湖北
导语：天气转冷，阳气易损耗！建议多吃4种温补食物，驱寒养胃好入冬
最近天气变化很大，一早一晚特别冷，仿佛入冬了一样，冷得人穿上羽绒服都不过分，一定要注意保暖，秋裤该穿就穿。天气转冷，阳气易损耗！大家要在饮食方面多上心，及时调整，建议多吃4种温补食物，驱寒养胃好入冬。
快来看看有哪几种？尽快安排上，以下做法步骤详细，不妨跟着做。
一、羊肉——白萝卜炖羊肉
准备好新鲜羊肉，切成小块清洗两遍，然后加面粉抓揉一会儿，再用清水洗净。
然后加水浸泡一个小时，目的是把羊肉内的血水泡出来，这样处理后做出来才不会有膻味。
浸泡期间可以更换两三次水，等泡好后，将羊肉倒进锅内，再加适量清水没过羊肉。
放入一勺料酒、几片生姜。少许葱段，大火煮出浮沫，快速用勺子撇净。
捞出羊肉倒进炖锅，放入生姜片、葱段、花椒粒、清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。
时间到后，把白萝卜块打进羊肉汤内，继续小火炖煮。
等到白萝卜熟透后，加盐、胡椒粉调味，白萝卜炖羊肉就做好了，出锅后放些香菜，美味即成。
二、胡萝卜——胡萝卜炖鸡块
鸡剁成鸡块，清洗后倒进锅内，加入没过鸡块的清水，大火煮出浮沫，再捞出鸡块控干水分。
锅内加少许油，烧热后放入姜片爆香，再倒入鸡块翻炒。
炒到微微变色后，放入八角、小茴香、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
然后倒入适量的热水，大火煮开。再转中小火炖。
接着将胡萝卜、土豆收拾干净，切成滚刀块，放进锅内，继续炖煮。
炖二十分钟后，加少许盐调味，再开大火翻炒收汁，汤汁多或者少自己定。
三、南瓜——油焖南瓜
准备适量南瓜，用老南瓜、贝贝南瓜等都可以，把内瓤去除干净，切成小块，外皮去不去都行，根据自己的喜好定。
碗内放入白糖、生抽、老抽、蚝油、温水，搅拌到白糖融化，放一边待用。葱花切好待用。
锅内加油，烧热后倒入南瓜翻炒，大约炒一分钟后，将料汁倒进锅内。
翻炒均匀后盖好盖子，中火焖几分钟，待南瓜熟透。
最后开大火翻炒收汁，出锅后撒上葱花，这道菜就做好了，普通的食材，做出来却不普通，非常好吃解馋。
四、鱼肉——豆腐炖鱼
鲜鱼处理干净，冲洗后切成小块待用。豆腐选用嫩豆腐，冲洗后切成小块待用。姜片、蒜片、香菜段切好待用。
锅内加油，烧热后放入鱼块，煎到两面微微变色，盛出待用。
锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，然后调小火放入豆瓣酱翻炒，炒出红油。
接着倒入鱼块，翻炒均匀，再淋入料酒翻炒。
倒入适量开水，放入豆腐块，开大火煮开，放入生抽、白糖混合均匀，再转小火炖煮。
一直煮到汤汁变少后，开大火翻炒收汁，汤汁浓稠时就可以关火了。没有用特别复杂的调料，很家常的做法，但很好吃。
以上四种温补食物记得吃，降温后，阳气易损耗，要多注意！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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