广东
红枣，又名大枣，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉！中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。因此也有“一日吃三枣,终生不显老!”的说法，爱美的女同胞们还等什么？这些红枣的吃法还不赶快收藏～
推荐做法1：
红枣银耳羹
食材
干银耳 半个 / 红枣 40克 / 冰糖 20克 / 清水 2000克 /
制作步骤
1、首先将所需食材分别准备好：银耳用温水泡发，撕成小朵，朵儿越小越容易熬出胶质。红枣40克，喜欢吃红枣的小伙伴儿可以多放一些，冰糖10克。
2、银耳用温水泡发，撕成小朵，朵儿越小越容易熬出胶质。
3、把银耳和清水加入锅中。
4、加入一半的红枣。
5、大火煮开，继续煮制20分钟，中途记得及时搅拌一下，避免糊锅。
6、待煮制粘稠后，加入冰糖。
7、再把剩下的一半红枣加入锅中，继续小火煮制一下。
8、当锅中的银耳变得浓稠时，就可以关火出锅了。
推荐做法2：
红糖红枣发糕
食材
普通面粉 160克 / 红糖 50克 / 热水 100克 / 酵母粉 3克 / 红枣 100克 / 玉米油 1小勺 / 鸡蛋 1个 /
制作步骤
1、块状或者粉末状的红糖都可以，放在碗中，加100克热水。
2、热水把红糖融化后晾到40度以下，加入3克酵母静置5分钟让其融化。
3、100克红枣，留下八颗做装饰用，剩下的全部去核切碎。
4、盆里放160克面粉、一个60克左右的鸡蛋，红枣碎，然后倒入红糖酵母水混合。
5、用硅胶刮刀把混合物搅拌均匀。
6、取一个六寸戚风蛋糕模具，刷上玉米油防粘好脱模，然后把面糊倒入。
7、蒸锅放好水，加热到温热后关火，把面糊放在屉上，盖上盖子发酵40-50分钟。
8、发酵好的面糊明显膨胀，加入红枣做装饰，还可以装饰些葡萄干或者干果。大火蒸20分钟后关火，焖3分钟后揭锅盖。
9、蒸好的发糕颜色非常漂亮，一股浓香扑鼻。稍微凉一点倒扣脱模，如不容易脱，可以用小勺子的柄在周围划一圈再推模具的活底就出来了！
推荐做法3：
红枣山药小米粥
食材
小米 80克 / 红枣 10个 / 山药 1块 / 红糖 2块 / 枸杞 适量 /
制作步骤
1、准备好所有的食材
2、小米淘洗干净，加入适量清水
3、山药去皮切块也放入电饭煲中
4、选择熬粥键，总共需要一个半小时。
5、熬煮一个小时时加入红枣
6、熬煮最后5分钟加入枸杞
7、加入红糖，搅拌搅拌即可食用。
推荐做法4：
红枣黑米糊
食材
黑米 100—150克 / 红枣 10—15颗 / 冰糖 10粒 / 纯净水 600—750毫升 /
制作步骤
1、准备材料：红枣，冰糖，黑米（红枣也选择的是灰枣，口感很好）
2、红枣清洗干净，去掉枣核，如果有破壁机，枣核就可以不去点，枣核其实也是很有食用价值的。这里是用豆浆机，所以去点枣核了。
3、杯内放入枣，冲洗过的黑米，冰糖，倒入纯净水至刻度线。如果偏爱浓稠的米糊，就少放点水。
4、盖上盖子，选择米糊按键，静等米糊。米糊打好后，就会自动停下来。
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