明天就是冬至了,冬至既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。在我们老家,有冬至祭祖、的习俗,大家会在冬至前一晚上,做些好吃的小点心,冬至的这天祭祖后给孩子们品尝,老人家对冬季祭祖的小点心特别重视,认为祭祖过的食物,孩子们吃了能获得祖先的庇佑!
小时候,对这种迷信的说法我是嗤之以鼻的,但自从有了孩子后,我对老人们口口相传的这些民俗表现得特别虔诚,其实,抛开这些迷信的说法,冬天是帮孩子积累能量的最好时机。闲暇时做些小点心给孩子冬补,除了能提高过冬的抵抗力,减少生病,还能为春季长高打下良好基础。
冬天给孩子进补,重在补脾肾。脾胃功能强健,营养才能吸收,进补才有效果。
另一方面,冬主肾,脾气不足就会由肾气补。肾气不足,抵抗力会越来越差,更容易生病,也影响长个。孩子天生脾肾常不足,脏腑功能幼稚,调理脾肾要注意选择温和的食材。
试试这款用红枣和核桃做成的小酥饼吧!
红枣能益气健脾、养血安神,搭配益肾、健脑的核桃,性质温和,很适合作为日常零嘴。
两款健康的食材搭配,无需过多的添加,自己在家做美食,追求的就是健康放心,虽然看着有点丑,但只要您尝一口,绝对会停不下口!
和枣夹核桃不同,红枣核桃酥黄金比例厚片,口口醇香甜糯,0添加油、糖、黏合剂和防腐剂,孩子、孕妈都能放心吃!减脂健身人士的健康解馋美食哟!
明天冬至,这款冬补点心快安排!香甜温润,健脾益肾最养娃!
【核桃红枣酥】
核桃60克 红枣80克 黑芝麻30克 鸡蛋一个 面粉一勺
做法:
食材准备好。
核桃去壳后,用空气炸锅180度烤8分钟。
烤好的核桃稍微放凉后,放入研磨机中打碎。
一款机器就能拥有厨房所需要的一切工具,全自动加热、声音轻柔,价格还这么亲民,年底了,带上一台送爸妈吧!老人家牙口不好,这机器太实用啦!
红枣去核,切成小颗粒,加入核桃碎,如果想要更甜一点,这一步可以加入白糖。
用筷子稍微搅拌,再直接用手抓揉成团。食材不用完全按照方子里的具体重量,干了加湿的,湿了加干的,调节成能抓成团的程度即可。
将面团分成差不多大的剂子,捏成团后稍微压扁。
放入烤箱,200度烤20分钟就可以了。配上牛奶和鸡蛋,就是一份超健康的早餐啦!
小贴士:核桃烤熟后,要放凉才会变得酥脆,稍微放凉再用研磨机打碎。如果没有研磨机,也可也直接用擀面杖捣碎。
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