建议中老年人：进入冬天多吃“2白1红”，合理饮食，顺利过冬天

建议中老年人:进入冬天记得多吃“2白1红”，合理饮食，顺利过冬天。大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这中老年人，进入冬天以后，一定要记得多吃2白1红这3种食材，这3种食材都是刚刚进入冬天最应季的食材，新鲜好吃，营养实惠又非常的美味，

所含的营养特别适合中老年人吃，接下来我就把这2白1红到底是啥，以及它们各自美味的做法分享给你。

首先是2白。一、白菜。

建议这中老年人呀，进入冬天一定记得多吃2红1白，这第一白指的就是白菜啦，白菜进入冬天，是一年中刚好成熟的时候，最为新鲜好吃，接下来就把美味的，猪肉白菜炖粉条做法分享给你。

白菜帮用刀切成细丝，这样才会入味好吃，白菜叶用手撕，然后五花肉切成薄片，红薯粉条提前用温水泡发好，接下来开始上火制作。

把锅烧热来点油，五花肉下锅，煸炒出油后，放八角葱姜蒜炒香，然后把白菜丝下锅，翻炒两下，炒出香味，放上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺生抽，一勺醋，少许的老抽，

然后加入两勺清水，把粉条和白菜叶，一同下锅，大火炖上三分钟，直至汤汁粘稠后，放点蒜末香菜香油，搅拌均匀，就可以倒出来吃了，香味浓郁，新鲜好吃，合理饮食，咱们才能顺利度过冬天。

二、白萝卜。

建议这中老年人呀，进入冬天后，要多吃2白1红，这第2白，指的就是白萝卜了，白萝卜进入冬天后，刚好成熟，口感脆嫩，味道清香，特别适合做腌萝卜，接下来就把酸辣脆嫩的腌萝卜做法分享给你。

五斤白萝卜洗净后削皮，对半切开，切成夹刀片，撒上点盐腌制半小时，让它渗出水分，这样口感才会更脆，也更容易存放，接下来咱们准备一个腌汁，

把锅刷洗干净，保证无油无水，放上500克生抽，100克的陈醋 再放上200克的白糖，50克的盐，少许的鸡精味精，搅拌均匀，开火把它烧开，然后自然放凉，接着把腌好的萝卜控干水分，放在腌汁里面，

再拍上点大蒜，爱吃辣的放点小米辣，锅里烧点油，放两个八角辣椒段炸香后，泼在里面，封上保鲜膜，腌制上两天后就可以吃了，酸辣脆爽，特别美味，合理饮食，才能顺利度过冬天。

接下来是一红。一、羊肉。

建议中老年人，进入冬天后，要多吃2白1红，这其中的一红，指的就是羊肉了，羊肉性温，肉质紧实，特别适合天冷后吃，暖暖身子，接下来把好吃的萝卜羊排做法，分享给你。

羊排清洗干净，剁成大块，用冷水多清洗几遍，洗干净血水，白萝卜和少许的胡萝卜，切成滚刀块，然后准备点姜片白芷和小茴香，接下来开始上火制作。

锅里少来点油，姜片白芷小茴香下锅，炒香之后，把羊排下锅，大火翻炒三分钟，煸炒出香味和油脂后，必须加入开水，先开大炖上三分钟，把汤的颜色炖为奶白色，

然后转中火炖15分钟，15分钟后放少许的盐胡椒粉调味，把白萝卜红萝下锅，中火炖上5分钟，就可以出锅吃啦，味道清香，合理饮食，顺利度过冬天。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道为啥建议中老年人，天冷后要多吃2白1红了吧，他们都是进入冬天后，应季的食材，多吃特别有好处，合理饮食，顺利度过冬天，我是大厨江一舟，咱们下期见。