天天现砍椰子，活该这家椰子鸡火了8年！

NO.2022

08/21

“火了8年的老牌椰子鸡”

「遇秦记椰子鸡音乐餐厅」从2014年开店至今，火到了现在，整整8年！广州和深圳都有它的身影。朋友聚餐庆祝来这、约会聚餐来这、不知道吃什么的时候来这......任何时候都有它的暖心陪伴。

◎ 8年间，依旧坚持“3大不变”

①“依旧坚持椰子上桌现砍现倒”

②“依旧坚持海南基地直供文昌鸡”

③“依旧坚持8小时内，每日新鲜到店”

遇秦记8年间从来不标榜，用心做品质。现砍椰子、正宗海南文昌鸡、每天新鲜到店，坚持简单食材烹饪出鲜美绝味，就这一锅镇店椰子鸡累计售出200000+份。

◎“ 8年间，也进行了全新升级”

「遇秦记」在此期间也不断提升，全新升级了品牌，推出了「椰屿•椰皇椰子鸡」，带着全新的环境、升级的食材及理念，继续用美食治愈每一位城市前行者。此后，遇秦记所有门店也会陆续升级为椰屿•椰皇椰子鸡。

◎“ 遇秦记8周年，吃鸡就送霸王餐啦！”

「遇秦记」&「椰屿•椰皇椰子鸡」四大门店一起庆祝8周年！

01 { 椰皇椰子汤底 }

海南椰青和椰皇上桌现砍现倒

椰子鸡的锅底可是灵魂，甄选海南的椰青和椰皇，上桌当着食客面现砍现倒，这样的原汁原味炖煮出来的汤底才会更加浓厚清甜。

·这一锅鲜美，全靠鲜椰水 ·

每一锅椰子鸡，在新鲜椰青和椰皇的加持下，口味更加鲜甜。光是这一锅灵魂锅底，就足以食客心甘情愿买单！

味道清新，椰香浓郁汤底，往嘴里送的那一刻，真的会被治愈到。椰香中夹着丝丝肉香，鲜甜在舌尖萦绕，我一人就能干掉5碗！

02 { 海南文昌鸡 }

150天散养文昌鸡，4种谷物喂养

无鸡不成宴！养足150天的海南农家文昌鸡，都是海南基地每日鲜供。只只养足150天，少一天都不行。

·掐表吃，口感更清甜脆爽·

鸡肉下锅，桌上的沙漏流完即可开锅。皮脆肉滑的鲜甜鸡肉，每一丝纹理都浸满了汤汁，连骨头都带着浓厚的香气。鸡皮滑溜溜如同少女肌肤，每嚼一下都能感受到QQ的软糯感，连阿嫲吃了都要夸一句。

·吃椰子鸡，酱料才是真正的灵魂 ·

蘸上秘制酱料以后，滋味更加丰富！椰子鸡酱料：秘制酱油+沙姜+指天椒+小金桔；椰子鸡的灵魂全靠它们！

03 { 先喝汤后吃肉 }

吃椰子鸡的顺序可不能乱哦

开锅，先喝汤是对椰子鸡的zui大的尊重！这一份纯粹的鲜甜别错过，绝对能治愈你浮躁的内心。喝汤后，凭个人喜好，来上一口鲜甜多汁的竹笙或是蘸着酱汁的鸡肉都是可以的。

01「经典涮品，盲点不踩雷 」

“竹笙菌&珍珠马蹄”

吃椰子鸡，怎么能没有竹笙和马蹄呢？！竹笙和马蹄的份量很给力，吃得到也看得到的鲜。有它出现的椰子鸡，即使是再粗犷的大汉尝过都会变得温柔。

“猪牛羊合家欢”

合家欢拼盘里面有猪肉、羊肉和肥牛，满足吃肉星人的多种需求。轻轻涮煮过后，肉的边缘微微打卷，趁热塞进嘴里大口咀嚼，每一口都能感受到它软嫩的口感和浓郁的奶香。

“海鲜总动员”

越是清淡的火锅，对涮菜的要求越高！强烈推荐他们家的海鲜总动员，鲍鱼、大虾、脆鱼片、蚌片、海参等多种海鲜超级丰富。下锅烫煮一分钟左右迅速捞起来，不然会煮老哦~

“还有这几款，不点白来”

左右滑动查看美味

金燕耳、丸子拼盘、海南黑豆腐还有各种配菜，加到鲜美的锅底里，不仅清甜甘冽，还隐隐透着鸡肉的鲜香，真是令人上头的滋味~

02「这些招牌菜，熟客闭眼点 」

| 椰子鸡主食CP：金牌腊味煲仔饭

吃椰子鸡不吃煲仔饭，总觉得缺点什么。点一份金牌腊味煲仔饭，被清甜汤底填饱肚子后，再来感受咸香腊味和焦脆锅巴，直接销魂。

| 海南特色小吃：海南粉

特制的海南细粉，铺上满满的牛肉干丝、笋丝、花生芝麻碎等十几种调料，吃前充分搅拌均匀。夹上配菜嗦一大口软滑的海南粉，异香扑鼻，醇香满腹，余味无穷。

| 海南特色甜品：网红黑糖清补凉

来都来了，海南清补凉也必须拿下！椰汁清甜，里面小料超级多，红豆、葡萄干、椰丝等，吸溜起来清甜又健康。

遇秦记进行了全新升级，从原来的复古工业风变成了清新淡雅的风格。旨在用海岛闲适精神，浸润每一位城市前行者。椰屿门店风格淡雅、每一处细节设计都很到位。四周环绕着清新的丛林风光，带着食客沉浸式体验在海岛吃鸡。

在繁忙的生活中，偶尔也要停下步履匆匆的脚步，用滋养温润的美味来治愈。在奢华与高级感大行其道的当下，回归简单食材，吃上一顿椰子鸡，暖心又暖胃。

鲜到锅底都能喝干

8周年活动，赶紧来打卡！

【遇秦记椰子鸡音乐餐厅】

1、遇秦记椰子鸡音乐餐厅（同和金铂天地店）

店铺地址：广东省广州市白云区同和大街1号金铂天地A座4F层

营业时间：10:00-22:00