浙江
种好粮食，还要储存好粮食，让丰收成果颗粒归仓。眼下，杭州市临安区的秋粮收割已经结束，粮库收储工作忙碌起来。日前，记者来到区粮食中心库，探访粮食如何在绿色智能技术加持下做到高质量收储。
上午，粮车司机满载一卡车本地晚粳稻谷来到区粮食中心库，迎接他的首先是一根两层楼高的自动扦样机。只见实验员操纵手中的遥控器，“指挥”扦样机对卡车内的稻谷进行取样。随着一阵“嗡嗡”声，稻谷通过长长的管道进入收集器。
完成取样后，实验员做好标记将样品送往化验室“体检”。在化验室，工作人员分别对稻谷进行水分、出糙率、整精米率、脂肪酸值、重金属值等指标的检验，借助科技设备，整个过程只需40分钟左右。整个过程中，化验员与粮食卖家不见面，采取“盲检”的形式。现场负责人告诉记者，这是粮食入库的第一个关口，每一批粮食都需要经过质量和安全两方面的检测，符合标准要求才能过磅入库。
符合标准要求的粮食收储入库后，如何保障高质量存储非常关键。据粮油保管员阮永升介绍，粮食储存有两个关键，一个是防虫，一个是防霉。在防虫害方面，区粮食中心库引进了制氮机。制氮机可以从空气中分离出氮气，降温后通过管道输送到每一座粮仓。传统的杀虫方法是采用药物熏蒸，但药物杀虫的同时也会造成环境和粮食污染。而充氮气不仅能达到杀虫抑霉的效果，更有延缓粮食品质变化的作用。
尽管有了绿色“防虫罩”，保管员五天一次的例行检查照旧不能落下。“通过筛虫，查看筛子里面是活虫还是死虫，如果是死虫就表明杀虫效果好，如果有活虫，则需要进一步进行人工干预。”阮永升说。
灭虫害很重要，控温除湿也不能马虎。阮永升解释说，粮食属不良导体，稻谷呼吸释放出的热量一般积聚在粮堆中不易散发，如遇潮湿天气，稻谷就容易发霉。像今年新进仓的粮食，需要一直通风散热至明年一月份。那么如何实现精准控温？区粮食中心库也有了自己的秘密武器——智慧粮库综合管理系统。
该系统通过与各个粮仓内部测温硬件连接，每个粮仓设置140个测温点位，自动采集库存粮食的温度、湿度、氧气浓度等数据。屏幕上红色表示最高温，蓝色表示最低温，可以精准分析粮情，为日常粮食的安全储存提供强有力的辅助参考。
此外，系统还能远程控制窗户开关或者充氮。“以前最怕下雨，一下雨就要逐个排查是否漏水，非常浪费时间。” 阮永升表示，现在通过高清监控球机，可以360°观察粮仓内的动态，连粮食表面有没有虫害也能看得清楚，极大提高了工作效率。
据了解，区粮食中心库于2013年投用，2018年开始提升改造。通过机械化设备更新、信息化平台建设，实现科技储粮、绿色储粮。随着“非粮化”改造的推进，今年中心与种粮大户共签订粮食订单18700吨，较去年增长近57%。
截至目前，已经收购粮食15000吨左右，预计本月完成收购计划。“今年我们也启动了‘浙江粮仓’建设，接下来要加速推进与省平台的数字化对接。这样一来，我们各个环节的数据都会更加安全规范。”区粮食收储有限公司副总经理甘春华说。
资料：区融媒体中心
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