老北京喝酒“怪象”：虽然红星名满京城，但老百姓喝的却是这5款

北京当得起任何的美誉，从优美的自然风光，到厚重的历史文化，遍布大街小巷的美食，不论哪一个都很有老北京的味道，但是最有味道还得是酒。

先来说北京的酒文化，北京人的讲究是刻在骨子里的，喝酒也不例外，在酒桌上很难见到劝酒的人，他们讲究细品，小酌才能感受到酒独特的滋味。

酒是酒文化中重要的角色，说起北京的酒，红星二锅头名满天下，而且它还是京酒文化的代表，只是如此有名的红星二锅头，也有很大的弊端，因为它并不是什么场合都可以出现，如果只是一般的自饮是没有问题，像商务酒局或者是家庭聚会，根本拿不出手，而且酒质还参差不齐。

虽说红星二锅头也有高端酒，但是相比起茅台、五粮液、国窖1573来它相差甚远，毕竟品牌还代表身份，不是随便可以改变的。

所以即使红星名满京城，但很难在老百姓的酒桌上看到，反而这5款酒，却可以经常在酒桌上看到。

①五粮液普五

五粮液普五是五粮液的核心产品，历史悠久，以小麦、大麦、玉米、高粱、糯米等五种粮食为原料酿成，酒香层次感鲜明，香味协调，口感醇厚，喝起来有五粮液特有的明丽感。

玻璃瓶的包装，可以看到干净透亮的酒体，不论是用来宴会待客都很有面子，可是价格也不菲，不是所有人都可以接受。

②菊花白

这是曾经清王朝的贵族专用酒，酿造历史悠久，大都由纯手工酿造，而且酿造的原料比较复杂，还很难得到，因此这款酒的产量比较少，每年才100吨左右，比较难买，所以成为一款炙手可热的单品。

口感比较独特，每一款都融合了药香、道家以及宫廷文化，入口可以清晰地感受到菊花的香味，口感清凉通透，比较爽口，尾段还有淡淡的药香，很受北京人的喜爱。

③汉董大师酒

这是一款纯粮酱香酒，产自贵州，它是近些年随着酱香酒走进了北京的白酒市场，有着超高的性价比，很受酱酒爱好者的青睐。

这款酒由师承李兴发（茅台酒老厂长）的曾传政把关酿造，他秉承酿酒初心，弘扬酱香酒文化，采用传统坤沙工艺搭配贵州小红梁酿酒，成酒存放足5年才开坛，再用10年的老酒，精心勾调。这样出来的酒，不仅品质卓越，口感也很惊艳。

入口酒体醇厚细腻，酱香幽雅，生津感强，中段粮食的焦糊香、花果香、酱香层次鲜明，相互谐调，后段略微带苦但会迅速回甘，咽下平顺柔和，适口性很强，喝完全身都很舒坦！

④华都二锅头

华都是同属于北京二锅头、永丰二锅头的老品牌，但因为宣传不多，销量不高，就逐渐落了下风，只是在当时市场有名，酒质相比起红星和牛栏山丝毫不差，自成立以来，华都二锅头源自1380年的宫廷贡酒，以古法酿制而成，坚持采用传统的“老五甑法”酿造二锅头酒，喝起来清香雅郁、醇爽甘冽。

其中最受欢迎的就是华都旗下的“十三陵牌精制二锅头”被酒友们亲切地称为“黑标”，是北京人的口粮酒之一。

⑤汾酒青花20

汾酒的名气自然不用说，这款青花20包装精美，带有浓郁的中国风气息，整体外观色调蓝白相间，青花之色朴素却不失精致，是整个汾酒系列中的高端单品酒。

汾酒青花20，属于53度清香型白酒，香味清香淡雅，很透彻，口感纯正谐调，酒体饱满，细腻绵长，入喉一点不刺激，余味甘甜，将清香型白酒的特点表现得很到位，以至于让人喝一口就停不下来，循序渐进不知满足，是亲友聚会的佳品。

文章分享到这就结束了，除了这5款酒外，你还知道北京人都喝什么吗？