国宴×珍酒，顶级舌尖盛宴助力烟火气回归

春节会战，珍酒别出心裁。

文 | 千树

春节是一年中最重要的传统节日，白酒品牌迎来的也是一年之中最重要的营销节点。敏锐洞察到当前大众对烟火气回归的诉求，贵州珍酒别出心裁，以一场寻“国宴珍味”运动，在春节营销中显得卓尔不群。

微酒注意到，在寻“国宴珍味”运动中，贵州珍酒总酿酒师李银强联合淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕，为“珍友”倾力打造“大师中国宴”，两位国字号大师以“美食+美酒”联袂奉上“国宴珍味”，助力年味与烟火气的回归。

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国字号“携手”，以“珍心”造“珍味”

在美食方面，淮扬菜高贵典雅，朴实无华，做工精细而不失原料的本味，适应面极广。中国国宴菜以淮扬菜为基准，采国内各菜系之长，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，满足着国内外大多宾朋的需求。

中国烹饪大师、淮扬菜烹饪大师周晓燕不仅是餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员，中式烹饪国家一级评委，2014年，其还被授予第四批省级非物质文化遗产项目“扬州三把刀•烹饪技艺”代表性传承人。

在美酒方面，始建于1975年的白酒行业“壹号工程”贵州珍酒，历经10年的匠心试验，终于在1985年全国最高级别业内鉴定会上鉴定成功。1988年，得益于问世以来的高品质和高口碑，珍酒达到国宴用酒标准，正式成为外交部、经贸部、人民大会堂等单位招待外国领导人的宴会用酒。在随后1989年年初举办的第五届全国评酒会上，珍酒荣获国家质量奖银质奖章，入选“53国优”，成为贵州三大酱香品牌。

贵州珍酒总酿酒师李银强作为珍酒的第二代工匠，严格坚持“品质优先战略”，牢记伟人嘱托，珍心酿好酒，为更多消费者提供质优价美的好酱酒，让珍酒的高品质经受住了时间和市场的考验。

两位国字号大师的携手，不仅是大师之间的心意相通，惺惺相惜，更彰显了精益求精的匠心品质。以“珍心”打造“珍味”，贵州珍酒的新年营销体现的是“美食+美酒”的真材实料，体现的是顶级舌尖盛宴中寄托的美好生活祝愿。

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走心营销，助力烟火气回归

在刚刚结束的元旦假期，各地消费明显复苏，不少景区、商场、餐饮店迎来客流高峰，熟悉的烟火气正在逐渐回归，街头的年味也是越来越浓。对于热爱生活的国人来说，在春节追求烟火气的全面回归，成为了对幸福年的美好祝愿与期待。

白酒一直是美好生活的重要点缀，消费回暖遇上传统佳节，白酒市场已初具火爆势头，各大白酒品牌也在“春节档”这一秀场中大显身手。然而，相比于现金、送红包、送礼券来说，“美食+美酒”的组合在“春节档”中显然更具烟火气。

大师跨界联动的同时，还同步开启了珍味榜单餐厅的评选。

来自全国的15家珍味榜单餐厅，均由烹饪大师周晓燕与东方美食网悉心遴选，从即日起至1月15日，“珍友们”可通过活动H5参与活动，评珍味餐厅必吃榜，探秘萦绕舌尖的珍味。截止到目前，已有将近6万名“珍友”参与活动，火爆程度可见一斑！

微酒注意到，入选珍味榜单的餐厅不仅从口感体验、食材搭配、烹饪水平、餐厅环境等方面需恪守严苛标准，每家餐厅还有独家“珍味”菜品。以西湖国宾馆为例，曾接待过重要领导人、外宾，承办过外事活动等，是当地第一梯队顶尖中餐厅。

更值得一提得是，“珍友们”只要参与活动，投票选择心中必吃的珍味餐厅，就有机会赢得珍酒•错金兔、珍酒•2012真实年份酒等新年好礼，为年夜饭增添别样珍味。

“舌尖盛宴、豪华大礼、参与便捷，贵州珍酒这波营销事件不可谓不走心。”一位成都经销商对微酒透露，贵州珍酒自升级品牌战略之后，一系列营销事件很好地帮助商家实现产品动销，“美食+美酒”的创意在佳节期间很容易出圈，在助力烟火气回归的同时，势必掀起珍酒消费浪潮。

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再树标杆，用品质定义高端

餐饮行业人士曾评价，国宴之珍味，用料珍贵，选料精细；以味为本，鲜咸为主；刀工严谨，调味细腻；质地软嫩，色泽素淡；点缀得体，造型典雅。

珍酒的品质在业内也是有口皆碑，经专家品鉴，珍酒具有酱陈香突出、醇厚圆润、回味悠长、空杯留香持久的风格。在业内，珍酒的这种独特风味还被形象地称作“珍酒流派”。

国宴与贵州珍酒的联动，可以说是以顶级品质互相呼应，打造出标杆式高端消费场景。在这背后，是珍酒赋能美好生活的创新表达，更是珍酒以品质定义高端，再树高端酱酒标杆的雄心。

微酒注意到，2020年贵州珍酒酿酒产量首次突破万吨，2021年实现投产2.1万吨，2022年贵州珍酒宣布投产3.5万吨，贵州珍酒的产能“三连跳”，标志着其迈入了高速发展阶段，而以雄厚产能作为支撑，珍酒打开了以品质重定义高端的可能。

从产能规模壮大，到品质精雕细琢，再到高端消费场景构建等等，珍酒正不断夯实一款高端品牌的硬实力与软实力。与此同时，从“品牌元年”着眼于品牌传播的广度，到“故事之年”聚焦于品牌挖掘的深度，珍酒“贵州三大酱香品牌”的形象逐渐深入人心，也推动着珍酒成为高端酱香中的又一面旗帜。