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魏新:潭溪山,悬崖上做梦的地方

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中国的名山大川多,去多了,反觉不出多好。尤其是怀着过高的期望,走马观花一遭,反而会失望。看山还是山,看水还是水,就像明星,其魅力在舞台上、银幕中、荧屏里,素颜生活有落差,至少也有反差。

有些山川,虽名不见经传,偶然见了,反使人印象深刻,像朋友一见如故。

如,潭溪山。

潭溪山归淄博管辖,但它个高腿长,不听话,一步走大了,就跨到了潍坊。要给它号脉,既是泰山山脉,又是沂蒙山脉,山东的“任督二脉”在此交汇,打通。

去潭溪山,可先到山下的峨庄转转,这是藏在深林里的一片古村落,山上有九龙寨遗址,还有始建于隋唐时期的三教堂,抬眼,就看见潭溪山。

过去,潭溪山并不叫潭溪山,这里最有名的地标有两处,一是古青州八景的升仙桥,又名下天桥,是两块巨大的拱石形成的天然石桥,把两山的悬崖连在了一起,仿佛是老天爷彩票摇号时卡住了号码球,让潭溪山恰好中了这个奖。

这座桥北,就是第二处名胜,是一个天然石洞,传说明昭阳太子曾在此处避乱,故称昭阳洞。

昭阳太子就是明代著名的嘉靖皇帝,但他出生在湖北,十二岁就袭为兴王,明武宗驾崩当天,才被正式宣布为皇位继承人,所以也不知道“太子”的称呼从何而来,至于避难一说,更是无从考证。《昭阳洞记》的碑文也只是提了一句:“此乃父老流传,未有确徵”。不过,此洞在嘉靖年间倒是重修过,大概也是为了找个理由。不过,这个理由并不重要。嘉靖爱来不来,今人爱来就来,来了会爱来。

潭溪山,自然有潭,有溪,有自然。久在樊笼里的人,进了山,仿佛就成了陶渊明笔下的飞鸟,要找片林子栖息,恰好,酒店正是潭溪山山的特色。除了平常的房间、木屋民宿之外,让人吃惊的,还是其悬崖酒店。

悬崖酒店,自然在悬崖上,又和自然融为一体,坐电梯上去,大概有八九个房间,每个房间都比一般的酒店房间的大一倍,靠着悬崖的一面,是透明的落地玻璃,一旦打开窗帘,窗外就是一幅纯自然的巨幅山水,这幅画的颜色会变,春天粉红,夏天青绿,秋天金黄,冬天雪白。晚上做的梦,也是五颜六色的。

我打听了一下,悬崖酒店价格不菲,但潭溪山的酒店有各种价位,普通的房间和城市里的商务酒店差不多,能满足游客的不同需求。现在山上还在建洞穴酒店,等过段时间建好了,最贵的一个房间要上万,我猜不出谁会来住,不过,到时候会专门配上直升机停机坪,我想,住这里应该是免停机费的。

和很多景区不同,潭溪山的饭菜很好吃,也不贵,并有特色。

肉嫩汤香的青山全羊,传承了青州和临朐全羊的风格,博山菜代表作豆腐箱做的也不差。我第一次吃到清脆甘甜的花生芽,都是山上的农场自己种的,还有太河水库鲜活的河虾,炸得酥脆。另有一道峨庄独有的山乡肉蛋,用腌过的肉丝挂糊炸成鹌鹑蛋的形状,炖在酸辣适中的汤里,现属于淄博市非遗。

淄博吃鱼咂汤的风俗在潭溪山也适用,一条鱼吃得只剩头尾,可让厨师回锅咂汤,加醋、胡椒粉,再甩上两个鸡蛋,比鱼肉的味道还美。通常来说,一条鱼只能咂一次汤,若客人厚着脸皮,多咂一次,厨师大概也不会拒绝,也不好再多加钱。早年间,有顾客每去酒店吃鱼,都咂上三四遍汤,把鱼刺都咕嘟化了,还意犹未尽。据说,有位老人去外地看他在酒店后厨打工的儿子,没打招呼,直接点了一条鱼,吃完后咂汤,一遍,两遍,等到第三遍的时候,儿子出来了,说:“爹,我就知道是你。”

从济南去潭溪山,两个来小时车程,一半在高速上。据说明年新的高速在潭溪山有口,一个半小时,就能到,省下这一个小时,可在悬崖上多做一个梦,亦能多咂一遍鱼汤。

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