鲜食玉米产业发展的核心是什么？

炎炎夏日，鲜食玉米正大量成熟上市。今年鲜食玉米的收购价稳定，效益较好，仍是广大种植户偏爱的作物品种。

随着经济社会发展，鲜食玉米产业也在转型升级，种植户、经销商、消费者都对品种有了新要求。

农财君发现，今年的鲜食玉米市场有一个新变化。

由鲜食玉米领域优势企业——绿川种苗历时5年推出的白甜糯品种美玉27号，正在全国掀起收购热潮，堪称今年鲜食玉米产业的一大亮点。

种植户纷纷改种

每亩美玉27号增收1000元以上

“樟树港辣椒”“五常大米”“晴王葡萄”“金沛奇异果”……一个好品种，是农业产业的核心支撑，也是广大种植户、经销商和消费者最看重的东西。

在鲜食玉米领域也不例外。

江浙一带是鲜食玉米主栽区，也是全国最大的鲜食玉米终端消费市场。自上世纪80年代，无论新品种选育、引进、试种还是示范推广，普遍以优质为首选。“长三角地区人口稠密、经济发达，对品质和口感要求非常高。”某业内人士表示。

浙江常年种植有80万亩左右的鲜食玉米（含复种）。得益于优新品种的推广应用，当地品种结构逐步优化。绿川种苗早前推出的“都市丽人”“美玉加甜糯7号”“白色恋人”等品种，便占有较大的种植面积。

如何评判一个鲜食玉米品种的好坏？“产量高、易管理、品质好，还要抗性好。”来自浙江的鲜食玉米种植户说出了自己的理解。

近两年，一个名为美玉27号的新品种，凭借矮杆、大穗、高产，加上口感突出的惊艳表现，正在成为种植户的新选择。

“苞叶浓绿、果穗大、产量高、整齐度好，综合效益好。”采访过程中，种植户们对美玉27号赞不绝口。“去年早春季，杭州萧山的温度偏低，最早种植的一批鲜食玉米，大多出现秃尖减产。但美玉27号长势稳定，表现良好。”来自杭州萧山的种植户对其耐低温能力印象深刻。

好品种还要有好收益。据了解，在五月初刚上市时，每斤美玉27号的田头收购价甚至超过10元，在鲜食玉米大量上市后仍能稳定在2～3元。

一位种植户向农财君算了一笔账：一般鲜食玉米品种亩产约2000斤，而美玉27号可达2600斤，以每斤收购价同为1.5～2元计算，每亩可增收1000元以上！

美玉27号收购现场。

经销商“收遍全国”

“哪有美玉27号就去哪收”

种植户爱种美玉27号，经销商也不甘落后。当下，关于美玉27号的收购大潮，正在全国各地轮番上演。

6月底至今，天津本地的鲜食玉米陆续成熟，收购商便一直田间地头忙碌。“这个品种糯中带甜、软绵甜香，符合消费者口味，大家都抢着要。”一位天津的经销商表示。

农财君发现，不少收购商为了美玉27号，甚至在全国“跑了个遍”。他们的足迹遍布海南、广东、广西、云南、四川、陕西、天津等地。

“哪里的美玉27号熟了就去哪收！”一位福建的经销商表示，“接下来还有山西、东北市场。”

市场上的美玉27号，受到消费者的广泛好评。

“目前美玉27号的收购价比甜玉米高1～2毛，比其他糯玉米品种也高一些。”某经销商透露，今年最高峰时，他一天可收购七八万斤美玉27号，日收购量常也稳定在5万斤左右。

“这个品种苞叶浓绿，还不易脱水，不影响长途运输，品质有保证。”某经销商强调，美玉27号打破了甜味糯玉米不能长途运输的禁忌，现已卖到北京、上海、杭州、成都、东北等地。

全国各地举行的

美玉27号现场收购会

勿忘农是浙江本土种业龙头，也是江浙沪三省市美玉27号的总代理商。“这三年，美玉27号在江浙沪的田间表现好，稳定性也不错，非常受欢迎。” 该公司鲜食玉米业务负责人表示。

为了让更多种植户了解美玉27号，今年勿忘农已在宁波、嘉兴、杭州、绍兴等主栽区召开现场观摩会。“去年我们还促成宁波的一个家庭种植农场与生鲜电商签约合作，共推美玉27号。”该负责人表示。

全国各地举行的

美玉27号新品种观摩推介会

服务三农，满足味蕾

产业升级下的品种创新

种业是农业的芯片，是农业产业的核心支撑。40年来，中国鲜食玉米产业从小到大，1980年种植面积不足5万亩，2020年已达2500万亩。

产业快速发展中，市场 对优 质玉米 的需 求也在与日 俱增， 众 多 好 品种和大品种的出现，极大程度地促进了种植户增收、满足了人们的味蕾需求 。

如今，在全国多个鲜食玉米主栽区，美玉27号正成为又一个引领品种更新换代的大单品。

以江浙地区为例，勿忘农常年代理的鲜食玉米大品种，种植面积普遍超过10万亩。尽管今年美玉27号的种子供不应求，但仍推广了1.5万亩以上，预计2023年将超过5万亩，增长势头迅猛。

“现在市面上没有看到可以超越美玉27号的品种，它没有明显短板，特别受市场欢迎。”勿忘农的鲜食玉米业务负责人说。

美玉27号为何这么强？

“美玉27号最大的优势是综合性状符合市场多元需求。”据绿川种苗负责人介绍，品质是品种最内核的要素，美玉27号聚合了蜜糖浓香的特点，甜度比普通糯玉米高出3～4个百分点，且降糖较慢，是白甜糯品种中少有的珍品，解决了高产不高品，高品不高产的难题。

其次，美玉27号苞叶浓绿，有小剑叶并且紧实，完全符合流通商的选品要求；其产量则完全符合种植户的需求，成品率、等级率等指标优于目前市场上主流的糯玉米品种。

最后，该品种株高比主流品种矮30厘米，生育期更是提早一周左右。优质、高产、矮杆、早熟，苞叶浓绿。从内外品质上看，美玉27号拥有完整的打造爆款的核心要素。

美玉27号的田间表现优异。

采访过程中，农财君还了解到，勿忘农与绿川种苗的合作已接近20年，双方形成了相互促进、互利共赢的局面。

"绿川种苗拥有严谨的科研体系和强大的研发能力，自主培育出众多优秀的鲜食玉米品种，而且美兰品牌已深入人心，具有较高的品牌附加值。美兰就是高品质玉米的代表。”勿忘农鲜食玉米业务负责人说，“而且诚信可靠，这么多年合作下来非常放心。”

绿川种苗负责人介绍，为了将美玉27号打造成大单品，公司已与浙江勿忘农、四川垦地等合作伙伴强强联手。未来，绿川种苗还将继续加强与经销商、流通商、生鲜电商的合作，扩张合作交流模式，扩大“朋友圈”，打造鲜食玉米全产业链。

种植户在采收美玉27号。

记者丨农财君

编辑丨农财君

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