“枫径夜市”再次回归，这些消费潮流元素它一个也没拉下｜上海买吃逛

记者 | 李昱茹
编辑 | 牙韩翔

“走，上街去！”8月20日晚，一场大雨过后，“外滩枫径”在BFC外滩金融中心再次亮起了灯火。这也是“五五购物节”标杆活动2022“上海夜生活节”之中的亮点。

“外滩枫径”和“安义夜巷”一样是上海网红夜间市集，又称“分时步行街”。而今年的“外滩枫径”有超110个商业食品、文化艺术和创意品牌亮相。其中还有不少大型连锁餐饮和消费品牌，例如麦当劳、盒马和青岛啤酒以颇为创新的方式呈现，他们所理解的烟火气与夜间商业文化。

你会在这里，看到夜间经济的概念为不少品牌提供了更多的可能性——诸多潮流零售元素，如霓虹灯、露营和后备箱摊位都出现在了外滩枫径之中。

麦当劳在这次“外滩枫径”上的展位，就是一个具有夜上海霓虹质感的快闪展位。

整个展位将汇集金色闪亮的M logo，用五彩灯管勾勒而成的诸如“米道老嗲额”、“一道切堡”等上海闲话灯牌。此外，它还将新品带到这里，麦当劳首发的新品“麦麦夜小堡”和“出神卤化鸡架”，与此前推出的热门单品“青花椒风味半鸡”一起，组成了“麦麦夜市”专属菜单。

外滩枫径这类的上海分时步行街，也是这类连锁餐饮品牌切入夜间经济的试验场。

艾媒咨询发布的《2021~2022年中国夜间经济监测及典型城市案例分析》中提到，2020年中国夜间经济规模已突破30万亿元，预计2022年将突破40万亿元，包括夜间经济在内的消费新模式将会成为拉动消费的新力量。

“新常态下，麦当劳积极响应上海市政府促进消费的号召，加码发力‘夜经济’，打造全新平台扩展用餐时段与场景，以新的消费模式助力消费复苏。” 麦当劳上海市场高级总经理罗伟说。

此外，你也能够看到露营和后备箱“摆摊”等时下流行的消费元素出现在“外滩枫径”中。

天气开始炎热之后，在全国各地都出现了年轻人们利用后备箱“摆摊”的夜市。他们售卖咖啡、酒与小吃，或者是二手物品或者手工等等。

车尾箱集市的概念，最早来源于欧美国家的“Car Boot Sale”，又称后备箱集市。车主将家中的闲散旧物放在后车尾售卖或交换，从衣物到家电用品应有尽有。

在外滩枫径，你可以看见个性化的集装箱小车，其种类繁多，包括平顶篷车、弧顶篷车、沙滩伞、商户自备的餐车。小车的设计使得整条市集小路区别于传统的商业街道，也给了各品牌具有美学设计风格同时卫生的空间，区别于街头排挡。

事实上，一座城市夜间商业的繁荣程度正是这座城市商业活力的证明，对城市经济增长的推动作用也不容小觑。

上海的夜间向来不缺五光十色，除了黄浦江畔的外滩和市民熟悉的“巨富长”三条马路，藏在街巷深处的的夜间小店比比皆是。而如“外滩枫径”这样的分时步行街，也为这座城市的夜间十分增添了不少活力。推出两年来，“外滩枫径”夜市的客流同比增长了270%，销售增长150%。

不止是“外滩枫径”，上海各区都在打造自己的市集品牌。除了人们已经熟知的“外滩枫径”和“安义夜巷”，位于长宁国际广场“凯田集荟”也在这次上海55购物节中亮相。他们也都在努力形成自己的风格与差异化。

正如《2020上海集市发展白皮书》中提到，市集可以延伸消费场地、丰富商品品类、拓宽消费客群，而由于市集的灵活性，正好弥补购物中心由于长期租约带来的创新迟滞。

“夜间经济的繁荣能进一步提高服务业发展水平，提高服务业在产业中的比重，是推进经济结构调整，加快经济发展方式转变的重要推手。”《夜间经济学》的作者叶丁源曾也这样表示。

这样的市集除了对商圈差异化定位有所帮助外，市集与文化的融合有助于提升城市品质和魅力，拓宽文化发展的渠道，推动文化创造性保护与创新。而上海的烟火气，也在这样的城市商业创新之中保持着它独有的魅力。