黄金贵：本土葡萄的“逆袭”

● 金贵农庄葡萄园负责人

● 宜宾金贵农业科技发展有限公司负责人

● 2017年度临港经开区优秀企业

二十年前，二十多岁的黄金贵在翠屏区沙坪镇修理摩托车，修理摩托车赚的钱虽然不能称之为富有，但是靠着这门手艺，黄金贵的生活还是过得十分“滋润”。可是，年轻气盛的他却不满足于这种安稳的生活。

二十年后，黄金贵的“金贵葡萄”已经在宜宾小有名气。曾经那些号称“吃不起”的进口水果，如今靠着本土种植技术的突飞猛进，宜宾人想吃到物美价廉的优质水果早已不是难事。

从门外汉到葡萄种植行家

初次见到黄金贵的时候，他满脸笑容，热情大方，说起话来滔滔不绝。但提到要给他拍一张正式的封面照片时，他却略显腼腆。“你让我给你说我们农庄的葡萄，我可以滔滔不绝说很久，但你要让我拍照，还有点难为情。”

可能少有人知道，在这之前，他做过很多行业，有很多经验教训。上个世纪90年代，他开过茶厂，用他的话说是亏得血本无归；后来做林下养鸡，结果鸡把贵重的树苗啄死了，树苗损失上百万，鸡只卖了10多万元。但即便是在这样的情况下，黄金贵依旧没有放弃过探索。

“反正我也喜欢吃葡萄，就自己种来试试，不行的话，就自己吃。种得好，就拿出去卖。”1999年，黄金贵承包了3亩土地开始“试水”，那时候的好吃的葡萄大概能卖到三四块钱一斤，如果能做成这件事，也是为他自己增收的一个好事情。

“种的是‘8611’（水晶葡萄），知道凉姜主要产巨峰葡萄，还是想和他们形成差异化。”2002年，第一批葡萄成熟了，长势喜人，这让黄金贵很是意外和惊喜。“当时没有什么技术，纯粹是靠着自己的感觉种植，结果第二年就出了问题，葡萄全部烂在树上。”黄金贵开始到处去学技术，第三年，还是不行。

“第四年好了一年，后面两年又不行了。只得继续外出去学技术。”说到因为技术出问题，葡萄质量不好，一直出现亏损，黄金贵还是很坦然。他认为刚刚学做一件事情就是这样，要做好各种准备，从小在农村长大，也没有做事情就一次成功的。幸好家里人也不反对，这让他更安心地做自己想做的事。

在技术有了突飞猛进的提高后，2007年，黄金贵在沙坪承包了30多亩土地，开始准备为他的“葡萄事业”大干一场。

追求品质和市场接轨

随着经济社会发展越来越好，人民生活水平不断提高，大家对于水果的需求已经不再是“能吃到就行”，越来越多的人开始有了新的需求，他们希望能吃到“好吃的”“不一样的”“有特色的”的水果。

“以前大家吃葡萄，对品质要求不算太高，那会大家喜欢吃‘凉姜葡萄’，只要看到这个招牌就会去买；后来发现不行了，有更好吃的葡萄了，就开始挑剔了。”黄金贵说，刚刚承包下30亩土地的时候，他就开始意识到这个问题了，他一定要赶在前面去提高质量。

为此，他先后去了国内多个葡萄种植技术发达的城市学习，2012年开始，还将中国一优双高葡萄栽培技术权威专家王进军和四川省农科院的专家多次请到了宜宾，到他的农庄来“把脉问诊”。

从最初的两三样品种，到后来的十多样，“像京超、玫瑰香、红富士、阳光玫瑰……这些都是后来学习种植后新增加的品种，这些品种刚刚从国外引进到中国的时候很贵，很多人都舍不得花钱买，但是现在我们自己会种了，就等于把价格‘打下来’了。”黄金贵笑着说，你看前些年，大家吃阳光玫瑰是不是都觉得很贵，今年是不是人人都可以在本地买到好吃的“阳光玫瑰”了。

虽然黄金贵一直都在说自己就是个农民，干的都是农民的活，但是他深知，不管在任何领域，学习都是十分重要的。

2014年底，黄金贵又流转了400余亩土地，将自己的农庄扩大到了500亩，现如今，整个农庄里面光葡萄的年产值就超600万元，加上其他水果的产值，一年的产值能够达到800万元左右。

有技术才有竞争力

冬季算是葡萄的淡季，黄金贵就开始吃上了“技术饭”，他会利用这段时间去做两件事，一件是继续去学习丰富一些种植技术，另外一件就是去指导更多的种植大户，帮助他们提升葡萄的质量。

“关于葡萄种植的问题，我们都会请教他，经常看到很多外地人前来学习取经。我们都喜欢叫他‘博士’，而他也从不吝啬赐教。不管什么问题，都很耐心的解答。”前来农庄咨询的种植户说道，黄金贵是一个很大气的人，喜欢和大家一起分享他关于种植问题上的想法。不止是宜宾本地的种植户，甚至是周边泸州、自贡的很多种植大户也会过来找他讨经验。

自从黄金贵的农庄开起以后，不仅带动了整个泡桐村的葡萄经济，也带动了不少周边的农户过上了好日子。在金贵农庄葡萄园里务工的陈大姐说道，她是泡桐村的村民，最初，她将自己的土地以每亩每年700元流转给了农庄，然后自己又在农庄里面打工，葡萄旺季的时候，工资能拿到4000多元，这样一干就干了很多年，比外出打工好太多了。

在宜宾，很多果农的产量大，销售多走批发渠道，水果商采购，然后拿到市场上转售给零售小贩。在黄金贵看来，这种方式不适合他的产品，因为水果批发商出价很低，期间还要经过几次转手才能到零售点售卖，不仅最后售卖的费用陡增，损耗也大，品质也会受到影响。也有一些大型超市来采购，价格合理，但是需求量太大，他的葡萄产量无法满足供应。

在黄金贵的农庄里，葡萄总产量很大，但是因为品种太多，平均下来产量就变小了。也正因为如此，不同品质的葡萄成熟期不一样，错时上市，整个采收时间拉长，也让他有充足的时间做零售；另一方面，他注册了商标，获得了无公害认证，打响了品牌，在市场上也有了一定影响力。

“如果别人和你种的一样怎么办？”

“我的产品有技术保障，我的技术品质一定会比他们要做得更好。”

“你一点都不吝啬的到处去给别人讲课，如果别人学到了你的技术，还做得很好，和你一样的，你怎么办？”

“不关事，我就引进新品种。我就做更好的，他们在学的时候，我也在学。只要我不停止学习，就总比别人快一步。”黄金贵说自己不怕竞争，他还觉得竞争对手多的话，葡萄的市场才会更加繁荣，市场会不断需要不断有新鲜的东西出来。

新三江周刊：面对市场的激烈竞争，您做了哪些准备？

黄金贵：我认为对销售起决定作用的还是产品品质。凉姜有30多年葡萄种植经验，宜宾还有其他区县都在种葡萄，在市场上如何与其他葡萄竞争，首先要做的就是避免同质竞争。宜宾种巨峰葡萄的很多，我就引进其他品种，在种植过程中，我还会不断到外地去考察学习，在这学习中，我又在更新品种。

新三江周刊：您觉得要做好做大做强这个产业还需要哪些方面的努力？

黄金贵：葡萄不是种好、卖好就能生存，还得会运营，更重要的是保障品质，我有自己的运营团队。以前是粗放的管理模式，自从成立公司以后，我们开始向更正规的企业模式迈进。

（本报记者 范军）