北京
关于早餐，总是有很多传言：不吃早饭会变得更胖？不吃早饭=慢性自杀？不吃早饭的人会得胆结石……对，他们说的没错
三餐发病率早餐占比高达65%
俗话说“一日之计在于晨”，早餐是每天的开端，更是提供给身体的第一剂能量，不仅要吃饱，营养更不能马虎！
但不少人早上宁可多睡一会也懒得吃早餐，还天真的认为“少吃点顺便减肥了呢”。殊不知恰恰相反！《每日邮报》刊出的一项调查显示，不吃早餐的人反而可能会增重！
可怕！不吃早餐的危害那么大
1、大脑的血糖供应：我们睡了一晚，之前的能量早已消耗完了。不吃早餐，及时补充血糖浓度，易出现头晕脑慌、精神不振等症状。
大家都知道：早上记忆力最好，但不吃早餐就根本没办法集中精神，甚至低血糖休克！
2、引发心血管疾病：权威期刊发布了一项研究，在追踪了6550名美国人，20年的健康状态后。发现经常不吃早餐的人跟经常吃的朋友相比，死于心脑血管疾病的几率高87%。
3、易得胃病/胃溃疡：吃进肚子的食物约经过6小时就从胃里排空进入肠道。如果长期不吃早餐，胃酸及消化酶就会去“消化”胃黏膜。
4、易高血糖：如果不吃早餐，容易出现头晕、乏力、昏厥等低血糖症状，还会产生强烈饥饿感，导致午餐时吃得多，使餐后血糖飙升，诱发糖尿病的风险将升高21%。
5、变胖：为啥会变胖呢？那是因为人体每日所需的热量里，有25%~30%来自早餐。
如果长期不吃早餐，热量需求会分摊到其他两餐上，但它们的代谢效率（尤其是晚餐）都没有早餐高，长期如此，就很容易变胖。
更有德国埃朗根大学对7000人长期跟踪调查后发现，40％的人习惯不吃早餐，比其他人的寿命平均减少了2.5岁！
吃早餐的最佳时间是几点？
吃早饭的最佳时间是7:00~8:30，起床后30分钟左右，此时消化功能开始运转，胃肠道苏醒，能更高效地消化吸收食物中的营养！
一项新研究指出：在上午9:30之前吃早餐，能够避免肥胖和糖尿病。研究结果发表在《Diabetes Care》杂志上。
早餐应该和午餐间隔4~6个小时左右。
如果早餐时间太早，不到中午又饿了；如果太晚，错过了营养高效吸收的时间，中午12~13点又不饿，那么一天的进食节律都会受影响。
一份健康的早餐包括这些：
早餐可不是随便吃，不少早餐被拉上黑榜！
油条、油炸糕、甜甜圈等高油高脂食物当早餐，不仅易发胖，还可能引起甘油三酯、胆固醇等的升高，增加心脑疾病风险。
早餐食物越丰富越好，应充分摄入3种：
1、淀粉类主食：玉米、面条、杂粮粥、饺子、肉包子等；
2、蛋白质类（鱼虾肉蛋类、奶类、豆制品）例如：鸡胸肉、虾、鸡蛋、牛奶、奶酪、豆腐、豆浆等；
3、蔬菜水果（补充维生素、膳食纤维类，清炒蔬菜和应季水果最佳）例如：生菜、番茄、苹果、蓝莓、橙子等。
若每天早餐能吃到以上3类食物，营养均衡。2类或以下，早餐质量则较差。对号入座，看看您家的早餐都达标了吗？
（暖暖的味道官微）
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