山东
1月31日，山东省零售服务业创新发展高峰论坛暨2022影响山东企业品牌巡礼颁奖典礼在济南市舜耕会堂成功举行，亮亮面馆及其创始人罗亮分别荣获2022年度影响山东匠心名店和2022年度影响山东社会责任企业家的荣誉，其招牌菜猪肘汤面也被评为2022齐鲁美食节必点金牌菜。罗亮在获奖感言中表示将继续提升产品品质、优选食材，让顾客吃到更加美味、放心的面条。
今年是亮亮面馆创立的第36个年头，从一个小摊位发展成如今济南家喻户晓的品牌，亮亮面馆的成长离不开创始人的精心培养，罗亮也在颁奖典礼上分享了自己的品牌打造经验。
在罗亮看来，亮亮面馆能成长为一个拥有多家门店的餐饮品牌，品质和传承是关键。36年来亮亮面馆始终坚持精选原料、现场拉面，让每一碗面都有好品质，每一口汤都有好味道。除了对菜品品质的高要求，亮亮面馆在店内环境的布置上也下了功夫，店面在舒适的基础上增加了文化元素，让顾客能在用餐的同时感受到美好的书画体验，做有文化、有爱心、有温度、有品质的“四有面馆”。
“老汤老面老味道，老店老情老朋友”是亮亮面馆的宣传语，就像话中所说的那样，罗亮希望亮亮面馆能成为济南餐饮历史的一个缩影，伴随一代代济南人的记忆成长。
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