北京
出厦门丅3航站楼向右转，前行两百米 便步入了一个占地3680平方米的“大掌柜国茶文化馆”。举目高瞻，映入眼帘的是六大类几百盏承载着多种茶叶名字的红灯笼在亭台楼阁的厢廊上高悬，喜笑颜开恭迎着各位客人来到面前。
黑、白、 青、绿、红、黄多种茶叶欢聚其间、错落有致分类摆放，茶的芬芳充斥空间，深呼吸顿觉馨韵忺和、神清气爽，浓郁的香气使人脚步轻盈、出神入化，好一派“三境”、“九部”的仙韵气场荡涤心田！
在这里，你能感应到气息空间的转换，因为无数香茗珍品围绕在身边；在这里你能聆听到前辈们的寄语和希望，因为这里有先祖对茶艺技能的承传；在这里你能体验到别样的感慰，领悟到华夏文化的熏陶，特别是融入了茶文化的悠缘！
茶的生命无限，其活力不断伸延。从采摘、萎调、炒青、揉捻、晒青、渥堆、干燥等过程不仅亲密了与人融合的切点，而且最大程度保存并提高了茶的有机成分和活性物质的周延，使其内涵产生了质的飞跃，升华为人们交流、享益、欣赏时对其“香茗”的称赞！
煮水、布席、入境、候汤是茶道序幕的开端；温壶、醒器、取量、赏茶、投茶、注水、黙侯、出汤的过程会渗透出对茶之“上善若水”的无尽话谈，其景其情岂不犹如“紫气东来”“惠风和畅”的展现；行茶、奉茶、啜品、回味各领风骚，你看那“群贤毕至”的神态，哪个不是嘴角上挑、笑眯了双眼，结论高度统一，异口同声两个字：“香”“香”“香”、“甘”“甘”“甘”！去渣、清壶完成整个过程。行云流水，滴水不漏，茶艺九道之精髓尽显其间！妙哉！真乃一部东方茶艺奏鸣曲的释演。
这一切都源于“大掌柜”里的体验。 感谢创办这个风水宝地的主人！她就是出生在茶都安溪，已潜心研习茶业二十多载，并获国家－级评茶技师、乌龙茶研究会特约研究员，亦曾多次受邀福建农林大学等高等学府传承对茶文化的讲演，是一位淳朴、靓丽、睿智、贤能、豁达能干，被人敬称为“茶王”的林小娟！
举杯共饮，如痴如醉，道道茶汤给人带来的无尽享受和乐趣，怎不使人飘飘欲仙……气息空间中恍如蓝天白云的渲染，青山绿水、跌宕起伏的茶山似隐似现，情景交融，好一幅自然灵动的旖旎画卷……
文：冯英杰
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