四川
给宝宝煮瘦肉粥时加点菠菜，荤素搭配，浓稠香滑营养高，易吸收，孩子很喜欢吃！天气越冷越给孩子吃这粥，热乎乎的很好吃，比白粥营养多了，比瘦肉粥好看。
很多宝妈都会给孩子煮粥、煮稀饭、牛奶，作为宝宝的主要食物，我家孩子从小就喜欢吃粥，煮粥的时候加胡萝卜、菠菜、肉等，让孩子的主食均衡搭配，更营养。我家孩子最喜欢吃菠菜瘦肉粥，肉片鲜嫩、粥很浓稠，还有菠菜的香甜。
菠菜瘦肉好吃的技巧有四点：第一大米与水的比例，100克的大米要800至1000克的水。大米可以浸泡之后再煮粥，更省电更容易熬煮浓稠。第二煮粥的时候，加水要一次性加足够，千万不能熬煮一半之后再加水，会影响粥的口感和营养。第三猪瘦肉什么时候放入锅里，要煮熬煮好，可以吃白粥的状态，然后转为旺火，放入肉片，肉很快就煮熟。第四绿叶蔬菜什么时候放？菠菜、菜心、香葱等，要吃粥前，放入锅里搅拌均匀，很快就汆烫熟，然后马上吃。胡萝卜、土豆、玉米粒等要和大米一起煮，这样就容易熬煮软绵。掌握好以上四个技巧，接下来分享做法：
【菠菜瘦肉粥】食材：大米、猪瘦肉、菠菜、香葱。猪瘦肉的调料、生姜、酱油、花生油、食用盐、生粉、生姜。其中生粉让猪瘦肉更嫩滑，生姜去去腥提鲜，粥会更加好吃。
步骤1：大米用一个陶瓷碗装好，清洗干净，用冷水浸泡10分钟左右，最长不要超过三十分钟，浸泡大米很饱满，可以节省电，更容易熬出浓稠。
步骤2：清洗干净大米，倒入电饭锅、加适量的水，合上盖，选择“宝宝粥”，时间默认2小时，可以增减。根据自己喜欢的口感选择。
步骤3：等待煮粥的过程，可以把食材准备好，猪瘦肉清洗干净，切薄片，越薄越好，猪瘦肉就越鲜嫩。生姜切丝、生粉、酱油、盐、花生油，搅拌均匀。菠菜清洗干净，切碎。如果大人吃，可以切段。香葱也洗净切好备用。
步骤4：粥熬煮一个半小时至，开盖，这个时候的白粥已经熬煮好，很浓稠，腌制好的猪瘦肉，快速倒入粥里面，并且搅拌均匀，很快，肉片就煮熟了。
步骤5：接着把菠菜、香葱、盐，放入锅里，快速搅拌均匀。可以闻到香味，浓稠香滑，太好吃的菠菜瘦肉粥就煮好了。
【sourcehe温馨小贴士】1.可以瘦肉的方法，可以煮鱼片粥、皮蛋粥、杂粮粥、蔬菜粥等，其中，鱼片粥里的鱼片要去骨头，这样就没有骨头，孩子就能吃。2.不管任何青菜，放入锅里之后不要盖盖子，容易把绿菜叶变黄。3.不同锅，熬煮时间不同，我这个锅是宝宝专业煮粥、煮米饭用。
菠菜瘦肉粥，你喜欢吃吗？如果你也喜欢吃，可以试试这样煮，方便快捷，营养味美。你会煮菠菜瘦肉给孩子吗？期待你留言，分享你的观点。
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