备受西方推崇的火鸡，为什么在中国几乎无人问津，连养的人都很少

为什么火鸡在美国很受欢迎，在中国基本上无人问津？说起中国美食，那不得不提2022年冬奥会的食谱，中国麻辣烫，酸汤水饺，韭菜盒子，葱油饼....

这些食物让外国选手不禁感叹，这比之前的韩国冬奥会吃的泡菜好吃多了，不过说起吃，中国敢称第二，我还真没见过其他国家称第一。

火鸡在中国不受欢迎

但是咱们今天的主角不是中国的美食，而是美国的火鸡。相信在美国留过学的同学，过感恩节的时候，在美国的餐桌上一定会看见这个玩意。

但是面对美国火鸡，我们国家的吃货们却望而却步了，这究竟是怎么回事？

说起来中国的美食，小到清粥小菜，大到满汉全席，一颗茄子都能玩出十八般武艺，就算是入侵的物种，中国也能给他吃到人工养殖。

可是面对火鸡，中国吃货们真的不知道怎么处理，从口感来说，真的难吃，还不如咱们自己养的家禽。

美国火鸡

关键美国火鸡还贼大，吃不完还不知道怎么处理，如果有幸上了中国的餐桌，怕是还要再吃一个月，这一整只火鸡才可能被消灭掉。

按理说，美国火鸡个头看起来很大，相比于在野外生存的野鸡，肉质更多，营养也更加丰富一点，但是从口感上来说，为什么火鸡的肉质那么柴呢？

火鸡看起来比较大，肉比较多骨头少，由于美国火鸡太大，导致火鸡肉质纤维粗大松散，脂肪含量很低。

要知道我们自己家养的肉鸡都有百分之五的脂肪含量，而美国火鸡才有百分之二的脂肪含量。

火鸡

它不像咱们自己家养的家禽鸡，给家禽鸡放在一个指定的笼子里面，就可以慢慢长大。

美国火鸡由于个头大，需要更多的场地，让火鸡们“自由奔跑“，这也说明了火鸡饲养成本很高。

这样看来，买一只火鸡还不如杀一只家禽鸡，但是美国人为什么会对火鸡情有独钟呢？

美国为什么喜欢吃火鸡

火鸡为什么在美国很受欢迎，在中国几乎没人看它呢？说起美国火鸡，那就不得不提他们的一个节日，感恩节。

大家肯定也知道美国建国不过百年，单论历史文化底蕴肯定比不过千年前就有的文明，而且美国还是一个典型的移民国家。

不过说起美国的感恩节，就不得不提美国的发家史，提起老美发家史，不得不提欧洲国家英国，学过历史的朋友都知道，中世纪的欧洲可是非常黑暗，为什么这样说呢？

在中世纪的欧洲，有很多国家的生死大权大多都是由教会掌握，于是有一些英国教徒为了摆脱教会掌控，他们就偷偷乘船离开了英国。

图源网络

当时他们在海上漂流了好几个月，才发现看到了美洲，于是就在美洲上了岸。当时的美洲虽然没有现在发达，但是养活他们自己也没多大问题。

当英国教徒到达美洲的时候已经是身无分文，迫切需要一些食物进行充饥，否则他们可能就会死掉。

由于美洲原住居民都会种植一些谷物和饲养家禽，当地原住居民发现了这些英国教徒之后，并没有将他们赶走。

反而还教给了他们种植谷物和饲养家禽的方法，让英国教徒在这里安了家。

原住民

其中原住居民教这些英国教徒饲养的家禽里面就有火鸡，美国人民为了感谢当地原住居民的帮助，就在每年的11月的星期四作为了感恩节。

就这样英国教徒正式成为了美洲移民者的一员，可是好景不长，美洲的土地被越来越多的国家踏足，当地原住民的幸福生活变成了“地狱生活”。

后来的一些移民者，开始吸引了大量的军队登上了美洲，当地的原著居民遭受了大量的屠杀，这真的是典型的恩将仇报，

这也是美国的感恩节餐桌上要有火鸡的原因，总觉得那一天感恩节是在庆祝美国的新生。不过，美国人真的很喜欢吃火鸡吗？

美国人真的很喜欢吃火鸡吗？

说起火鸡，美国人对它真的是又爱又恨，因为他们不得不吃，但是他们估计也不太喜欢吃，最关键的一点是，火鸡太大，他们吃不完。

那可能就有朋友要问了，难道美国人也会把吃不完的火鸡给扔掉吗？按照我们中国吃货的思维来讲，这种不好吃的东西只可能马上扔掉说拜拜。

或者不好吃的东西放起来，等到吃饭的时候拿出来一次吃一点，不然总感觉于心不安。

其实说到这一点上，美国人对待火鸡的态度和我们中国吃货的态度是一样的，他们在感恩节当天会吃掉火鸡的腿和翅膀。

火鸡肉

剩余的其他部分美国人可能会吃掉一点，剩下的大部分可能会熬成粥和当作配餐去吃，基本上一只大火鸡至少需要三四天的时间才能吃完的。

这样看来，大多数美国人对火鸡还是不太喜欢。但是世界上不只有美国有感恩节，加拿大也有感恩节，但他们都不吃火鸡，为什么美国不肯放弃呢？

其实这和美国的历史有关，毕竟感恩节算是美国一个重大节日，就和咱们中国的中秋节，端午节差不多。

我们中国过中秋节的时候有标志性的月饼，端午节有标准的粽子，美国的感恩节餐桌上的火鸡就和月饼和粽子差不多，是节日的标志。

美国感恩节餐桌

再加上一点，美国人特别喜欢吃肉，恰好火鸡也特别大，符合他们吃肉的习性，由于肉比较多，他们使用刀叉也更加方便。

美国之所以对感恩节那么重视，而是他们的国家的建立有很大的关系，如果没有这些美洲原著居民，怕是那些移民者也不能在美国安家。