘形势比人强’。”他补充道。
金句三：“酒体品质是前提，营销同样有非常重要的决定性作用。”
在提及酱酒品质时，朱伟表示只要我们选好原料、认真酿酒、把握好工艺、培养好工人、加强生产管理、做好长周期储存，最后在勾兑环节把好关，把酱酒品质做到90分并不难。在此基础上，酒企与酒企之间的竞争，战场就在营销上。
金句四：“酒企间的营销竞争，实际上是人才的竞争。”
朱伟提出，酒企之间的营销竞争，表面上来看是一些营销的方法，营销的战术，甚至营销的模式，但是更本质的层面上是人才的竞争。
“我们常说事在人为，在白酒的市场营销竞争亦是如此。所有的营销战术、方法、模式都是人创造出来的，都是人在实施策略。”
金句五：“人才竞争的关键是薪酬机制和企业文化。”
对于企业间人才竞争的思考，朱伟认为人才竞争的关键是薪酬机制和企业文化，薪酬机制解决的是物质层面的问题，企业文化解决的是精神层面的问题，两者都很重要。
其中明确提到，企业文化比薪酬对人才的吸引力更大、更重要，因为当收入和事业进入一定阶段后，员工更多关注的是个人成就感、个人价值的实现。
金句六：“薪酬机制和企业文化背后，是老板的认知和格局。”
一般而言，企业发展到一定阶段，产能、技术、人才、管理等因素都有可能成为瓶颈。
而朱伟则提出“一把手”观点，他表示，一家企业，特别是民营企业薪酬机制和企业文化的背后，最根本的瓶颈可能是在于老板自身的认知和格局。
金句七：“电商销售值得贵州中小酒企高度重视。”
行业发展至今，从2000年之前的大流通模式到后来的酒店核心，再到发展到得烟酒店者得天下，随后又经历团购为王到电商的演变。
当下，互联网一代的消费者逐渐成为白酒消费的主力，我们要顺应这样的趋势和潮流，借助这样一个和消费者之间距离最短的教育方式，一步到位做好起步阶段的品牌培养和市场开拓。
在此背景下，朱伟强调，对于电商渠道要高度重视，电商有可能成为下一个非常重要的白酒渠道。一方面可能快速打造品牌，另一方面在销量上数据也非常可观。
金句八：“2023年新周期，贵州白酒会由冷到热，甚至炙手可热。”
朱伟预判2023年酱酒行业会迎来新一轮的复苏和发展，在这个过程中，贵州白酒又会逐渐从冷到热，甚至到将来炙手可热。
在此过程中，朱伟为贵州酒企和产区的高质量发展提供了一些可借鉴的声音。通过产业投资的方式快速聚集，其将贵州醇、枝江、青酒、匀酒这些优质老品牌名酒重新带至行业的聚光灯下，未来它们还将如何扮演“变量”与“样本”的角色，同样值得更多关注。
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