连枷：一种脱粒用的农具，山西平定叫“拉戈”，你们那里叫什么

一直很喜欢南宋诗人范成大的这首诗：“新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。”是啊，还有什么能比辛勤耕耘而得到的收获更让人快乐呢？

打连枷

诗中提到的“连枷”，可能有些人会比较陌生。这是一种在粮食收割后用于脱粒的农具，农民们用它来击打晒场上的麦穗或豆英，通过振动，将藏在籽床里的庄稼颗粒分离出来。

连枷结构很简单，一个长长的手柄，一个宽宽的木排，再用一个转轴把两者连接起来，就可以了。

连枷

但是，连枷又非常不简单，它不仅是一种常见的生产工具，打稻谷、麦子、豆子都离不开它，同时也是重要的农业文化遗产，在我国几千年的农耕史上有着极其崇高的地位和影响。

连枷起源众说纷纭

关于连枷起源于何时，这是个复杂而有争议的问题，迄今尚无定论。

有人说，连枷起源于上古时期，比如明朝罗欣《物原·器原》中说“神农作耞”。神农即传说中的炎帝，我们自称是炎黄子孙，为了表示对人文初祖的敬意，便把新石器时代所有的发明创造都归功于炎黄二帝。

古代狩猎农耕图

也有人说连枷起源于殷商时期，这一观点是基于对一些甲骨文象形字的研究而得出的。

连枷，作为一种击打式脱粒农具，由人手施用，要求质轻，故一般为竹木质，显然不似石滚等碾磨式脱粒农具，于今已不可能保存下来。而现存先秦典籍，于商代脱粒农具基本无涉，因此，我们只能通过甲骨文，辅以民族学材料，来探寻商代的击打式脱粒农具。

连枷

在古文字学方面的材料中，甲骨文中有一个字“弗”，其形为绳＋木条（竖画），用绳子捆绑木条。有两竖划的，也有三竖划的，其横划可以是平直的，也可以是斜的，作缠绕状。有学者认为，这就是连枷之形，脱粒用的农具。

“弗”字的演变

甲骨文中还有两个象形字，下面是一长柄，顶端是一横排，看上去颇像连枷之形（见下图）。第一期甲骨文中的“穀”（谷字的繁体字）字，其形象由（生，庄稼生长）＋（倒写的“口”，表示打谷场上防止谷粒飞溅的扣罩）＋（ 禾，成熟的穗子）＋（攴，击打）等组成，表示用连枷敲打稻实。所以有学者认为，早在公元前1300年前的晚商时期，我们的祖先就已经在用枷这种农具给农作物脱粒了。

“攴”字的演变

不过，也有学者认为，这两个像极了连枷的甲骨文，并不是连枷。

一个是“攴”，读作pū（音同“菩”），《说文解字》：“攴，小击也。”轻轻地击打的意思。

另外一个是“殳”，读作shū（音同“书”），《说文解字》：“殳，以杸殊人也。”也是手持物击打的意思，故两字在甲骨、金文中作偏旁时因义近而通用。

“殳”字的演变

至于甲骨文“谷”，其本义虽然是“收割脱粒”，但有学者认为，用的可能是杵臼，或磨棒，未必是连枷。

在文献资料方面，《国语·齐语》中的一段话，可能是关于连枷的最早记载：“今夫农群萃而州处，察其四时，权节其用，耒耜耞芟。”韦昭注：“耞，柫也，所以击草( 禾)也。”

“穀”字的演变

这是春秋时期，管仲与齐桓公之间的一段对话，大致意思是说，让农民们各家各户相聚而居，安排好耒耜枷镰等农具，以供他们四季耕作之用。

这段话中的“耞”，三国时期韦昭在为《国语》作注时，解释说就是“枷”的异写，也叫“柫”（fú，音同“符”），是用来击打稻禾，脱粒用的。

虽然连枷在文字记载中出现的时间，大约在公元前七百年前，但事实上，连枷成为一种在现实生活中普遍使用的农具，应该远远早于文字记载的时间。

《四库全书》中“连枷”条目

人类学调查表明，先民采集谷穗的原始阶段，是用手直接捋取禾穗上的谷粒，或者用手搓磨谷穗使之脱粒；也可用手抓握禾穗摔打，使之掉粒。稍后，人们使用木棍敲打谷穗使之脱粒，这木棍就是最早的脱粒农具，后来发展为连枷。

连枷是从敲打谷穗的木棍发展而来，最初由两根木棍（或竹竿）组成，即在长杆一端系上回转的短杆，连续扑打谷穗使之脱粒。后来改进为由一个长木柄和一组并排的木条或竹条（敲杆）组成，用来拍打谷物、豆子等，使籽粒掉下来。

南方农民在掼桶上掼打水稻脱粒

再以后，北方用碌碡碾压谷穗脱粒，而南方则在掼桶上掼打水稻脱粒，有的地方也使用梿枷和碌碡。脱粒后又有木锨、簸箕等扬场工具用以清除杂物。西汉时又发明了飏扇，大大加快了清除的速度。

连枷别名何其之多

连枷，作为一种适用于多种农作物手工脱粒用农具，不仅使用时间早，而且使用地域也极其广泛，所以在不同的时代、不同的地区，其名称也各有所异。

古代“打枷图”

在汉晋时期，作为脱粒农具的“枷”，不仅可以异写为“耞” “架”，还有“摄殳（shū，音同书）” “度” “棓（bàng，音同棒）” “柫（fú，音同符）” “柍（yàng，音同样）” “桲（bó，音同伯）”等一系列别名。

这在西汉杨雄《方言》中有详细记载：“佥，宋魏之间谓之摄殳，或谓之度。自关而西谓之棓，或谓之柫。齐楚江淮之间谓之柍,或谓之桲。”郭璞注：“佥，今连架，所以打谷者。”

古代“农耕图”

佥，读作qiān（音同“千”），两晋时期的郭璞将这个字注解为“连架”，即打谷脱粒用的连枷。这段话中提到的地名，大致相当于今河南、河北、山东、陕西、湖北、湖南、江苏、安徽等广泛的地区，可见“连枷”这种农具的使用地域之广。

东汉刘熙《释名·释用器》不仅对枷的功能作了描写，还指出了其命名的理据：“枷，加也，加杖于柄头以挝穗。而出其谷也。或曰罗枷，三杖而用之也；或曰丫丫，杖转于头，故以名之也。”

古代打枷图，单棍枷和双棍枷（丫丫）

大致意思是说，之所以把这种农具叫“枷”，是因为在一根长柄上加了一个柄头，用来拍打谷穗，使之脱粒。有人叫它“罗枷”，是因为用了三根杖；有人叫它“丫丫”，是因为顶端的“拍子”是两根短棍，看上去像汉字“丫”。

时至今日，连枷在南北各地很多地方还在使用，叫法也是千奇百怪：“刁叉” “调车” “掉花” “扒棍子” “转棒锤”。

南方农民打连枷

名称的不同，从另一面又说明，连枷的源头或许不是来自一处，不是某一地区先发明后再向别的地方推广和传播，而是多源的。也就是说，连枷是在许多地方先后发明的，并且各自取了不同的名称。

在我的家乡山西省平定县，把连枷叫作“拉戈”。这一叫法，在古代文献中也有记载。祁隽藻在《马首农言》中这样说：“打谷耞板，俗名拉戈。”

北方农民打连枷

祁隽藻，晋中地区寿阳人，三代帝师（道光、咸丰、同治）、四朝文臣（嘉庆、道光、咸丰、同治）。寿阳古称“马首”，有清一朝隶属平定州，方言民俗与平定县非常接近。

山西方言，古风尚存。特殊而封闭的地理环境，使得山西方言具有了天然的保守性。它较多地保留了古代汉语的成分，在语音、词汇和语法方面形成了许多重要而鲜明的特点，是北方话里的“山里话”、汉语研究的“活化石”。

打连枷

山西每一个地方，对连枷的叫法也都不一样，异彩纷呈，让人难以适从。

但仔细分辨，不过是大同小异，发音基本接近，只是在音调细节上略有差异。

如，《汾阳方言研究》为“喇杆”，《阳曲方言研究》为“落哥”，《榆社方言研究》为“洛钩”，《代县方言研究》为“罗枷”，《平鲁方言研究》为“连耞”，《娄烦方言研究》为“陆勾”，《忻州方言词典》为“落柯”。

打连枷

另外，《民国六年临县志》卷十三：“谚云：夏至勒纲响。”注：“勒纲：方言，连枷。”太原则说成“立哥”，或称“陆哥” “陆枷”。

可以说，今天山西方言里的这些称呼，似为古音遗存，就是上文所说的，东汉刘熙《释名·释用器》中“罗枷”的讹音。换言之，“连枷”的上古发音，或许就是“拉戈”。

维修连枷的老奶奶

“罗”，《广韵》为“鲁何切”，属于歌韵来母开口一等字，拟音[lɑ]，大致相当于今天的“拉”音。

“枷”，《广韵》为“古牙切”，属于麻韵见母开口二等字，拟音[kea]，这个字上古音中是在“歌部”的，所以，大致相当于今天的“戈”音。

连枷文化源远流长

由于连枷这种用于脱粒的农具为竹木材质，所以在考古发掘中较为少见。但是，我们可以通过汉字之窗远望到我国古代农业文明。

古代《耕织图》

从甲骨文材料来看，可能在晚商时期，我国先民就已经使用独木棍、弯棍，单棒枷对谷穗等进行击打脱粒。

从文献记载来看，至迟在公元前七百年前的春秋战国时期，连枷这种击打式农具已经较为普遍了。

西汉以来有关连枷的文献则既多又详，有些古籍中还有连枷的图画，甚至在酒泉嘉峪关魏晋墓画像砖、敦煌莫高窟唐代壁画、山西明代寺观壁画中都有使用连枷的场面。

古代连枷壁画

从上述壁画可以看出，魏晋时期的连枷为单棒枷，到了盛唐时，所用连枷与现今使用的基本一致了。正如元代《王祯农书》记载：“连枷，击禾器。 ……其制用木条四五茎，以生草编之，长可三尺，阔可四寸。又有以独挺为之者。皆于长木柄头造环轴，举而转之，以扑禾也。”

古代典籍插图

在此之后历朝历代的文献资料，如贾思勰《齐民要术》、王祯《农书》、高启《打麦词》、宋应星《天工开物》、徐光启《农政全书》、邝璠《便民图纂》、赵翼《陔余丛考》等书，均有有关“连枷”的记载，说明连枷一直是我国农业生产中极其常用的工具之一。

同时，在历代诗文画作中，反映的脱粒工具几乎全是连枷。在这方面，值得一提的，除了南宋诗人范成大《秋日田园杂兴》“笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明”这首诗之外，还有南宋画家、诗人楼璹所作的诗画相配的艺术作品《织耕图》。

连枷

南宋绍兴年间，于潜（今杭州临安）县令楼璹做《耕图二十一首》《织图二十四首》呈献给宋高宗，深得高宗赞赏，并获得吴皇后题词。皇上还专门召见他，并将其《耕织图》宣示后宫，一时间朝野传诵。

其中《耕图·持穗》是这样写的：“霜时天气佳,风劲木叶脱。持穗及此时,连枷声乱发。黄鸡啄遗粒,乌鸟喜聒聒。归家抖尘埃,夜屋烧榾柮。”不仅提到了当时打稻脱粒所用的工具连枷，而且还绘有生动形象的打连枷图。

南宋楼璹《耕图·持穗》中的打连枷图

此后，历朝历代的帝王都以皇室名义摹绘“耕织图”或修订“耕织图”，并成为惯例，以示重视农桑。其中，用连枷击打谷物脱粒，固定为《耕织图》中的一副劳动场景。

由于皇帝对“耕织图”这种艺术创作的重视，从而引发了“耕织图”发展的第一次高潮，形成了中国绘画史、科技史、农业史、艺术史中一个独特的现象，成就了中国文化遗产的一大瑰宝。

南宋楼璹《耕织图》

如明代农学家邝璠编撰的《便民图纂》，就有用连枷“打稻图”。康熙皇帝《御制耕织图诗》、雍正皇帝的《雍正像耕织图册》中，都绘有用连枷脱粒的“持穗图”。

丰收

“风调雨顺，五谷丰登”，这是千千万万农民们的殷切希望。打连枷的笑歌声，从宋朝一直响到今天，千百年来，经过千千万万劳动人民的辛勤劳作，最终转化为“仓廪盈实，社稷安定”。（张文平）