为何不建议早餐吃大米粥？提醒：不仅大米粥，以下3物建议少吃

随着时代的快速发展，人们已经告别了衣不蔽体、食不果腹的贫穷年代，老人们常说：“人吃铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，随着人们对高质量生活的追求，生活节奏的加快，逐渐开始忽略了早餐的重要性，“吃好早饭近似吃补药”，早餐才是一天中最重要的一餐。#健康科普行#

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早上不吃早餐对身体有哪些危害？

1、低血糖

人体在夜间处于睡眠状态时消耗能量少，但也是需要消耗能量的，体内存积的热量在睡眠过程中被大部分消耗掉。

早上起床后处于空腹状态去工作学习，体内血糖浓度快速下降，容易诱发低血糖症状的出现，伴随着头晕目眩、四肢乏力、记忆力注意力下降等表现，效率增长也会随之降低。

2、加速肥胖

有些女性认为不吃早餐会变瘦，这样的想法是错误的，长时间不吃早餐，还未到中午就饥肠辘辘，从而导致中午暴饮暴食，摄入大量的食物导致热量超标，脂肪在体内堆积从而被肥胖找上门。

曾有研究发现：坚持每天吃早餐的人与不吃早餐的人相比，后者肥胖的几率提高了31%。

3、新陈代谢减慢

长时间不吃早餐会发胖，除了和午餐营养更容易被机体吸收之外，机体新陈代谢速度减慢也是一大原因。

科学研究表明：早晨是机体新陈代谢最旺盛的一个阶段，因为身体经过一晚上的调整和休息之后各器官的生理机能比较活跃，长时间不吃早饭，机体新陈代谢也会逐渐变慢。

4、患上胆囊疾病

长时间不吃早餐是诱发胆道疾病、胆囊疾病的一大因素，因为胆囊是储存胆汁的主要场所，胆汁又是肠胃消化吸收食物不可缺少的一种物质，肝脏排出胆汁比较规律，无论是否吃早餐胆汁都会正常分泌。

如果没有养成按时吃早餐的习惯，胆汁只能在胆囊中储存，久而久之便会导致胆汁淤积，从而诱发胆囊炎或胆结石。

6、便秘

身体有固定的反射现象和生物钟，肠胃也不例外，不吃早餐伤害肠胃，长时间不吃早餐肠胃蠕动速度减慢，容易造成肠道反射失调，从而出现便秘或肠易激症状。

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为何不建议早餐吃大米粥？

我国是公认的美食大国，由于所处地理环境的不同，南方人和北方之间存在着一定的饮食差异，早餐各有特点，北方人的早餐一般会选择馅饼、油条、豆浆，南方人喜欢喝清淡的白粥，搭配咸菜。

无论是哪种早餐可以发现一个规律，早餐一般会选择高碳水食物，既可以填饱肚子，又可以为身体补充能量，维持机体的正常运转。

为什么有人说不建议早餐喝大米粥呢？

大米粥，也就是北方人常说的白粥，制作原材料是大米，是北方人餐桌上常见的主食，含有丰富的微量元素、蛋白质。经过长时间熬煮其中的营养成分已经大部分流失，营养价值比较低，早餐喝一碗大米粥可以为机体提供能量，填饱肚子，如果在早上只喝一碗大米粥不搭配其他的食物，长此以往可能会出现营养不良的现象。

如果已经习惯了在早上喝大米粥，那么可以搭配其他的食物，比如牛奶、鸡蛋、新鲜的蔬菜瓜果、坚果等食物，保证早餐摄入足够的营养才能维持身体健康。

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医生提醒：不仅大米粥，以下3物建议少吃

1、水煎包

水煎包是南北方人都很喜欢吃的食物，水煎包在制作过程中需要加入大量的食用油，属于高油脂食物，早上吃容易长胖，而且有些人吃水煎包时喜欢蘸辣椒、醋等调味料，从而在无形中增加了早餐摄入的热量。

水煎包中的油脂成分比较高，经常在早餐吃容易导致油脂摄入超标，偶尔吃水煎包是可以的，但是不要天天吃。

2、方便面

工作忙碌的上班族，为了节省早吃早饭的时间选择在办公室储存方便面，饿的时候就吃，既省时又省钱，早餐吃方便面时是很多工作忙碌的上班族养成的饮食习惯，但方便面却不适合长期作为早餐来吃。

方便面的热量高、脂肪含量也很高，而且富含膳食纤维，升糖指数极高，吃一包并不管饱，饱腹感差，而且方便面的主要成分是面粉，淀粉很容易被肠胃消化吸收，到不了中午便会感到饥饿，从而导致午饭吃得多。

早餐经常吃方便面会长胖，方便面中的各种调料包盐分含量比较高，早晨吃重口味的食物会加重消化系统运行负担，而且方便面中几乎不含营养素，早餐应该注重荤素搭配，保证摄入足够的营养，为了健康建议大家早餐尽量少吃方便面。

3、油条

油条深受北方人的喜爱，早上起床去早餐店吃两根油条、一碗豆腐脑，可以说是一顿丰盛的早餐了。而且早上起床之后食欲比较差，加了辣椒的豆腐脑很是美味，油条是经过高温油炸的食物，经常吃对身体有很大危害，豆浆属于大豆类食物，空腹食用会伤害肠胃，两者搭配在一起吃会长胖。

要想维持健康的身体，早餐最好少吃豆浆、油条，一星期不宜超过2次，进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，注意多补充蔬菜。

【扩展延伸】一周七天健康早餐食谱分享

周一：杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子。

周二：枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。

周三：紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。

周四：枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋。

周五：牛奶燕麦粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黄瓜拌豆皮、茶叶蛋。

周六：黑芝麻花生豆浆、茶叶蛋、大米山药发糕、蔬菜虾仁拼盘。

周日：雪梨豆浆、紫薯蛋糕、黄瓜拌杏鲍菇、茶叶蛋、烤鸡肉。

结束语：早餐的时间应该安排在早上6:00——8:00之间，细嚼慢咽，有利于肠胃的消化和吸收。你早餐喜欢吃哪些食物呢？