北京
来源：中关村在线
怎么雪糕都吃不起了？实话实说还真不怪消费者，因为现在的雪糕真是太贵了。从前1.5元就是豪华雪糕了，现在1.5元根本买不到雪糕。
网红雪糕20元起步，更贵的甚至有超过百元这种离谱价位，一个国产雪糕套个概念比国外进口的都贵。
这里我也不保守说，这些高价雪糕都是智商税！谁来了都改变不了它是智商税的事实！至于这些雪糕为什么价格堪比切糕，其实很简单，就是成本花在了营销上，等把品牌和产品炒作起来，成为网红，再提价，雪糕成本2块钱，包装5块钱，营销10块钱，最后卖你40块钱，你还觉得很有品质，其实都是在为哪些虚无缥缈的东西买单。
不信？雪糕的做法其实很简单，自己在家也能做，用比较好的淡奶油和鲜奶的情况下，100元大概能做出30根雪糕，我们就算它20根的情况下，1根雪糕的成本也就才5块钱，还是用的都是纯奶，很好品牌的前提下，所以一根卖几十元上百元的雪糕究竟成本能有多少？
这个夏天吃雪糕我只选择两种方案：买认识品牌价格合理的+自己制作
此前也跟风尝试过高端雪糕，实话实说，不值那个价，并没有宣传中的多么多么好吃，至于营养，更别谈了，没有人靠着吃雪糕来补充营养的。
所以这个夏天，我买过的雪糕，只限定在我认识的几个品牌和型号里，不为别的，只是想少交点智商税。
除了买熟悉的雪糕外，另外一个办法就是自己做，主要是三个方向吧，冰棍、雪糕、冰沙，如何做，教程我写在下面了。
雪糕（冰淇淋）的制作方法：
冰淇淋类的雪糕是最复杂的，而且不同口味的雪糕最终需要的配料也不太一样，咱们就来个最基础的吧！需要准备牛奶150g、淡奶油100g、炼乳30g、玉米淀粉15g、糖10g。
将以上配料混合，并开小火加热20分钟左右，等待这些液体稍微有些浓稠后，关火晾凉。
然后将冷却后的雪糕液倒入到雪糕磨具，冷冻后即可得到一个和我们日常买到的雪糕一样的成品雪糕了。
如果你想吃不一样口味的，可以根据自己喜欢的口味在雪糕液中加入巧克力、抹茶、香草精等等。
如果你想吃带脆皮的雪糕，其实也不难，准备好巧克力和椰子油，将他们二者混合融化后，加入坚果碎，将冷冻好的雪糕插入到巧克力混合液后，再拿出来等待凝固，一个脆皮雪糕就做好了。
冰沙的制作方法：
冰沙类的雪糕制作方法也很简单，你需要一个料理机、一个冰箱、一个冰格以及你喜欢的水果即可。
首先先把冰格和要使用的水果放入到冰箱内冷冻，然后将冷冻好的水果和冰块放入到料理机内打成冰沙即可。
如果口味觉得偏淡，可以在制作完成后淋上酸奶、炼乳、水果粒、坚果碎、饼干碎等等来增加风味。
冰棍的制作方法：
冰棍雪糕是制作最简单的雪糕，家里有个冰箱，有个雪糕模具就可以了。把自己喜欢的果汁、或者其他液体放到雪糕模具中，直接冷冻至凝固即可成为冰棍。我们小时候吃到的冰棍基本上都是这样制作而成的。
当然如果你喜欢吃一些新鲜的果汁，这里可以使用料理机或者榨汁机，进行鲜榨处理，这样做出来的更加的健康一些。
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