实测16款成都火锅店冰品，这是要卷死冰品店的节奏？

夏天的快乐，就是要吃冰！

刨冰 集美貌与美味于一身，无疑是夏天最炙热的“流量担当”。去年夏天，成都火锅串串店就已加入“冰海战”，推出的各色刨冰、雪花冰、绵绵冰，颜值味道完全不输那些专门的刨冰店。

那么今年呢？嚯~今年火锅店的冰品更“卷”了：

是面条吧？

像蛋糕一样丰富

多少让人想要去海岛

我们选了7家冰品看着很nice的火锅店测评：今年有哪些新花样？哪些是能拿下“颜值&味道双料优秀奖”？哪些不过是“徒有其表”？

以及最终我们会按照几位测评编辑的喜好，给出一个综合推荐排行。

吼堂老火锅新出的夏饮，每一款都长在了我们的审美兴趣点上。点了两款新的：粉子芭乐雪花冰和熊猫噗噗椰椰冰，一款店内的人气王“成都三大炮”。

粉子芭乐雪花冰

今年不是很流行泡菜缸子装冰品吗，这个用的大型玻璃酒缸，气势也属完全拿捏住。

从打底的芭乐果冻到芭乐味道的冰沙，质地厚实的海盐芝士奶盖铺顶，一整个浅粉色搭配，非常好看。

雪花冰入口，顺滑无冰渣细腻的口感让人惊喜，就像是舌尖沾上了真的雪花；冰里的芭乐味也很纯正，不会给人“廉价感”，下面铺的很多果冻也让层次更加丰富。

熊猫噗噗椰椰冰

熊猫雪糕cue响童年回忆，这是我小时候最喜欢吃的雪糕之一。熊猫“扑倒”在冰沙之上尤其可爱，椰子壳里装着浓郁椰子口味的冰沙，非常细腻、绵软，越挖越深之后发现内涵超丰富。

一层椰子冻、一层血糯米，夹杂着红豆、椰果、椰子片，混搭起来的味道很香甜，但是糖度又不会觉得很高，且在冰沙之中又有血糯米，口感很惊喜。唯一的遗憾是表面的芒果吃着像水果罐头。

成都三大炮

cos成都名小吃三大炮，装在这样中式古典的“火锅”中，造型很吸睛，测评成员纷纷夸赞。

一层厚厚的黄豆粉之下，藏着淡淡黑糖口味的雪花冰，海盐芝士奶盖+黄豆粉+豆粉糍粑+雪花冰一起吃，口感和味道都非常好。

深挖一下，小料特别足，珍珠、芋圆等埋在下面，软软糯糯的吃着很爽。

编辑点评：

吼堂冰品诚意很足， 不光造型做得就是“收割流量”， 用料搭配能感觉出“研究过了”。除开一切“花活儿”，雪花冰的口感很棒，绵密细致。

原价28元的冰品， 某点评上9.9元可以买到，性价比过于高了。

大龙燚冰品颜值相对来说差一点点，但味道比起其他家又比较有特色。

菠萝椰椰雪花冰

端着这个冰品，就让我想到阳光沙滩和比基尼️ 打头阵的是冰工厂炫菠萝，又是一个cue童年回忆的雪糕，依旧好吃。

这款里面隐藏的东西很多，在铺设的椰子味雪花冰之下，分别有血糯米、椰子果冻、新鲜菠萝果肉被包裹其中，酸甜可口，椰香味浓郁。

大红袍牛轧糖雪山冰

这样一款冰品的分量恰到适宜，细长的雪冰直观可见，像雪一样质地轻盈。雪冰是牛轧糖的奶香味，搭配焦糖坚果碎、牛轧糖、咸奶盖，奶味浓郁。

下面则是用大红袍调的奶茶，茶味突出，把整体的风味都调和得较清新。其中加入了薏仁、红豆沙等，绵绵沙沙之中带点儿嚼劲。

阳光玫瑰雪花冰

纯纯的青提口味碎冰，非常清爽，一进嘴里就化成沙冰，感觉比其他口味的雪冰都还要冰凉不少。

同色系抹茶小饼干、抹茶棒也好吃，稍微有点甜，和青提一起吃就很OK了；下面是椰奶和椰冻打底。

编辑点评：

分量刚好够1-2人吃，没有太多花哨的点缀，反而能够更直观体会到雪花冰本身的质感和味道，冰非常细腻，入口感觉比很多都好。

去年我们也采了吃城都的冰品，明显能看到今年新品的变化。这次点了两款炒冰、两款雪冰。

菠萝鲜果酸奶炒冰

新鲜菠萝挖出果肉，将酸甜菠萝汁炒冰填入其中，味道浓郁，水果纯纯的甜味突出。外面的酸奶砖是杨枝甘露味道的，化在嘴里一咬，西柚颗粒爆开。

清新奶油搭配榛果巧克力梦龙也让这个炒冰身价up。

西瓜鲜果酸奶炒冰

小西瓜做底的炒冰，完完整整一整个果肉也放入了其中。西瓜球一口炫一个，吃着好舒服；这款的酸奶砖是草莓味的，能看见新鲜果肉，综合西瓜的甜还不错。

炒冰本身味道偏淡，搭配奶油一起，风味更足些。如果非要在两款炒冰里选的话，菠萝味的更胜一筹。

杨枝甘露雪冰

老式饭盒装冰品，还有点安逸，很朴素。杨枝甘露雪冰里的奶油是童年蛋糕的白脱奶油，质地很厚，口感很好，但幸好不多，容易腻。

“杨枝甘露三件套”用料很足，浓郁。雪花冰细细的口感绵密，吃到最后冰化了就成了一杯杨枝甘露…

青提莓果冰淇淋雪冰

这款雪冰从配色到口味都很清爽，原本上面要加的冰淇淋没有了，用酸奶砖块代替，不过个人觉得更好吃了？

细滑的稀奶油配上椰子口味细细绵绵的雪冰，口感好好，有种“浓情海岛”的感觉。

编辑点评：

两款水果炒冰的颜值和材料配置，在专门的冰品店价格在40元+，火锅店里28元，性价比不错，果味浓郁且不“糖精味”，吃了火锅鱼解腻到位。

喜闻乐见超多明星打卡的后火锅这种品牌“卷”起来，因为大概率都会出很棒的产品哈哈～

这一季的主打甜品：黑金栗子小面冰和番茄肥牛小面冰。划重点：小面冰！端上桌真的是惊艳爆炸，服务员有没有搞错呀~这分明就是面条呀

番茄肥牛小面冰

上桌的第一碗“面”就是这碗肥牛面，不是凑近感受到冒着冰气，真的让人傻傻分不清。

小肥牛卷太真了！看上去和烫火锅的肥牛卷几乎没差，吃起来是番茄味果冻Q弹的质地。

面条部分由栗子泥制作而成，绵密沙沙的口感非常细腻，不会甜得齁。配料小芋圆和酸奶淋上去，更加清爽。

黑金栗子小面冰

这碗黑金栗子面造型不会特别花哨，但又很有层次感。

先吃两颗真栗子，甜甜的；绵密浓郁的栗子面，口感相较真栗子更清爽，再吃到面条的里子则是菠萝味的雪冰，咱就是说一个循序渐进更加清爽的大动作。

雪冰里搭配的配料也很惊喜，除了常规的红豆、芋圆软弹爽滑，居然还有跳跳糖，让口感更加丰富了～

编辑点评：

真的没办法拒绝栗子的周边！后火锅的甜品，完全可以获得本次采冰“最具创意奖”：过分逼真的小面冰，不光颜值出众，关键味道也很nice。配料扎实又丰富，清清爽爽还解腻。

两款甜品都是28.8元/份，是那种很值得在火锅店掏钱买的甜品！

朱光玉的牛乳冰，装在金属色的餐碟里，造型美丽，摆盘精致，灯光氛围一上来，就～我说这是fà国甜品你信吗？

一共四款fà甜，我们试了椰子灰、红丝绒芝士、整颗茫茫三款。

椰子灰牛乳冰

椰子灰颜色太酷了，奶砖、冰淇淋、牛乳冰...整一个黑灰配色，暗黑里一片娇艳欲滴的玫瑰花瓣儿，哥特氛围有了。

一口下去浓郁的椰子香，牛乳冰奶味也很浓。椰子灰就是外表冷酷，内心甜妹叭~

哪里都好，but 椰子灰嘛，吃完嘴巴一整个黑。

红丝绒芝士牛乳冰

朱光玉的牛乳冰真的值得夸，细腻绵密冰冰甜甜，不是那种很塑料感的冰渣渣。网红厚砖酸奶砖贴在甜品周围一圈，好看又好吃，搭配火锅很安逸。

绵密的淡奶油上还有一整个梦龙雪糕，虽然罪恶，但太快乐了！

整颗芒芒牛乳冰

整颗芒芒是更清爽的味道，一大颗新鲜芒果放在雪顶上，芒果爱好者表示很满足。

酸奶厚砖也是果酸味儿，挖开牛乳冰沙，满满的各种小料，各种冰甜在舌尖上跳跃，超级满足~

编辑点评：

颜值和味道都在线的牛乳冰，搭配辣辣的火锅真的绝了。虽然朱光玉火锅大概率都是排队，所以它们家火锅一定要搭配这几款牛乳冰！是值得排队等待的美味～

看过醉码头新冰品的海报，就很期待了。不过，不知道是不是出品换了，卖家秀和买家秀用料上有差距，但颜值还是很高的。

火锅草莓雪冰

自带仙气的出场，传统中式小铜锅的造型抢眼，樱花饼干、草莓酸奶砖、草莓雪冰，好粉好少女。

颜值到位，但味道上却差点意思。草莓酸奶砖块咬开可以看到细冰碴子、略粗糙，口感大打折扣，雪冰还算细腻，但也不是很顺口；面上奶油有点厚重，樱花小饼干简直太香了，直冲鼻腔。

冰下是红豆蜜打底，整体不甜度适中，是很冷静的味道...

火星探秘雪冰

左为官方图、右为实拍图

官方的出品图更加硬核，我们探店拍到的则是把巧克力扳手和螺丝钉换成了小黄鸭棉花糖和梦龙雪糕。

颜值和口味还是OK的，plus版椰子灰雪冰+椰味冰激凌奶砖，吃之前还以为是黑芝麻味儿~不过口感依旧差点意思。

烧仙草红豆打底，埋在冰下的烧仙草已经被冰冻出了“大舌头”那种QQ弹弹的果冻冰沙口感，还挺好吃，很适合被火锅辣到了吃一口快速解辣。

火炎焱雪冰

会喷火的雪冰，上桌时服务员会淋上白酒用火枪炙烤，奶盖表层呈零星的焦糖色，第一口奶盖能吃到残留的酒香。单口吃奶盖过于甜，但和奶茶味的雪冰一起吃就融合得很好。

下面小料肉眼可见的丰富，龟苓膏、红豆、焦糖味的饼干碎，可以舀着吃的焦糖珍珠奶茶。

编辑点评：

醉码头的冰品颜值OK，但雪冰本身的口感略为逊色，口味更甜。

最近，成都美食界刮起了浓烈的“螺蛳粉”风，万物都可螺蛳粉，其中九街淑芬掌中宝串串公司掌握了“串串粉跨界螺蛳粉”的流量密码。不过今天还是先带大家尝尝他家新出的厚切酸奶系列冰品。

厚切酸奶杨枝甘露冰汤圆

虽然叫杨枝甘露，但其实芒果唱主角。乍看上去，你以为是一个芒果雪糕，事实上它是一整颗芒果，芒果党们一整个大满足，嗅味觉同时感受浓烈的热带气息。

芒果下面是冰淇淋、厚切酸奶奶砖、西米，奶味浓郁，看着就食欲大开，再尝尝底部的冰汤圆，软糯Q弹，解辣解腻不上火。但说实话，比起单纯的杨枝甘露还是有差距的，建议改名叫“芒果冰汤圆”算了。

厚切酸奶奥利奥冰汤圆

这款冰汤圆是他们家的热门款。满满一碗都是料，奥利奥、饼干棒、曲奇饼，还有红豆Buff，颜值爆表。吃串串辣得遭不住的时候，炫一口进嘴里实在是太完美。

冰汤圆里也加入了厚切酸奶，爽口不甜腻，奥利奥饼干的可可香味让口感层次丰富起来，冰爽解暑。

编辑点评：

虽然他家冰品名字跟去年比没变化，但今年加入了厚切酸奶奶砖，冰品的分量明显感觉更加饱满，出品也更加精致，20多块的价格也能接受，还是值得推荐的。

这次一连探了几家火锅串串店的冰品，咱就是说，对比专门的冰店，火锅店里的这些味道和颜值都有得一拼哦。

每一款放专门店里都得30、40+，而火锅店的定价一般在20-30元，遇到活动价10元都要不到，过于划算、高性价比了哈。

结合颜值和味道，我们给出一个综合排行供参考。ps :其实都很值得试试，为了冰品都可以去吃一顿的那种：

喜爱度综合排行榜

吼堂老火锅

后火锅

吃城都·青花椒火锅鱼

大龙燚火锅

朱光玉火锅馆

醉码头川菜火锅

九街淑芬掌中宝串串公司

你们觉得好吃的冰品还有哪些呀？