广州海关截获52只毒蝎，2招看穿蝎子：哪只最毒，哪只最难吃？

2022年11月，广州海关截获52只非法入境的蝎子。

在邮寄包裹里，装着一堆圆形塑料盒，每只盒子里有1、2只蝎子。由于长途运输，部分蝎子已经死亡，有些甚至开始长蛆，发臭。经过鉴定，这批非法入境的蝎子为携刺异距蝎。

携刺异距蝎，还有一个你更熟悉的名字，叫作马来西亚雨林蝎。其实，只要看看雨林蝎的长相，你一眼就能看穿它的本质，这种蝎子毒性不强，可以直接上手去抓，被蛰也不怕。

世界上一共有2500种蝎子，绝大多数都带毒。加起来，毒蝎子每年蛰人超过120万次，平均一年杀死3250人。

在各种各样的蝎子群里，哪种蝎子最毒，吃到毒蝎子会中毒吗，哪种蝎子最难吃？

我们从头说起。

最毒蝎子

我们先来对比两只蝎子。

首先登场的是蝎子族群里个头最大，最威武雄壮的帝王蝎。

非洲帝王蝎生活在非洲的热带雨林和广阔草原地带。图片上是非洲帝王蝎，漆黑发亮的身体，暗红色的尾针。最大的帝王蝎，体长能长到40厘米。它的平均体长20厘米，重30克，一个巴掌都放不下。

帝王蝎脾气温和，毒性不强。

第二位登场的是以色列金蝎，它还有一个令人闻风丧胆的名字：杀人蝎。

以色列金蝎生活在北非到中东的沙漠、半沙漠地带。浅黄色的身体，黑色的尾针。它的平均身长为5厘米，最大重量2.5克。

以色列金蝎是世界上最毒的蝎子，让它蛰一下，痛苦的感受令人终生难忘。首先，被蛰到的皮肤部位肿胀发红，剧烈疼痛。接下来，疼痛传递到全身，头痛肚子痛，恶心呕吐腹泻。如果不及时送医的话，最后，病人会因为肺水肿而死亡。

只有纽扣电池那么重的一只杀人蝎，尾巴上的毒液，足够杀死一个成年人了。

现在对比帝王蝎和杀人蝎的长相，你看出它俩的区别了吗？

帝王蝎不仅个头大，蝎钳也是孔武有力。杀人蝎不仅个头小，蝎钳也纤细无力。

判断蝎子的毒性强弱，从外观上就看这两点：体格和蝎钳。

爱尔兰国立大学研究团队，从2500种蝎子中，挑出36种代表，分析它们的尺寸和毒性。总结出2点经验：1、个头越大的蝎子，毒性越弱。2、蝎钳越强壮的蝎子，毒性越弱。

蝎子有2大武器，钳子和尾针。如果有一副能夹碎猎物的大钳子，它就不用浪费力气去生产毒液了。比如帝王蝎在小时候捕食时，经常会用尾针毒杀猎物，但是长大后，它就直接用钳子钳制猎物，很少动用尾针了。幼小帝王蝎的毒性，比成年帝王蝎的毒性更强。

图片上，左边是岩蝎，右边是巴西黄蝎。岩蝎的个头是巴西黄蝎的5倍，但是，巴西黄蝎的毒性比岩蝎强100倍。

吃毒蝎子会中毒吗？

我们最熟悉的蝎子，是东亚钳蝎。在蝎子族群中，东亚钳蝎中等个头，中等毒性。它是入药的蝎子，也是被吃得最多的一种蝎子。我国有批量养殖的东亚钳蝎，在美食街上，你时不时能看见它的身影。

那么问题来了，吃毒蝎子会中毒吗？

蝎子毒液里有多种成分，具有神经毒性和心脏毒性。它能干扰神经系统的信号传递，让肌肉细胞接收不到正确信号，而导致肌肉瘫痪。蝎毒是短小的蛋白质链，蛋白质折叠方式不同，毒性也有所不同。

简单地说，蝎毒是生物毒素，成分是蛋白质。毒液跟其他蛋白质一样，加热后会破坏空间结构，变性凝固。变性凝固后的毒液，也就失去了毒性。所以，烹饪以后的毒蝎子，没有毒性，吃了不会中毒。

东亚钳蝎的味道很好，过油一炸，有一股螃蟹的味道。

毒蝎子也能吃，那么，哪种蝎子最好吃呢？这个问题，培根不知道，不过，我能告诉你，哪种蝎子最难吃。

最难吃的蝎子

世上蝎子千千万，掉了尾巴的蝎子不要吃。

有些蝎子，像壁虎一样，遇到危险时，会断尾求生。

图片上是南美无支蝎，当鸟类或者老鼠咬住它时，蝎子会使劲扭动尾巴，扭掉一节。掉落的尾巴在地上活蹦乱跳，吸引敌人的注意，断尾的蝎子趁机逃之夭夭。

跟壁虎差不多，蝎子能割断不同长度的尾巴。不过，跟壁虎不同的是，断尾的蝎子没有再生能力，尾巴再也长不出来了。

舍弃尾巴的蝎子，也舍弃了尾巴末端的毒囊和尾针，生存力比同伴低了一级。但是，更可怕的事是：断尾的蝎子，再也拉不出便便了。

蝎子的消化系统一直延续到尾端，肛门也长在尾巴上。断尾后，疤痕组织封闭了断面，也把肠道的出口给堵住了。

蝎子的便便留在肚子里，越攒越多，体重也越来越重。在实验室饲养的蝎子，断尾之后，继续生活了8个月，最后熬不住了，被“撑死”。

8个月只进不出的蝎子，体重增加了30%。相当于一个体重70公斤的人，肚子里装了21公斤的便便。

图片上蝎子肚皮里白乎乎的东西就是它的便便。

综上，断了尾巴的蝎子最难吃，因为肚子里面全是便便。

多说一句，巴西科学家首次发现，断尾的蝎子，虽然失去了排泄能力，却依然保留着生殖力，还能交配繁殖，产下自己的宝宝，延续种族基因。

断尾蝎子不能拉便便，却能生幼崽，这一发现，获得2022年的搞笑诺贝尔奖。

总结

虽然蝎子名列五毒之首，但是蝎子并不可怕。人类不是蝎子的食物，你在野外遇到蝎子，它不会主动攻击你，浪费自己宝贵的蛋白质毒液。尤其是个头越大的蝎子，对你的威胁就越小。

另外，蝎子吃蟑螂，吃蝗虫，吃白蚁。单凭蝎子捕食蟑螂这一条，就足以把它列入友善动物的选项了。

好了，毒蝎子的秘密先聊到这儿。

关注法兰西is培根，为你讲解自然界的秘密，下期见。

参考资料：

1、Scorpion Species with Smaller Body Sizes and Narrower Chelae Have the Highest Venom Potency

2、Scorpion Sheds ‘Tail’ to Escape: Consequences and Implications of Autotomy in Scorpions