记者 | 底伊乐
编辑 | 严之俊
1月6日，米其林正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，包括1家二星餐厅，8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅，以及特别奖项——米其林服务奖。
此次获奖餐厅大部分为川菜馆，玉芝兰成为首个米其林二星餐厅，也是此次唯一上榜的二星餐厅。餐厅主营川菜，低调私密的用餐空间、上乘的食材让菜式精致可口。同时，店主兼主厨兰桂钧是当地餐饮界传奇人物，从厨30余年，致力于将精致川菜带到大众视野中。
在首次入榜的8家米其林一星餐厅行列中，分别有6家川菜、1家粤菜（成都宴）和1家素食餐厅（谧寻茶室），成都餐饮业在传承和发展中也呈现出了更加多元的局面。
13家必比登推介餐厅也以川菜系为主，作为米其林指南中另一广受关注的评级，“必比登推介餐厅”美味且性价比高。据悉，首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下，涵盖了各色面食、小吃和川菜小炒，饮茶文化可见一斑。除获奖餐厅外，还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）。
“作为四川省首府、国际都市，成都美食的种类之多令米其林指南评审员印象深刻。风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法、独具特色的食材让川菜风靡五湖四海，备受食客喜爱。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）表示，“我们十分自豪地欢迎成都加入米其林指南大家庭，在世界美食地图上又点亮一座美食之城。”
此外，米其林新增的特别奖项——米其林服务奖在成都亦得到延续。首个成都米其林服务奖由雷敏获得，她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。
《2022成都米其林指南》名单如下：
二星餐厅（1家）玉芝兰（川菜）
一星餐厅（8家）
柴门荟（创意川菜）
成都宴（粤菜）
芳香景（川菜）
马旺子（川菜）
谧寻茶室（素食）
银锅（川菜）
松云泽（川菜）
许家菜（川菜）
必比登推介餐厅（13家）
禅悦素食
陈麻婆豆腐 (青华路)
喜玉饺子酒
凤栖梧
芙蓉凰
老成都三样面
漫得
明婷小馆
茉小馆
组织向南
庭院399
渝九香
转转会 (莲花南路)
图片来源：视觉中国
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