海南
目前，人们采用养殖南美白对虾的模式是多种多样，主要取决于土地资源、经济能力、技术掌握能力等。
从土池，高位池，小棚，大棚，工厂化，都有人采用这些养殖模式进行养虾。在上述各种养殖模式中，各地区、每个家庭户的养殖技术也有所不同，例如：
- 将虾苗直接放入池塘中，养殖直至长成商品虾，然后收获。
- 首先将虾苗标粗20-30天，然后将虾苗转移到池塘中，继续养殖直至收获。
- 首先将虾苗标粗30天，然后将虾转入第二段养殖（30天），最后将虾转移到商品虾养殖池（第三段养殖）。
然而，无论养殖户采用何种养殖模式或养殖技术，在对虾养殖中仍需关注以下问题。
一、虾苗的来源和品质
仍有养殖户因资金有限，选择来历不明的虾苗、廉价虾苗、不合格的虾苗，具有以上特点的虾苗，养殖户在投苗时肯定会面临很多困难。比如：虾苗摄食能力弱，发育慢，抵抗力差，容易生病，发病之后治疗难，恢复能力低。
二、环境和水体污染的问题
需要对池塘进行治理，保证最佳的养虾环境。
环境污染问题愈演愈烈，比如：化学品和抗生素的持续使用，养殖废弃物直接排放到河道、溪流和大海系统中，污染了养殖区。
三、疾病和虾的健康
对虾的新型病害，抗药性强，防治难度大，加上天气多变、气候变化无常，是虾农目前面临的问题。另一方面，饲料、药物和化学品的质量差和不稳定，也会对养殖模式的成功产生负面影响。
综上所述，虾农不经过虾苗标粗，直接将虾苗投放到池塘、养殖直至收获。或者采用两段的养殖模式，即：虾苗经过标粗阶段之后，将其转入新池塘，养殖至收获。
上述两种养殖方式目前存在风险多、成功率低、费时费力、成本高等问题。而且，养殖过程中经常出现问题，水体指标，如：NH3 、NO2等有毒气体浓度升高，直接影响对虾健康。NO2高时，虾容易出现黑点，蜕壳不遂、软壳、偷死。
将一个池塘的虾转移另外一个池塘
如果养殖环境不稳定，水环境容易出现眼藻、甲藻等有毒藻类，水色由绿色变为红色，虾易患肠道疾病、肝胰脏易出现问题。而且，pH值随着池塘中藻类的生长而波动，造成养虾成功率低。
因此，南美白对虾养殖不经过标粗阶段，直接养殖到收获，这种模式存在很多风险，会不断遇到环境问题和疾病，养殖虾的健康始终处于压力状态，通常会提前收获，虾的规格小，售价低。
四、多阶段养虾
1、第一阶阶段（标粗阶段）
在育苗池、标粗池养殖对虾18-20天，为虾苗的发育创造优良的水质，以及使用优良的饲料，并注重最佳护理。养殖密度：2000-4000尾虾/立方米，或者6000-12000尾虾/立方米。对虾刚放养到育苗池时，采用的饲料是1毫米大小的粉状、片状饲料，饲料蛋白质含量≥40%，此期间，每天喂虾7-9次。
2、第二阶段养虾
该阶段可以选择方形池塘、圆形池塘，池塘面积1200-1500平方米，水深1.5-1.8m，养殖时间持续30-45天，当然要看环境质量和健康状况而定。养殖密度：500-700尾虾/平方米，饲料的规格为1.2mm、1.4mm、1.7mm，饲料中蛋白质含量为42%-43%，此期间，每天喂虾5-6次。
3、商业养虾阶段（第三阶段养虾）
可以选方形活着圆形池塘，池塘面积1200-1500平方米 ，水深1.5-1.8 m，养殖时间持续30天，具体可根据环境质量，实际养殖的虾的健康状况来决定。养殖密度：300-500尾虾/平方米 ，采用1.7mm、2.0mm规格的饲料，饲料蛋白质含量为43～45%，此期间每天投喂虾4～5次。如果虾生长规格更高，可以将养殖密度减至150-200尾/平方米， 这是养殖的最后阶段，持续时间约30天。
4、对虾的消毒和杀菌
虾移至第2阶段10天之后，虾就稳定了。需要注意的是，只有在发现虾池有寄生虫，肌肉坏死，或者在第3阶段发现虾，已经失去触角，尾巴，红鳃，黑色斑点......，你选择一个阳光明媚的日期，选择上午9点到下午14点的时间杀灭细菌，所选的杀菌剂应该是杀菌能力广，对虾冲击小，如：过硫、有机酸、表面活性剂，需要注意的是，杀菌之后要补菌。
总的来说，多阶段养虾，最大限度地减少了环境的风险和负面影响，例如：有毒气体、有毒藻类、气候的意外波动。多阶段养虾提高对虾品质，节约成本，提高养殖利润。
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