在海拔500到3000米的大山深处，生长着一种被称为道家仙草的植物，它与人参、灵芝、茯神列为四大仙草，据说吃了它能延年益寿，久服成仙。
今天我在这里找到一个好东西啊，来看一下，这是一颗黄精，我们也叫老虎姜，现在野生的话是非常难遇见的啊。黄金它是百合科黄金属的一种植物，它的种类有很多，我们现在看到的这一种叫 川黄精，也叫不倒苗黄精，我们当地叫它老虎姜，川黄精叶片修长成这样，一个三叶轮生，整体外观看着跟野百合有点类似，它一般生长在树林下，或者是小溪旁边，阴凉湿润的地方，我们药材中的黄精就是它的块状根，它性味甘甜爽口，是很多中药配方的主要材料，可用于脾胃虚弱，体倦乏力、口干食少、经血不足等症。
它之所以叫不倒苗黄精，是因为我们这种川黄精，它可以一年四季的开花结果生长，它不会消苗的，所以叫川黄精，我们当地又称之为老虎姜，是因为它这个外形看着像我们平时做调料的姜，吃了它过后，体力如老虎般充沛，所以它又叫川黄精。
黄精自古以来就是一种名贵的，一个延年益寿的一个名贵药材啊，我们诗圣杜甫在诗中这样写道“扫除白发黄金在，君看他年冰雪容”啊，就说明这个黄精具有延年驻颜的一个功效啊。
在《名医别录》中这样写道，列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得刊士之精粹，故谓之黄精。据说它能延年益寿，久服成仙，被道家列为仙草。
这种黄精是可以直接食用的啊，它没有其它的怪味的，很甜。黄精是一种药食同源的药材啊，它含有丰富的营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食炖服均可，既可以充饥，又可以健身。
一些修道的人士啊，一些大师，他们要进山辟谷，有的进去就是几个月，有的甚至一年两年。他们很多时候就是吃黄精来补充身体各方面的营养需求的啊，这种黄精又被称作仙人余粮啊，把它洗净经九蒸九曝，代粮可过凶年，回味甘甜又名米铺。同时它与人参、灵芝、茯神被列为四大仙药。
好了啊，今天聊了这么多，大家是不是对这个黄精有更进一步的了解了啊，是不是觉得更神奇了？在这里要给大家讲一句的是啊，山上的野生的药材，越挖越少了，我们要合理地采挖，把它保护起来啊，挖过之后要把它留种，不要一窝把它端了啊。
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