陕西
阳光讯（记者 赵生杰 通讯员 杜飞）为深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，及时消除夏季餐饮食品安全隐患，营造安全放心的餐饮消费环境，近日，阎良区市场监督管理局持续开展夏季餐饮安全专项检查。
关山市场监管所连续两天下午对关山街道夜市摊点开展夏季餐饮食品安全专项整治执法检查，重点检查后厨卫生条件是否符合要求，食品原材料是否离墙离地保存，食品储藏区是否荤素、生熟分区分类设置，三防设施是否到位等。累计检查夜市烧烤店5户，对发现问题责令限期整改。
8月2日，新兴市场监管所启动餐饮卫生环境大整治大提升行动，重点检查餐饮服务单位就餐场所、操作间、餐饮器具清洗消毒等情况，环境卫生不整洁不规范，严厉打击餐饮服务单位使用转基因油未公示，采购来源不明食品原料等问题，对厨房设施简陋、环境卫生“脏乱差”的餐饮单位将依法严肃查处。本次行动计划持续到8月中旬。
8月2日下午，凤凰路市场监管所以软硬件设施配备配置、布局、食品安全管理制度的落实、食品安全操作规范、采购验收、索证索票管理等为重点，组织辖区内20多名餐饮单位负责人开展食品安全知识培训，进一步提升辖区内食品安全管理水平，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力。
“下一步，我们将持续加大对餐饮从业人员食品安全知识宣传教育力度，强化餐饮服务单位的食品隐患、风险防控意识，夯实经营者食品安全主体责任，始终保持严厉打击餐饮服务环节违法行为的高压态势，全力保障辖区群众‘舌尖上的安全’。”阎良区市场监管局相关负责人表示。
编辑：媛媛
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