石寨红菇。
汪敬淼摄
郭新辉
石寨古村落依山傍水，人文荟萃，是自然与人文环境保存良好的客家农耕文化的典型。村外马山巍然屹立，石寨河像玉带缠腰，自北朝南环抱村庄，滋润和浇灌着这片沃土。生于斯长于斯的我，最爱家乡的色彩。
绿水青山就是玉如意
CCTV—乡土栏目曾播出《石寨人家的玉如意》电视专题片，让这个村庄盛载荣耀。这个村庄何以能上央视？郭子仪的“玉如意”是否流传到这个村庄？带着种种疑问，我探访了时任县广播电视台台长张福，他是专题片的编撰者，我们从他那里探寻到荣耀背后的故事和答案。“当时创作的背景是蕉岭被评为‘全国绿化模范县’，县委要求在国家媒体上进行宣传，如果只是纯粹拍摄山上的绿色，是乏善可陈的”。张福兄对石寨村的历史文化、青山绿水情有独钟，对《石寨马山郭氏源流考》里郭子仪怀抱玉如意的画像有尤为深刻的印象。他脑海里突然蹦出一个思路，可以编撰到石寨村寻找玉如意的故事，把世世代代蕉岭人“守住森林就守住家”的景致呈现给世人。专题片通过石寨村民的生产生活来自大山、把树当神明来敬拜等故事情节，把村庄的土楼、宗祠、古塔、古榕、红菇、白茶、竹笋、山歌……装进镜头，娓娓道来，引人入胜。正如央视盛赞：“大山就是他们的玉如意”！
石寨红菇就是心头甜
1929年10月，朱德率红四军三个纵队6000余人，由松源出发，经过石寨村。为不打扰群众，部队露宿在圣王山上的一条石砌道上。石寨村群众知道后，用当地天然的红菇煮粥，一担担挑送给红军战士们吃。红菇是石寨村最珍贵的土特产，享有“西藏冬虫草，石寨红菇菌”的美誉。长约3公里的石砌古道被称为“红军路”，红菇粥被称为“红军粥”，至今仍名扬四海。
石寨红菇总是让我难以忘怀。记得2008年曾在《记忆石小是一种幸福》的文章里这样写道：每到红菇采摘的季节，读小学的时候，我们都会像大人一样早早起床，到“塔下”“背夫山”“大小钵”采摘红菇，然后才背着书包匆匆去上学。渐渐长大，我来到广州读大学，更能够体会红菇情缘，因为它是我没有辍学的保障。每个学期返校时，妈妈都会把卖红菇攒下来的钱，小心翼翼地装进我衣兜的里层，并叮嘱我说：“出门在外，要吃饱饭，读好书，做好人。”至今，我脑海里经常会浮现太阳已经下山，上山采摘红菇的妈妈还没有回到家，我们焦急等待的情景。
在石寨村，爸妈是以前生产队“割松香”的社员，长年累月在深山里劳作，是村里资深的采菇高手，都有自己私密的“菌头”，这也是一个密集的“菌窝”。而这个为他们所掌握的“菌头”，就是一个巴掌大的角落，可以在某棵大树下，某块石头凹处，其他人即使在那里走上一万遍，也发现不了——这是一个非常奇怪的现象，近乎灵异，宛如大自然对村民们厚此薄彼的不同赠予。至于石寨红菇的不同，具体而言，看得见的，是在外形长相上，形貌端庄，胖瘦相宜，红得纯正，艳得雅致；看不见的，即在于它的味道，吃一口，舌尖会告诉你，它有多大的不同！
古色景致就是文化韵
历史悠久、源远流长的村庄，获得了“中国历史文化名村”“中国传统村落”“广东省十大特色古村落”“广东省文化和旅游特色村”等实至名归的荣誉，让石寨村声名远播。石寨土楼、青云古塔、文帝庙、古榕树、圣王坛、青云庵……古色景致无不是对久远乡村记忆的寻证和记录、叙述自己的民俗风尚、自己的风土人情、自己的文化品格。
郭海鸿是从石寨村的大山走出去的作家，他先后获得深圳原创文学拉力赛优秀奖、第八届深圳青年文学奖等。拜读他的《没有河流的岸》《外乡人及马》等文学作品，石寨村的“河唇镇”“河唇街”“高桥头”“矮桥头”出镜率相当高。“河唇街”已经是郭海鸿的文学版图，亦如苏童的“香椿树街”和马尔克斯的“马孔多”。这就是他的“文学化的故乡”，正是故乡的存在，给他的“河唇街”系列提供了取之不尽的素材。在为《石寨村志》所作的序言里，他这样写道：“我作为一个文字书写者，我乐于写作家乡题材的文字，习惯利用便捷的现代媒介，无处不说家乡好”。
一个红菇飘香、耕读传家的山村，用独特的乡音、乡情、乡愁把人们连结在一起。我们更想知道的，是在这古老村落里，装载过人们什么样的思想和记忆？它给外边的世界带来什么样的色彩？也许，俯拾即是！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
